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La matematica in cucina / Enrico Giusti
Torino : Bollati Boringhieri, 2021
Saggi tascabili Bollati Boringhieri ; 68
Titolo e contributi: La matematica in cucina / Enrico Giusti
Pubblicazione: Torino : Bollati Boringhieri, 2021
Descrizione fisica: 226 p. : ill., fot. ; 19 cm
Serie: Saggi tascabili Bollati Boringhieri ; 68
ISBN: 9788833937120
Data:2021
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Abstract: Perché le salsicce cuociono più in fretta dell'arrosto? Qual è la forma migliore per un boiler? Cosa hanno in comune il getto d'acqua che sgorga da un rubinetto e un ingorgo stradale? A un primo sguardo sembrerebbe che la matematica non abbia nessuna relazione con la cucina. Un'analisi più attenta svela, invece, i meccanismi che regolano il funzionamento e la struttura di oggetti e fenomeni quotidiani che celano al loro interno una grande quantità di matematica, spesso tutt'altro che elementare. (ibs.it)
La matematica in cucina / Enrico Giusti
Torino : Bollati Boringhieri, 2004
Saggi [Bollati Boringhieri]. Scienze
Titolo e contributi: La matematica in cucina / Enrico Giusti
Pubblicazione: Torino : Bollati Boringhieri, 2004
Descrizione fisica: 226 p. : ill., fot. ; 22 cm
Serie: Saggi [Bollati Boringhieri]. Scienze
ISBN: 8833915271
Data:2004
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Abstract: Perché le salsicce cuociono più in fretta dell'arrosto? Qual è la forma migliore per un boiler? Cosa hanno in comune il getto d'acqua che sgorga da un rubinetto e un ingorgo stradale? A un primo sguardo sembrerebbe che la matematica non abbia nessuna relazione con la cucina. Un'analisi più attenta svela, invece, i meccanismi che regolano il funzionamento e la struttura di oggetti e fenomeni quotidiani che celano al loro interno una grande quantità di matematica, spesso tutt'altro che elementare. (ibs.it)
