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33 x Speck / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2010
So genießt Südtirol
Titel / Autor: 33 x Speck / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2010
Physische Beschreibung: 84 S. : zahlr. Ill. (farb.) ; 18 cm
Reihen: So genießt Südtirol
ISBN: 9788882666439
Datum:2010
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Italy
Lana : Tappeiner ; Bozen : Athesia, c1994
Titel / Autor: Köstlichkeiten aus Südtirol & Wein in der Südtiroler Küche / Heinrich Gasteiger, Albin Widmann, Gerhard Wieser (Kochrezepte) ; Gottlieb Auer (fotografie) ; Bruno Weger (weinkundliche Erläuterungen)
Veröffentlichung: Lana : Tappeiner ; Bozen : Athesia, c1994
Physische Beschreibung: 192 p. : ill. ; 27 cm
ISBN: 8870731693
Datum:1994
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Italy
Bozen : Athesia, 2017
Titel / Autor: Die Zirbe : Heilkraft der Natur - gesundes Wohnen : 99 Rezepte für Wohlbefinden, Schönheit & Küche / Sigrid Thaler Rizzolli, Heinrich Gasteiger
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2017
Physische Beschreibung: 221 S. : Ill. ; 25 cm
ISBN: 9788868392895
Datum:2017
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: Schon seit vielen Jahrhunderten schätzen die Menschen die Zirbe, dieser Baum wird daher auch Königin der Alpen genannt. Dieses Buch gibt nicht nur Aufschluss über den Lebensraum der Zirbe, altes Volkswissen, wissenschaftliche Forschungsergebnisse über die Vorzüge seines Holzes, sondern enthält auch viele Tipps, wie die Zirbe im Wohnbereich - insbesondere zum Thema gesunder Schlaf - und in der Naturkosmetik verwendet werden kann. Hier finden Sie auch raffinierte Rezepte für die Hausapotheke bis hin zur Küche.
33 x Blechkuchen / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Bozen : Athesia, 2015
So genießt Südtirol
Titel / Autor: 33 x Blechkuchen / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2015
Physische Beschreibung: 88 p. : ill. ; 18 cm
Reihen: So genießt Südtirol
ISBN: 9788868390549
Datum:2015
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Italy
16., komplett überarb. Aufl.
Bozen : Athesia, 2015
Titel / Autor: So kocht Südtirol : eine kulinarische Reise von den Alpen in den Süden / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
16., komplett überarb. Aufl.
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2015
Physische Beschreibung: 550 S. : zahlr. Ill. ; 24 cm
ISBN: 9788868390990
Datum:2015
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Italy
Bozen : Athesia, 2021
Titel / Autor: Kochen mit viereinhalb Zutaten : 75 unkomplizierte Gerichte für eilige Feinschmecker / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2021
Physische Beschreibung: 192 S. : überw. Ill. ; 24 cm
ISBN: 9788868395490
Datum:2021
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Italy
Abstract: Schnell und einfach muss es in der rasanten Zeit von heute für die meisten auch in der Küche gehen. Am besten funktioniert das mit wenigen Zutaten und unkomplizierten Rezepten. Das „So kocht Südtirol“-Team beweist, dass es nicht viel benötigt, um ein leckeres und gesundes Gericht auf den Tisch zu zaubern. Mit nur vier Hauptzutaten und einigen austauschbaren Kleinigkeiten wie Gewürzen oder Öl zum Braten liefern die Rezepte optimale Bedingungen für eine einfach und rasch zubereitete Mahlzeit für die ganze Familie. Doch nur, weil die Zutatenliste schrumpft, werden Niveau und Qualität der Rezepte des bewährten Köchetrios nicht weniger. Mit altbewährter Expertise liefern Gasteiger, Wieser und Bachmann über 70 neue Rezepte für jeden Tag: vielfach erprobt, leicht verständlich, mit zahlreichen Tipps, Fotos und viel Wissenswertem zum perfekten Gelingen. Neben belegten Broten und leichten, kalten Gerichten wie Selleriesalat mit Schafsjoghurt und Walnüssen oder Rindercarpaccio mit Orangen und Honig, bietet das Kochbuch auch inspirierende Kombinationen wie Haferbratlinge mit Pfifferlingssalat oder Melanzane-Cordon bleu. Kartoffel-Petersilien-Nocken oder Gegrillter Kürbis mit Kürbiskernpesto überzeugen in der vegetarischen Ecke, während Kalbsfilet mit gebackenen Schüttelbrot oder ein Pfeffriges Lachssteak Fisch- und Fleischliebhaber schmeicheln. Auf jeden Fall ist für jeden Geschmack etwas dabei!
