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1. Aufl.
Hilden : Becker, Joest, Volk, 2011
Titel / Autor: Schöner kochen : die Kunst der perfekten Zubereitung ; Rezepte und Tipps für Partys und Feste / Rafael Pranschke ; Fotos Hubertus Schüler
1. Aufl.
Veröffentlichung: Hilden : Becker, Joest, Volk, 2011
Physische Beschreibung: 192 S. : zahlr. Ill. ; 25 cm
ISBN: 9783938100691
Datum:2011
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Stuttgart : Ulmer, 2019
Titel / Autor: Haltbare Kräuterprodukte : 100 Rezepte für Direktvermarkter von Kräutersalz bis Kosmetik / Petra Rehm-Hug ; Marina Westermann
Veröffentlichung: Stuttgart : Ulmer, 2019
Physische Beschreibung: 127 S. : zahlr. Ill. ; 21 cm
ISBN: 9783818606558
Datum:2019
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: Sie sind Direktvermarkter von Kräuterprodukten und möchten Ihre Produktpalette um neue Kreationen erweitern? Dann werden Sie hier garantiert fündig! Für dieses Buch haben die Kräuterpädagogin Petra Rehm-Hug und die Kosmetikerin Marina Westermann 100 beliebte und bewährte Rezepte mit Heil- und Wildkräutern zusammengetragen: Vom abwehrstarken Tee bis zum Wildkräuter-Salz ist für jeden Geschmack das passende Rezept dabei. Darüber hinaus erwarten Sie kulinarisches und kosmetisches Hintergrundwissen sowie Antworten auf alle Fragen rund um die Themen Lebensmittel- und Kosmetikrecht, Haltbarkeit und Etikettierung. Lassen Sie sich vom kreativen Ideenpool aus der Kräuterwelt inspirieren!
Kochen ohne Tiere : vegan genießen
1. Aufl
München : Christian, 2012
Titel / Autor: Kochen ohne Tiere : vegan genießen
1. Aufl
Veröffentlichung: München : Christian, 2012
Physische Beschreibung: 247 S. : überw. Ill. ; 28 cm
Datum:2012
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
1. Aufl
Bozen : Raetia, 2022
Titel / Autor: Bitter im Mund, Magen gesund : mit Bitterstoffen detoxen, entschlacken und das Immunsystem stärken / Rosi Mangger Walder
1. Aufl
Veröffentlichung: Bozen : Raetia, 2022
Physische Beschreibung: 223 S. : Ill. ; 24 cm
Datum:2022
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Australia
Abstract: Bitterstoffe sind en vogue. Kein Wunder: Sie regen unter anderem den Appetit sowie die Verdauung an und unterstützen die Funktion von Leber, Milz und Galle. Auch gegen Magen-Darm-Beschwerden sind sie erfolgreich – herb, aber gesund! Bittere Nahrung zu genießen, ist Übungssache: Was zunächst bitter erscheint, ist es bald gar nicht mehr. Kräuterexpertin Rosi Mangger Walder verarbeitet nur das, was sie in der freien Natur sammelt, im Garten anbaut oder auf dem Hof produziert. Dabei schwört sie auf bittere Kräuter, Gemüse- und Obstsorten. Hier ist das Beste aus Rosis Wissensschatz zu Bitterstoffen versammelt.
Südtiroler Leibgerichte : das Original der Südtiroler Küche / Hanna Perwanger
Bozen : Athesia, 2008
Titel / Autor: Südtiroler Leibgerichte : das Original der Südtiroler Küche / Hanna Perwanger
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2008
Physische Beschreibung: 168 S. : zahlr. Ill. (farb.) ; 24 cm
ISBN: 9788882665005
Datum:2008
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Italy
Basisch essen leicht gemacht : die beste Ernährung nach dem Basenfasten / Sabine Wacker
1. Aufl
Stuttgart : TRIAS, 2010
Titel / Autor: Basisch essen leicht gemacht : die beste Ernährung nach dem Basenfasten / Sabine Wacker
1. Aufl
Veröffentlichung: Stuttgart : TRIAS, 2010
Physische Beschreibung: 133 S. : Ill. ; 23 cm
ISBN: 9783830422846
Datum:2010
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Ostfildern : Thorbecke, 2016
Titel / Autor: Brühe : Powerfood für Genuss, Gesundheit & Wohlbefinden / Vicki Edgson/Heather Thomas ; Fotos von Lisa Linder. Aus dem Engl. von Renate Christ
Veröffentlichung: Ostfildern : Thorbecke, 2016
Physische Beschreibung: 176 S. : überw. Ill. ; 24 cm
ISBN: 9783799510981
Datum:2016
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: Selbst gekochte Brühe liegt voll im Trend! Sie ist gesund, nahrhaft und voller wichtiger Nährstoffe. Brühe ist das optimale Wohlfühlessen, das dazu noch gut für Haut, Darm, Gelenke und das Immunsystem ist. Egal, ob Sie sich nach dem Paleo-Prinzip ernähren, zwischendurch entgiften oder fasten wollen, der 5:2-Diät folgen oder sich einfach etwas Gesundes gönnen wollen – selbst gekochte Brühe ist die Lösung! Dieses Buch stellt die zehn Grundrezepte für Brühe vor, von der wohltuenden Rinder-oder Markknochenbrühe über eine stärkende Hühnerbrühe bis hin zu köstlichen Fisch- oder Gemüsebrühen. 50 weitere Rezepte zeigen, wie diese Brühen als Grundlage für gesunde und sättigende Suppen, Eintöpfe, Risottos etc. verwendet werden können. Genießen Sie sich schlank, fit und schön mit Brühe!
