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Südtiroler Leibgerichte : das Original der Südtiroler Küche / Hanna Perwanger
7. Aufl.
Bozen : Athesia, 2019
Titel / Autor: Südtiroler Leibgerichte : das Original der Südtiroler Küche / Hanna Perwanger
7. Aufl.
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2019
Physische Beschreibung: 168 S. : zahlr. Ill. ; 24 cm
ISBN: 9788882665005
Datum:2019
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Italy
Meran [u. a.] : Alphabeta, 2018
Titel / Autor: Agnes, Ida, Max und die anderen : NS-„Euthanasie“ und Südtirol : Vergessen und Erinnern / Elisabeth Malleier, Marlene Messner (Hrsg.)
Veröffentlichung: Meran [u. a.] : Alphabeta, 2018
Physische Beschreibung: 188 S. : Ill. ; 22 cm
ISBN: 9788872233108
Datum:2018
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Italy
Abstract: Am 21. April 1945, wenige Tage vor Kriegsende, wurden in einem kleinen Dorf in Niederösterreich sechs Menschen getötet, fünf davon kamen aus verschiedenen Südtiroler Dörfern. Der Grund für ihre Ermordung durch die Nationalsozialisten war, dass man sie als behinderte, nicht leistungsfähige Menschen betrachtete, die auf öffentliche Unterstützung angewiesen waren und die man aus diesem Grund "beseitigen" wollte. Diese Tagung findet in Erinnerung an sie und andere Südtiroler Opfer der NS-"Euthanasie" statt. Zu ihnen gehören auch Agnes, Ida und Max, nach denen die Veranstaltung benannt ist. Sie waren 6, 8 und 13 Jahre alt, als sie in Kaufbeuren in Bayern an der Folge von Tuberkuloseexperimenten starben.
Bozen : Athesia, 2015
Titel / Autor: Das Erlebnis Käse : ein Kochbuch / von Roland Trettl und der Capriz Feinkäserei ; [Fotos: Andrea Chemelli ..]
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2015
Physische Beschreibung: 110 S. : überw. Ill. ; 24 cm
ISBN: 9788868390808
Datum:2015
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Italy
Abstract: In diesem Kochbuch steht der Käse im Mittelpunkt. Die üblichen Hauptdarsteller Fleisch und Fisch kommen nicht zum Einsatz. Stattdessen hat der Südtiroler Sternekoch Roland Trettl in Zusammenarbeit mit der Feinkäserei Capriz 36 Rezepte kreiert, in denen der Käse die wichtigste Rolle spielt. Gekocht wird mit Liebe zum Produkt: Stets auf Authentizität und Regionalität bedacht, legt er bei der Zubereitung der Gerichte besonderen Wert auf die lokale Herkunft der verwendeten Zutaten. Entstanden sind meisterhafte Käseinterpretationen mit internationalen Einflüssen, von einfach bis raffiniert, für jede Jahreszeit.
Innsbruck : Löwenzahn, 2014
Titel / Autor: Frisch gekocht in Südtirol : die besten Bäuerinnen-Rezepte für jeden Tag / Maria Reichhalter Prader ; Veronika Mahlknecht Stampfer ; [Fotogr.: Karin Reichhalter ..]
