Titolo e contributi: Il pane : un'arte, una tecnologia / Piergiorgio Giorilli, Simona Lauri
Pubblicazione: Milano : F. Lucisano ; Bologna : Zanichelli, 1996
Descrizione fisica: 252 p. : ill. ; 26 cm
ISBN: 8808243249
Data:1996
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Citazioni
APA:Giorilli, P..(1996). Il *pane un'arte, una tecnologia F. Lucisano.
MLA:Giorilli, Piergiorgio, . Il *pane un'arte, una tecnologia Milano : F. Lucisano.1996.
Chicago:Giorilli, Piergiorgio, . (1996). Il *pane un'arte, una tecnologia Milano : F. Lucisano.
Harvard:Giorilli, P..(1996). Il *pane un'arte, una tecnologia Milano : F. Lucisano.
