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Milano : Mondadori, 2015
Titolo e contributi: La mia cucina italiana : dal Trentino alla Sicilia : le ricette della nostra tradizione reinterpretate in maniera sana e gustosa / Marco Bianchi
Pubblicazione: Milano : Mondadori, 2015
Descrizione fisica: 300 p. : ill. ; 23 cm
ISBN: 9788804658085
Data:2015
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Abstract: Erano gli anni Cinquanta quando Ancel Keys, biologo nutrizionista statunitense, rimase stregato dalla bassa incidenza di patologie cardiovascolari e di disturbi gastrointestinali in Italia e in Grecia e decise di studiarne le ragioni. Ce l'avevamo sotto gli occhi, eppure è a lui che dobbiamo la codifica di un vero e proprio tesoro: la dieta mediterranea, uno stile alimentare naturalmente alleato del nostro benessere.. (leggere.it)
