Ricette di osterie d'Italia
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Ricette di osterie d'Italia

Dettagli

Titolo e contributi: Ricette di osterie d'Italia : Riso, polenta, gnocchi : 600 piatti della tradizione regionale / a cura di Bianca Minerdo, Grazia Novellini

Pubblicazione: Bra : Slow Food, 2011

Descrizione fisica: 576 p. : ill. ; 25 cm

ISBN: 9788884992505

Data:2011

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Opera:
Ricette di osterie d'Italia
Varianti del titolo:
  • Riso, polenta, gnocchi
Nota:
  • In cop.: Dai canederli al sartù
  • Nome dei cur. dal verso del front

Nomi: Minerdo, Bianca (Trova su Wikipedia) Novellini, Grazia (Trova su Wikipedia)

Soggetti: Gnocchi -- Ricette Polenta -- Ricette Riso -- Ricette

Classi: 641.63 Cucina con colture da pieno campo e da piantagione (22)

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Target: adulti, generale
Forma del documento (106)
  • Forma del documento: caratteri regolari
Testi (105)
  • Illustrazioni e allegati: illustrazioni
  • Indice: con indice
  • Genere: fiction (narrativa)

Citazioni

APA:.(2011). Ricette di osterie d'Italia Riso, polenta, gnocchi : 600 piatti della tradizione regionale Slow Food.

MLA:. Ricette di osterie d'Italia Riso, polenta, gnocchi : 600 piatti della tradizione regionale Bra : Slow Food.2011.

Chicago:. (2011). Ricette di osterie d'Italia Riso, polenta, gnocchi : 600 piatti della tradizione regionale Bra : Slow Food.

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