Französisch backen / Aurélie Bastian
1. Aufl.
München : Südwest, 2017
Titel / Autor: Französisch backen / Aurélie Bastian
1. Aufl.
Veröffentlichung: München : Südwest, 2017
Physische Beschreibung: 176 S. : zahlr. Ill. ; 27 cm
ISBN: 9783517095332
Datum:2017
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: Für typisch französisches Gebäck muss man acht Stunden in der Küche stehen? Nicht mit dem neuen Backbuch von Aurélie Bastian! Sie erklärt, wie man mit wenig Aufwand und nur wenigen Zutaten authentische und köstliche Klassiker zaubert. Brioche, Croissant und Baguette werden ebenso leicht verständlich erklärt wie Kuchen, Torten und Kleingebäck, zum Beispiel Madeleines und Frangipane (Marzipancreme). Außerdem gibt es ein Kapitel mit Tipps, Tricks und typischen Backproblemen wie "Warum fallen meine Windbeutel immer zusammen?" oder "Wie gelingt mir ein hauchdünner Crêpe?". Fanzösisch backen war noch nie so einfach!
München : Dorling Kindersley, 2017
Titel / Autor: Sushi - klassische und neue Ideen : ganz einfach selbst gemacht / Kimiko Barber und Hiroki Takemura ; [Übers.: Wiebke Krabbe]
Veröffentlichung: München : Dorling Kindersley, 2017
Physische Beschreibung: 256 S. : überw. Ill. ; 27 cm
ISBN: 9783831032839
Datum:2017
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: An die Stäbchen fertig los! Dieses Buch führt Sie in die hohe Kunst des Sushis ein – vom richtigen Equipment über die Zubereitung bis zur ansprechenden Tischdeko und Sushi-Etiquette. Werden Sie zum wahren japanischen Sushimeister! Zum Einstieg zeigen Ihnen die beiden erfahrenen Sushi-Experten Kimiko Barber und Hiroki Takemura die Basics über Warenkunde, Werkzeuge und Küchentechniken. Anschließend erfahren Sie in anschaulichen Stepbildern, wie Sie verschiedene Sushi wie Chirashi, Oshi, Inari, Maki und Nigiri selbst herstellen – egal ob gewickelt, gerollt oder in der Schale serviert. Für den perfekten authentischen Sushigenuss sorgen wertvolle Tipps zum korrekten Verzehr, zu den richtigen Drinks wie zur passenden Tischdeko.
2. Aufl.
Hilden : Becker, Joest, Volk, 2011
Titel / Autor: Schöner kochen : die Kunst der perfekten Zubereitung ; Rezepte und Tipps für die warme Küche / Rafael Pranschke ; Fotos Hubertus Schüler
