Titolo e contributi: Manuale di cucina molecolare : 20 tecniche per comprendere 40 ricette per provare / Anne Cazor & Christine Liénard ; fotografie di Julien Attard
Pubblicazione: Lodi : Bibliotheca culinaria, c2009
Descrizione fisica: 159 p. : ill. ; 25 cm
ISBN: 9788895056418
Data:2009
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Citazioni
APA:Cazor, A..(2009). Manuale di cucina molecolare 20 tecniche per comprendere 40 ricette per provare Bibliotheca culinaria.
MLA:Cazor, Anne, . Manuale di cucina molecolare 20 tecniche per comprendere 40 ricette per provare Lodi: Bibliotheca culinaria.2009.
Chicago:Cazor, Anne, . (2009). Manuale di cucina molecolare 20 tecniche per comprendere 40 ricette per provare Lodi: Bibliotheca culinaria.
Harvard:Cazor, A..(2009). Manuale di cucina molecolare 20 tecniche per comprendere 40 ricette per provare Lodi: Bibliotheca culinaria.