Veröffentlichung: Innsbruck : Löwenzahn, 2014
Physische Beschreibung: 190 S. : überw. Ill. ; 25 cm
ISBN: 9783706625630
Datum:2014
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Australia
Abstract: Frisch kochen, das tut nicht nur gut, mit den richtigen Rezepten ist es auch ohne viel Aufwand möglich! Liebevoll und sorgfältig haben die begeisterten Bäuerinnen und leidenschaftlichen Köchinnen Maria Reichhalter Prader und Veronika Mahlknecht Stampfer die besten Rezepte für zu Hause ausgewählt und deren Alltagstauglichkeit erprobt. Mit den einfachen Anleitungen und vielen praktischen Tipps und Tricks gelingen die köstlichen Südtiroler Gerichte ganz einfach: saftige Speckmuffins, herzhafte Mangold-Pressknödel, pikante Hirtenmakkaroni mit Fleischragout, feine mediterrane Kalbsschnitzel mit Zitronensauce oder cremiges Schokolademus auf Orangenscheiben. - traditionelle Gerichte und neue Kochideen - schmackhafte bäuerliche Küche, angepasst an den modernen Alltag - jedes Rezept ist vielfach erprobt und einfach nachzumachen - von Vorspeisen bis Desserts, vom schnellen Snack bis zum festlichen Menü - wertvolle Tipps aus dem Erfahrungsschatz der Autorinnen - von der Idee zur köstlichen Mahlzeit: Ratschläge zum Einkauf und zur richtigen Organisation in der Küche - über 100 verführerische Rezepte aus ganz Südtirol
Bozen : Athesia, 2016
Titel / Autor: Back dich glücklich : Kuchenrezepte aus Südtirol, leicht, schnell & verführerisch / Waltraud Tschurtschenthaler ; mit Fotos von Sara Italiano
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2016
Physische Beschreibung: 206 S. : überw. Ill. ; 27 cm
ISBN: 9788868391737
Datum:2016
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: Die leidenschaftliche Kuchenbäckerin und erfolgreiche Kaffeehausbesitzerin Wally verrät ihre süßen Backgeheimnisse. Neu interpretierte Klassiker wie Buchweizen-, Karotten- oder Sachertorte bis hin zu ganz eigenen Kreationen wie Maulwurftorte, Schoko-Chili- oder Marille-Vanille-Kuchen die einfachen und schnell zubereiteten Rezepte versprechen Glücksgefühle sowohl beim Backen als auch beim Genießen. Ganz nebenbei gibt Wally mit kurzen Anekdoten auch Einblick in ihre unbeschwerte Südtiroler Kindheit. Die Fotografin Sara Italiano hat die Kuchen und Torten im passenden Ambiente und liebevoll dekoriert in Szene gesetzt
München : Droemer, 2015
Titel / Autor: Der Sturm : die Kriegsjahre meiner Südtiroler Familie / Lilli Gruber ; Aus dem Ital. von Franziska Kristen
Veröffentlichung: München : Droemer, 2015
Physische Beschreibung: 280 S ; 22 cm
ISBN: 9783426276693
Datum:2015
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Bozen : Raetia, 2014
Titel / Autor: Mit der Zeit gehen : der Schnatzhof: Bauernleben auf dem Sonnenberg / Udo Bernhart ; Erwin Brunner ; unter Mitarb. von Elisa Heinrich und Sabine Merler
Veröffentlichung: Bozen : Raetia, 2014
Physische Beschreibung: 177 S. : Ill. ; 29 cm
ISBN: 9788872835029
Datum:2014
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Italy
Abstract: Von der Selbstversorgung zur Milchwirtschaft, von der Kraxe zum Traktor, von der Jausenstation zum Drei-Sterne-Urlaub auf dem Bauernhof: Fast vier Jahrzehnte lang war der Fotograf Udo Bernhart immer wieder am Schnatzhof und hat mit seiner Kamera den tiefgreifenden Wandel des Bergbauernlebens eingefangen. Doch anders als im Klassiker ?Die Erben der Einsamkeit? des Journalisten Aldo Gorfer und des Fotografen Flavio Faganello aus dem Jahr 1973 beschrieben, zeigen die Bilder, dass die Bauern mit der Zeit gegangen sind. Nicht Entbehrung, Leid und Armut einer zum Untergehen verurteilten Lebensweise offenbart sich heute dem Besucher, sondern dank Zufahrtsstraße und Fördergeldern, aber auch ungebrochen harter Arbeit, geduldig auf sich genommener Mühen und Anpassung an die Zeitläufte ein lebensfähiger Hof, der mit ruhigem Gewissen der nächsten Generation übergeben werden kann. Der Schnatzhof ist ein auf 1535 Metern hoch gelegener Südtiroler Erbhof, seit über 400 Jahren in Familienbesitz. Der Journalist Erwin Brunner hat auf dem frisch renovierten Hof drei Generationen angetroffen, die er behutsam porträtiert, und deren stiller Stolz auf das Erbe sich mit Zukunftsgewandtheit paart. So entstand eine wohl für den ganzen Alpenraum gleichermaßen einzigartige und exemplarische Dokumentation des Wandels einer vermeintlich so festgefügten Welt.