2. Aufl.
Veröffentlichung: Hilden : Becker, Joest, Volk, 2011
Physische Beschreibung: 188 S. : zahlr. Ill. ; 25 cm
ISBN: 9783938100592
Datum:2011
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Dt. Erstausg., 1. Aufl
München : Goldmann, 2020
Titel / Autor: Die ABC-Diät : mit dem persönlichen Blutzuckertyp ganz einfach abnehmen / Arne Astrup und Christian Bitz
Dt. Erstausg., 1. Aufl
Veröffentlichung: München : Goldmann, 2020
Physische Beschreibung: 199 S. : zahlr. Ill. ; 24 cm
ISBN: 9783442178360
Datum:2020
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: Macht Fett wirklich fett oder sind Kohlenhydrate die echten Dickmacher? Diese Frage beschäftigt die Ernährungswissenschaft seit über 30 Jahren. Neueste Erkenntnisse zum Blutzucker liefern den Schlüssel zur Lösung, denn der Weg zu anhaltendem Idealgewicht ist immer ein individueller. Je nach Stoffwechseltyp fällt die Antwort nämlich anders aus. Ob wir eher auf fettes Essen verzichten oder den Kohlenhydratkonsum reduzieren sollten, hängt ganz davon ab, wie der eigene Körper Kohlenhydrate verstoffwechselt. Die ABC-Diät hilft dabei, den eigenen Typ zu bestimmen und zeigt so den ganz persönlichen Weg zum schlanken und gesunden Körper. Ob Typ A, B oder C - das Buch liefert einen maßgeschneiderten Diätplan, der zu signifikantem Gewichtsverlust führt.
Pfaffenweiler : Verl. Wero-Press, o. J.
Fitness-Edition
Titel / Autor: Fitness á la carte ! : Rezepte vom Sternekoch Frank Rosin : Sport-Stars und ihr Lieblingsgericht : Sporternährung von A - Z / Stéphane Franke
Veröffentlichung: Pfaffenweiler : Verl. Wero-Press, o. J.
Physische Beschreibung: 264 S. : überw. Ill. ; 24 cm
Reihen: Fitness-Edition
ISBN: 3937588094
Datum:2uuu
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
5., durchges. Aufl.
Bozen : Athesia, 2018
Titel / Autor: Back dich glücklich : Kuchenrezepte aus Südtirol, leicht, schnell & verführerisch / Waltraud Tschurtschenthaler ; mit Fotos von Sara Italiano
5., durchges. Aufl.
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2018
Physische Beschreibung: 206 S. : überw. Ill. ; 27 cm
ISBN: 9788868391737
Datum:2018
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: Die leidenschaftliche Kuchenbäckerin und erfolgreiche Kaffeehausbesitzerin Wally verrät ihre süßen Backgeheimnisse. Neu interpretierte Klassiker wie Buchweizen-, Karotten- oder Sachertorte bis hin zu ganz eigenen Kreationen wie Maulwurftorte, Schoko-Chili- oder Marille-Vanille-Kuchen die einfachen und schnell zubereiteten Rezepte versprechen Glücksgefühle sowohl beim Backen als auch beim Genießen. Ganz nebenbei gibt Wally mit kurzen Anekdoten auch Einblick in ihre unbeschwerte Südtiroler Kindheit. Die Fotografin Sara Italiano hat die Kuchen und Torten im passenden Ambiente und liebevoll dekoriert in Szene gesetzt
2. Aufl.
Bozen : Athesia, 2008
Titel / Autor: Vollwertküche : gesund, einfach, delikat : über 200 vegetarische Rezepte zum Nachkochen und Genießen / Rita Bernardi ; Fotos von Hannes Meraner
2. Aufl.
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2008
Physische Beschreibung: 164 S. : zahlr. (Ill. (farb.) ; 24 cm
ISBN: 9788882664893
Datum:2008
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Italy
Bath [u. a.] : Parragon, o.J.
Die Step-by-Step-Küche
Titel / Autor: Schnell & einfach
Veröffentlichung: Bath [u. a.] : Parragon, o.J.
Physische Beschreibung: 224 S. : überw. Ill. ; 23 cm
Reihen: Die Step-by-Step-Küche
ISBN: 9783961280520
Datum:2uuu
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: Blitzschnell, einfach & lecker kochen! - 60 blitzschnelle Rezepte zu Hauptgerichten mit Fleisch, Fisch oder vegetarisch und Desserts - Alle Gerichte sind in weniger als 30 Minuten zubereitet - Klare und anschauliche Step-by-Step-Fotos zu jedem einzelnen Zubereitungsschritt - Einfache, kurze Anleitungen, die auch absolute Anfänger zum Erfolg führen Frische Gerichte in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch! Unsere 60 Blitzrezepte bieten Genuss und Abwechslung für jeden Tag und jeden Gaumen. Egal ob ungeübte Köche oder erfahrene Hobbyköche, diese Rezepte gelingen immer. Denn alle Arbeitsschritte sind mit einem Foto illustriert und zeigen alles von der Zusammenstellung der Zutaten bis hin zum fertig angerichteten Teller. So steht der leckeren Feierabend-Küche oder dem Familienessen nichts mehr im Wege. Genießen Sie köstliche Hauptgerichte mit Fleisch, Fisch oder Gemüse und servieren Sie Ihren Lieben Putenschnitzel mit Parmaschinken, knusprige Lammkoteletts, cremiges Fischgratin oder Spargelrisotto. Zum Dessert bieten sich ein schnelles Tiramisu, Birnen-Schoko-Pfannkuchen und gekühlter Schokoladenkuchen an. Da wird jeder Tag zum Genuss!
