Manuale di cucina molecolare
Buch

Cazor, Anne

Manuale di cucina molecolare

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Titel / Autor: Manuale di cucina molecolare : 20 tecniche per comprendere 40 ricette per provare / Anne Cazor & Christine Liénard ; fotografie di Julien Attard

Veröffentlichung: Lodi : Bibliotheca culinaria, c2009

Physische Beschreibung: 159 p. : ill. ; 25 cm

ISBN: 9788895056418

Datum:2009

Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)

Land: Italy

Titelvarianten:
  • Petit précis de cuisine moléculaire -

Namen: Attard, Julien (Suche in Wikipedia) Cazor, Anne (Suche in Wikipedia) Liénard, Christine (Suche in Wikipedia)

Schlagworte: Chimica bromatologica Culinaria

Klassifizierungen: 641.5 Cucina (22)

Allgemeine Daten (100)
  • Datumstyp: Veröffentlichungsdaten und Copyright/ Privilegium-Datum
  • Datum: 2009
  • Target: Erwachsene
Texte (105)
  • Genre: Belletristik

Zitate

APA:Cazor, A..(2009). Manuale di cucina molecolare 20 tecniche per comprendere 40 ricette per provare Bibliotheca culinaria.

MLA:Cazor, Anne, . Manuale di cucina molecolare 20 tecniche per comprendere 40 ricette per provare Lodi: Bibliotheca culinaria.2009.

Chicago:Cazor, Anne, . (2009). Manuale di cucina molecolare 20 tecniche per comprendere 40 ricette per provare Lodi: Bibliotheca culinaria.

Harvard:Cazor, A..(2009). Manuale di cucina molecolare 20 tecniche per comprendere 40 ricette per provare Lodi: Bibliotheca culinaria.

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