Geschichte Südtirols erleben / Josef Rohrer
Wien [u. a.] : Folio, 2021
Folio - Südtirol erleben
Titel / Autor: Geschichte Südtirols erleben / Josef Rohrer
Veröffentlichung: Wien [u. a.] : Folio, 2021
Physische Beschreibung: 107 S. : Ill., Kt. ; 20 cm
Reihen: Folio - Südtirol erleben
ISBN: 9783990371251
Datum:2021
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Australia
Abstract: Sie begegnen uns in Südtirol auf Schritt und Tritt, die Zeugen einer mächtigen Vergangenheit: ob als versteinerte Schnecke oder als vielbestaunter Ötzi, als mehrsprachige Ortsschilder oder martialische Betonbunker, als verstörende Denkmäler oder atemberaubende Felsmassive. Rohrer erzählt 25 Episoden der Südtiroler Geschichte, die bis heute nachhallen: von der Faltung der Alpen über die Römer und die Tiroler Aufstände von 1809 mit Andreas Hofer bis zum Anschluss an Italien, Mussolinis Italianisierungspolitik und die schwer erkämpfte politische Autonomie der Gegenwart. Für alle – Einheimische und Gäste –, die sich stringent und unterhaltsam über Südtirols Vergangenheit informieren und der Geschichte in der Gegenwart und vor Ort begegnen wollen.
Verona : Tappeiner, 2004
Titel / Autor: Sulla buona strada : cinque anni di strade statali gestite dalla provincia (1998-2003) Relazione e analisi = Auf gutem Weg : fünf Jahre Staatsstraßen beim Land (1998-2003). Berichterstattung und Analyse
Veröffentlichung: Verona : Tappeiner, 2004
Physische Beschreibung: 160 p. : ill. ; 23 cm
ISBN: 8870733459
Datum:2004
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Italy
Wundränder : Roman / Sepp Mall
Ungekürzte Taschenbuchausg.
Innsbruck [u. a.] : Haymon, 2011
Haymon-Taschenbuch ; 75
Titel / Autor: Wundränder : Roman / Sepp Mall
Ungekürzte Taschenbuchausg.
Veröffentlichung: Innsbruck [u. a.] : Haymon, 2011
Physische Beschreibung: 176 S. ; 19 cm
Reihen: Haymon-Taschenbuch ; 75
ISBN: 9783852188751
Datum:2011
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Australia
Abstract: Die berührenden Schicksale zweier Familien zwischen den Fronten des Südtiroler "Freiheitskampfes": Mall erzählt abwechselnd aus der Perspektive eines kleinen Jungen, dessen Vater aus für ihn unerklärlichen Gründen verhaftet wird und später auf mysteriöse Weise ums Leben kommt, und aus der Sicht einer jungen Frau, deren sprachgestörter Bruder Opfer eines missglückten Bombenattentats wird. Auf diese Weise zeichnet er das dichte Bild einer Zeit, die bis in intimste Bereiche hinein von der Frage bestimmt war, mit welchen Mitteln man sich gegen tatsächliche oder vermeintliche staatliche Unterdrückung zur Wehr setzen dürfe - ein Thema, das nichts von seiner Brisanz und Aktualität verloren hat.
Die Fliegenfischer am Fuß des Rosengartens : Südtiroler Rundblicke / Natalie John
Wien : Picus-Verl., 2005
Picus Lesereisen
Titel / Autor: Die Fliegenfischer am Fuß des Rosengartens : Südtiroler Rundblicke / Natalie John
Veröffentlichung: Wien : Picus-Verl., 2005
Physische Beschreibung: 131 S. ; 21 cm
Reihen: Picus Lesereisen
ISBN: 3854527985
Datum:2005
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Australia
Verona : Tappeiner, 2002
Titel / Autor: Das Fahnenschwingen im Burggrafenamt / Matthias Ladurner-Parthanes. Die Schwegelpfeife in Südtirol / Gernot Niederfriniger
Veröffentlichung: Verona : Tappeiner, 2002
Physische Beschreibung: 56 S. : zahlr. Ill., Noten ; 22 cm
Datum:2002
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Italy
Leinen : Stickerei und Mustersammlung aus Südtirol / Anna Wielander-Platzgummer
Bozen : Raetia, c2004
Titel / Autor: Leinen : Stickerei und Mustersammlung aus Südtirol / Anna Wielander-Platzgummer
Veröffentlichung: Bozen : Raetia, c2004
Physische Beschreibung: 111 p. : in gran parte ill. ; 30 cm
ISBN: 887283225X
Datum:2004
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Italy
Die schönsten 2000er in Südtirol : 80 schöne Touren / Hanspaul Menara
Bozen : Athesia, 2012
Titel / Autor: Die schönsten 2000er in Südtirol : 80 schöne Touren / Hanspaul Menara
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2012
Physische Beschreibung: 176 S. : zahlr. Ill., Kt. ; 24 cm
ISBN: 9788882668303
Datum:2012
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Italy
Südtiroler Almen : 100 schöne Wanderungen / Hanspaul Menara
Bozen : Athesia, 2012
Titel / Autor: Südtiroler Almen : 100 schöne Wanderungen / Hanspaul Menara
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2012
Physische Beschreibung: 238 S. : zahlr. Ill., Kt. ; 24 cm
ISBN: 9788882668310
Datum:2012
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Italy
Kunstreise durch Südtirol / Mathias Frei
Bozen : Südtirol-Bild-Verl., 1977
Titel / Autor: Kunstreise durch Südtirol / Mathias Frei
Veröffentlichung: Bozen : Südtirol-Bild-Verl., 1977
Physische Beschreibung: 112 S. : zahlr. Ill. (farb.)