Bath [u. a.] : Parragon, o.J.
Die Step-by-Step-Küche
Titel / Autor: Backen
Veröffentlichung: Bath [u. a.] : Parragon, o.J.
Physische Beschreibung: 224 S. : überw. Ill. ; 23 cm
Reihen: Die Step-by-Step-Küche
ISBN: 9783961280582
Datum:2uuu
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: Schritt für Schritt zum Kuchenglück! - Klare und anschauliche Step-by-Step-Fotos zu jedem einzelnen Zubereitungsschritt - Einfache, kurze Anleitungen, die auch absolute Anfänger zum Erfolg führen - 60 süße und herzhafte Rezepte: Kuchen, Torten, Gebäck, Muffins, Cupcakes, Plätzchen, Brote, Brötchen, Tartes Backen ist kein Hexenwerk! Mit diesem toll bebilderten Step-by-Step-Kochbuch kann nichts mehr schiefgehen, wenn Sie köstliche Backwaren ganz einfach zu Hause selbst backen wollen. Leicht verständliche Anleitungen und eine ausführliche Darstellung der einzelnen Schritte in Bildern führen Sie durch alle Rezepte: von der Zusammenstellung der Zutaten bis hin zur Dekoration der Kuchen, Teilchen, Plätzchen und Brote. In diesem Buch finden Sie 60 süße und herzhafte Backrezepte von Kuchen und Torten über Kleingebäck und Plätzchen bis zu Brot, Brötchen und Tartes. Alle Rezepte sind auch für absolute Anfänger bestens geeignet, da die Arbeitsschritte klar beschrieben und sehr leicht nachzuvollziehen sind. Überraschen Sie Ihre Lieben mit Kirsch-Mandel-Kuchen, Erdbeertorte, Apfelplunder oder Blaubeermuffins. Für Freunde des herzhaften Backens gibt es Tomaten-Tarte-Tatin, Pesto-Oliven-Brot oder ofenfrische Croissants.
Südtiroler Küche vegetarisch / Karin Longariva ; Mit Fotogr. von Rita Newman
Innsbruck : Löwenzahn, 2015
Titel / Autor: Südtiroler Küche vegetarisch / Karin Longariva ; Mit Fotogr. von Rita Newman
Veröffentlichung: Innsbruck : Löwenzahn, 2015
Physische Beschreibung: 207 S. : überw. Ill. ; 25 cm
ISBN: 9783706625852
Datum:2015
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Australia
Abstract: Frisch, gesund und köstlich: Südtiroler Spezialitäten ohne Fleisch Die Südtiroler Küche ist aus gutem Grund weit über die Grenzen des kleinen Landes hinweg bekannt: Bodenständige, bäuerliche Rezepte treffen auf mediterrane Frische und moderne Einflüsse - und diese Mischung ist bekanntermaßen eine Gaumenfreude allererster Güte. Wie viele wunderbare vegetarische Gerichte fürs ganze Jahr die Südtiroler Küche zu bieten hat - und wie einfach und kreativ man regionale Spezialitäten vegetarisch variieren kann, zeigt die erfahrene Köchin und Lehrköchin Karin Longariva. Die besten Rezepte für alle vier Jahreszeiten Vom Frühlingssalat mit Honigmarinade über Brennnesselcremesuppe mit Blütenbrötchen, Kresseknödel auf weißem Spargel und Zucchiniomeletten mit Büffelmozzarella bis hin zum Buttermilchkuchen mit Himbeeren und den klassischen Krapfen mit Preiselbeermarmelade -die vegetarische Seite der Südtiroler ist unwiderstehlich vielfältig und ein wahrer Genuss! Gelingen garantiert: Zaubern Sie mit den einfachen, vielfach erprobten Anleitungen von Karin Longariva jeden Tag frisch gekochte Köstlichkeiten auf den Tisch!
