Abstract: All'inizio fu acqua e farina. Poi è bastato un pizzico di sale, un filo d'olio e un piccolo aiuto con il lievito a creare uno dei cibi più amati al mondo: il pane. Farine, impasti e lieviti: come, cosa e quando per realizzare a meglio le vostre ricette, dalle più semplici alle più fantasiose. Senza perdere i preziosi consigli di Stefano Callegari per una pizza in teglia a prova di gourmet. E tutte le ricette delle Scuole di Cucina del Gambero Rosso
Titel / Autor: Pane & pizza. I consigli del pizzaiolo Stefano Callegari
Veröffentlichung: Gambero Rosso, 04/11/2015
EAN-Code: 9788866410515
Datum:04-11-2015
All'inizio fu acqua e farina. Poi è bastato un pizzico di sale, un filo d'olio e un piccolo aiuto con il lievito a creare uno dei cibi più amati al mondo: il pane. Farine, impasti e lieviti: come, cosa e quando per realizzare a meglio le vostre ricette, dalle più semplici alle più fantasiose. Senza perdere i preziosi consigli di Stefano Callegari per una pizza in teglia a prova di gourmet. E tutte le ricette delle Scuole di Cucina del Gambero Rosso
Zitate
APA:VV., A..(2015). Pane & pizza. I consigli del pizzaiolo Stefano Callegari Gambero Rosso.
MLA:VV., AA., . Pane & pizza. I consigli del pizzaiolo Stefano Callegari Gambero Rosso.2015.
Chicago:VV., AA., . (2015). Pane & pizza. I consigli del pizzaiolo Stefano Callegari Gambero Rosso.
Harvard:VV., A..(2015). Pane & pizza. I consigli del pizzaiolo Stefano Callegari Gambero Rosso.