Bozen : Athesia, 2023
Titel / Autor: Süsses Südtirol : die besten Backrezepte mit Gelinggarantie / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2023
Physische Beschreibung: 95 p. : ill. ; 23 cm
ISBN: 9788868397128
Datum:2023
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Italy
Bolzano : Athesia, 2018
Cucinare nelle Dolomiti
Titel / Autor: Fingerfood : ricette per aperitivi, feste e rinfreschi / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Bolzano : Athesia, 2018
Physische Beschreibung: 168 p. : ill. ; 24 cm
Reihen: Cucinare nelle Dolomiti
ISBN: 9788868392222
Datum:2018
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Italy
33 x Zucchini + Kürbis / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2014
So genießt Südtirol
Titel / Autor: 33 x Zucchini + Kürbis / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2014
Physische Beschreibung: 88 S. : überw. Ill. ; 18 cm
Reihen: So genießt Südtirol
ISBN: 9788882669935
Datum:2014
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: Gemüse gestaltet jede Speise entscheidend mit und ist eine echte Herausforderung für jeden Koch. Zucchini kann man dünsten, grillen, frittieren, backen, rösten .. Kürbisse sind in der Herbstküche vielseitig einsetzbar: süß und pikant, asiatisch und mediterran, traditionell und innovativ. Wer den besonderen Genuss mit Zucchini und Kürbissen sucht, wird in diesem Buch fündig werden.
33 x Beeren / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Bozen : Athesia, 2016
So genießt Südtirol
Titel / Autor: 33 x Beeren / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2016
Physische Beschreibung: 88 p. : ill. ; 18 cm
Reihen: So genießt Südtirol
ISBN: 9788868391645
Datum:2016
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Italy
33 x Eingemachtes / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Bozen : Athesia, 2012
So genießt Südtirol
Titel / Autor: 33 x Eingemachtes / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2012
Physische Beschreibung: 88 p. : ill. ; 18 cm
Reihen: So genießt Südtirol
ISBN: 9788882668617
Datum:2012
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Italy
33 x Desserts / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Bozen : Athesia, 2013
So genießt Südtirol
Titel / Autor: 33 x Desserts / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2013
Physische Beschreibung: 88 p. : ill. ; 18 cm
Reihen: So genießt Südtirol
ISBN: 9788882668976
Datum:2013
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Italy
4., überarb. Aufl.
Bozen : Athesia, 2016
Titel / Autor: So backt Südtirol : Kuchen, Torten, Strudel, Krapfen, Brot, Desserts .. / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann ; Fotos: Josef Pernter ; Udo Bernhart
4., überarb. Aufl.
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2016
Physische Beschreibung: 635 S. : zahlr. Ill. ; 24 cm
ISBN: 9788882663414
Datum:2016
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: In diesem Rezeptbuch erfahren Backanfänger und -profis alles Wissenswerte über die süßen Seiten der Südtiroler Küche: über 1000 klassische und neue Rezepte von traditionellen Mehlspeisen, raffinierten Kuchen und Torten, Pralinen und Plätzchen mit zahlreichen Tipps und Tricks für ein gutes Gelingen.
33 x Schnitzel / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Bolzano : Athesia, 2015
So genießt Südtirol
Titel / Autor: 33 x Schnitzel / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Bolzano : Athesia, 2015
Physische Beschreibung: 88 p. : ill. ; 18 cm
Reihen: So genießt Südtirol
ISBN: 9788868390907
Datum:2015
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Italy
Bozen : Athesia, 2004
Titel / Autor: So kocht Italien : Antipasti, Risotti, Pasta, Dolci .. / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann ; Fotos von Daniela Kofler, Udo Bernhart
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2004
Physische Beschreibung: 551 p. : ill. ; 24 cm
ISBN: 8882662020
Datum:2004
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Italy
5., durchges. Aufl.
Bozen : Athesia, 2019
Titel / Autor: So backt Südtirol : Kuchen, Torten, Strudel, Krapfen, Brot, Desserts .. / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
5., durchges. Aufl.
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2019
Physische Beschreibung: 635 S. : zahlr. Ill. ; 24 cm
ISBN: 9788882663414
Datum:2019
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Italy
Abstract: In diesem Rezeptbuch erfahren Backanfänger und -profis alles Wissenswerte über die süßen Seiten der Südtiroler Küche: über 1000 klassische und neue Rezepte von traditionellen Mehlspeisen, raffinierten Kuchen und Torten, Pralinen und Plätzchen mit zahlreichen Tipps und Tricks für ein gutes Gelingen.
33 x Blechkuchen / Gasteiger, Heinrich ; Wieser, Gerhard ; Bachmann, Helmut
Bozen : Athesia, 2015
So genießt Südtirol
Titel / Autor: 33 x Blechkuchen / Gasteiger, Heinrich ; Wieser, Gerhard ; Bachmann, Helmut
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2015
Physische Beschreibung: 88 S. : zahlr. Ill. ; 18 cm
Reihen: So genießt Südtirol
ISBN: 9788868390549
Datum:2015
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Italy
Abstract: Klare, leicht verständliche Anleitungen
33 x Fisch / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Bozen : Athesia, 2011
So genießt Südtirol
Titel / Autor: 33 x Fisch / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2011
Physische Beschreibung: 88 p. : ill. ; 18 cm
Reihen: So genießt Südtirol
ISBN: 9788882667221
Datum:2011
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Italy
33 x Antipasti / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Bozen : Athesia, 2011
So genießt Südtirol
Titel / Autor: 33 x Antipasti / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2011
Physische Beschreibung: 88 p. : ill. ; 18 cm
Reihen: So genießt Südtirol
ISBN: 9788882667214
Datum:2011
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Italy
Bozen : Athesia, 2014
Titel / Autor: So schnell kocht Südtirol : 30-Minuten-Gerichte für eilige Feinschmecker / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2014
Physische Beschreibung: 155 p. : ill. ; 24 cm
ISBN: 9788868390365
Datum:2014
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Italy