Total lecker! : Kochen und Backen für Teenies
München : Dorling Kindersley, 2013
Titel / Autor: Total lecker! : Kochen und Backen für Teenies
Veröffentlichung: München : Dorling Kindersley, 2013
Physische Beschreibung: 127 S. : überw. Ill. ; 26 cm
ISBN: 9783831024636
Datum:2013
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: Ob für den Kumpel-Abend oder das Kochen mit der besten Freundin, ein Familienessen oder eine Geburtstagsparty: Hier sind über 100 einfache und schnelle Rezepte für Lieblingsgerichte aus aller Welt versammelt. Fix zubereitete Snacks sind ebenso dabei wie Gerichte zum Schlemmen. Die Auswahl reicht von Herzhaftem wie Wraps, Spieße, Pfannkuchen und Pasta bis zur süßen Fraktion mit Mousse au Chocolat, Cupcakes und Brownies. Eine kleine Kochschule sorgt dafür, dass nichts schiefgeht. Dank vieler Variationsvorschläge lassen sich die Rezepte nach dem eigenen Geschmack abwandeln. Das motiviert Koch-Neulinge, auch eigene Ideen auszuprobieren. Ein Glossar zu Grundbegriffen und Informationen zu Lebensmitteln und Nährstoffen runden dieses Kochbuch ab. Ein Must-have für Teenies!
1. Aufl.
München : Zabert Sandmann, 2021
Die Schule der magischen Tiere
Titel / Autor: Die Schule der magischen Tiere - das Kochbuch : einfach zum Nachmachen: die Lieblingsrezepte von Rabbat, Henrietta & Co. / Christiane Kührt
1. Aufl.
Veröffentlichung: München : Zabert Sandmann, 2021
Physische Beschreibung: 152 S. : überw. Ill. ; 23 cm
Reihen: Die Schule der magischen Tiere
ISBN: 9783965841284
Datum:2021
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: Kochen ist etwas Magisches! Besonders, wenn uns die Figuren aus der erfolgreichen Buch-Reihe „Die Schule der magischen Tiere" dabei unterstützen. Die magischen Tiere gehen nicht nur im Alltag mit uns durch dick und dünn, sondern wissen auch viele Tipps und Tricks rund um das Thema Kochen. Mit ein paar klugen Kniffen wissen sie, wie wir tolle Leckereien in der Küche zaubern können – auch ohne die Hilfe der Eltern. Denn zu allen Rezepten gibt's geheime Infos von den Tieren, entsprechend ihrer Fähigkeiten. So ist zum Beispiel die Schildkröte Henrietta für Life-Hacks zuständig - denn schließlich hat sie mit 200 Jahren allmählich alle Tricks drauf. Und nicht nur das: Im Kochbuch finden sich alle Lieblingsrezepte bzw. Lieblingslebensmittel der Kinder und Tiere wieder, zum Beispiel Henris Schlemmerschnitzel, Mette-Majas Zimtschnecken oder Ricks Fischstäbchen. Die Gerichte im Buch sind bunt und abwechslungsreich, vielfältig im Geschmack und oft in lustiger Optik. Und das Beste: Alle sind kinderleicht nachzumachen.
Ziersdorf : CSV, 2019
Titel / Autor: Nachschlag : der Koch, der erst ohne Sterne und Hauben das wahre Glück fand / Roland Trettl mit Christian Seiler
Veröffentlichung: Ziersdorf : CSV, 2019
Physische Beschreibung: 261 S. : Ill. ; 21 cm
ISBN: 9783950286885
Datum:2019
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Australia
Abstract: "Nachschlag" ist das Buch, in dem Roland Trettl so richtig Dampf ablässt. Über Sinn und Unsinn kulinarischer Spitzenleistungen. Über den Wert von Lebensmitteln und die Absurditäten kulinarischer Etikette. Über Kinder und Hunde im Restaurant und TV-Köche, die nicht kochen können (hallo Tim Mälzer: Du bist ausnahmsweise nicht gemeint). Über die wichtigsten Kochbücher der Welt, den perfekten Risotto und die Kunst, eine Speisekarte richtig zu lesen. Über den Unsinn, den der Gault Millau verzapft, und warum Trettl selbst heute besser kocht als je zuvor. In 90 kurzen und prägnanten Kapiteln unternimmt Trettl eine Tour de Force durch die Welt der Kulinarik und des Fernsehens. Er nimmt sich - wie schon in seinem Bestseller "Serviert" - kein Blatt vor den Mund und ist um keine pointierte Meinung verlegen. Und am Schluss stellt er die Frage, für die er am Cover sogar die Hosen heruntergelassen hat: Was hat es mit all der Aufregung auf sich, wenn die besten Gerichte der Welt tags darauf dort landen, wo Trettl sitzt: im Klo.