Datum:1977
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Italy
1992
Schriftenreihe des Südtiroler Obstbaumuseums ; 1
Titel / Autor: Die Kastanienbäume sterben - na und? : Berichte und Referate zur 1. Südtiroler Kastanientagung, Südtiroler Obstbaumuseum - Lana, 27. - 29. November 1992 / hrsg. von Südtiroler Obstbaumuseum <Lana>
Veröffentlichung: 1992
Physische Beschreibung: 64 S. : Ill., graph. Darst. ; 23 cm
Reihen: Schriftenreihe des Südtiroler Obstbaumuseums ; 1
Datum:1992
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Italy
1. Aufl
Wien [u. a.] : Folio, 2020
Titel / Autor: Der Milchkrug : ein Südtiroler Mädchen erlebt Krieg und Neuanfang / Verena Nolte ; nach den Erinnerungen von Paula Morandell ; mit Fotos von Mila Pavan
1. Aufl
Veröffentlichung: Wien [u. a.] : Folio, 2020
Physische Beschreibung: 256 S. : Ill. ; 27 cm
ISBN: 9783852568218
Datum:2020
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Australia
Abstract: Auswanderung und dramatische Heimkehr, die Geschichte eines Mädchens, das den Krieg übersteht und nach 1945 einen Neuanfang schafft.Paula wird 1934 in Kaltern in Südtirol geboren. Ihre Heimat ist seit wenigen Jahren Teil Italiens, die deutsche Sprache und Kultur sind verboten. Als ihr Vater seine Anstellung verliert, wandert die Familie 1939 im Zuge der sogenannten Option ins Deutsche Reich, nach Baden bei Wien, aus. Damit verlieren sie die Rechte auf ihr angestammtes Herkunftsland. 1945 besetzen sowjetische Truppen Baden, Paulas Mutter beschließt angesichts von Vergewaltigungen und Hunger ohne ihren Mann mit den fünf Kindern zurück nach Südtirol zu flüchten. Der Weg ist lang und lebensbedrohlich, Teile des Weges schlägt sich die elfjährige Paula als Älteste allein mit zweien ihrer Brüder durch, am Ziel sind die Rückkehrer nicht willkommen. Verena Nolte erzählt die Biografie Paula Morandells, die mit ihrer Familie zwischen die Mühlsteine der Geschichte gerät und heute in Kaltern lebt.
Die Gesetzgebungskompetenz der Autonomen Provinz Bozen im Sachbereich Jagd / Benedikt Terzer
Bozen : Athesia, 2016
Titel / Autor: Die Gesetzgebungskompetenz der Autonomen Provinz Bozen im Sachbereich Jagd / Benedikt Terzer
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2016
Physische Beschreibung: 184 S. ; 22 cm
ISBN: 9788868391379
Datum:2016
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Italy
Abstract: Die Gesetzgebungskompetenz der Autonomen Provinz Bozen im Bereich Jagd wird in diesem Buch erstmals in juridischer Hinsicht aufgearbeitet. Auf die verfassungsrechtlichen und unionsrechtlichen Grundlagen aufbauend, stellt der Autor Entwicklung und status quo der Gesetzgebungskompetenz des Landes Südtirol im Jagdsektor dar. In der Folge wird das Spannungsfeld zwischen staatlicher Gesetzgebung und Landesgesetzgebung auch unter Heranziehung einschlägiger Judikatur des italienischen Verfassungsgerichtshofs beleuchtet. Ein rechtsvergleichender Teil sowie Ausblicke in die Zukunft runden das Buch ab.
Bozen : Raetia, 1993
Titel / Autor: Architektur in Südtirol : 1900 bis heute / hrsg. von der Architektenkammer der Provinz Bozen. [Koordination: Wolfgang Piller]
Veröffentlichung: Bozen : Raetia, 1993
Physische Beschreibung: 367 S. : zahlr. Ill., graph. Darst., Kt.
ISBN: 8872830354
Datum:1993
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Italy
