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99 x Südtirol wie Sie es noch nicht kennen / Herbert Taschler, Udo Bernhart
München : Bruckmann, 2016
99 x ..
Titel / Autor: 99 x Südtirol wie Sie es noch nicht kennen / Herbert Taschler, Udo Bernhart
Veröffentlichung: München : Bruckmann, 2016
Physische Beschreibung: 191 S. : zahlr. Ill. ; 19 cm
Reihen: 99 x ..
ISBN: 9783734307010
Datum:2016
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: Das Südtirol der Postkartenmotive von den Drei Zinnen hin zum Kalterer See, vom Bozner Obstmarkt bis zur Seiser Alm finden Sie in jedem Reiseprospekt. Dieser Südtirol-Reiseführer lädt Sie auf eine Entdeckungsreise in das etwas andere Alto Adige, das versteckte Südtirol, das kulinarische Südtirol. Ob kleine Perlen der Kulturszene, altes Brauchtum oder innovative Kunstprojekte - dieser Reiseführer ist für alle, die mehr von Südtirol sehen, erleben und genießen wollen.
Bozen : Athesia, 1996
Titel / Autor: Zeit im Eis : Gletscher geben die Geschichte frei : die Front am Ortler, 1915-1918 / Marseiler, Bernhart, Haller
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 1996
Physische Beschreibung: 162 p. : ill. ; 27 cm
ISBN: 8870149129
Datum:1996
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Italy
Bolzano : Athesia, 2010
Titel / Autor: Dolci Dolomiti : Strudel, torte, praline, Krapfen, pane, dessert .. / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann ; fotografie: Josef Pernter, Udo Bernhart
Veröffentlichung: Bolzano : Athesia, 2010
Physische Beschreibung: 634 p. : ill. ; 24 cm
ISBN: 9788882666149
Datum:2010
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Italy
Abstract: Più di 1000 ricette, classiche e nuove, dell’arte dolciaria - La preparazione del pane - Tutto l’universo dei prodotti da forno, dalla A alla Z - Tè, caffè, drink alla frutta, sciroppi, liquor distillati - Dolci, torte, biscotti e cioccolatini per ogni occasione
2. ed. rivista
Bolzano : Athesia, 2017
Titel / Autor: Dolci Dolomiti : strudel, torte, praline, Krapfen, pane, dessert .. / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann ; fotografie: Josef Pernter, Udo Bernhart
2. ed. rivista
Veröffentlichung: Bolzano : Athesia, 2017
Physische Beschreibung: 634 p. : ill. ; 24 cm
ISBN: 9788882666149
Datum:2017
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Italy
München : Christian, 2023
Titel / Autor: Südtirol fine & fancy : Gerichte & Geschichten von Berg, Tal und Welt / Thomas Ortler ; Fotogr.: Udo Bernhart
Veröffentlichung: München : Christian, 2023
Physische Beschreibung: 191 S. : überw. Ill. ; 26 cm
ISBN: 9783959617314
Datum:2023
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: Thomas Ortler ist ein Shootingstar der Südtiroler Küche. International ausgebildet, in Südtirol daheim, kocht er im »flurin« eine regional-weltläufige Küche vom Feinsten. Aus den typischen Produkten entstehen köstliche Kreationen wie »Lammwraps mit Rainbow Slaw«, »Birnenrisotto mit Gorgonzola«, »Speckdashi mit Sobanudeln und Tofu« oder die »Vinschger Schneemilch«. Dazu erzählt er ganz persönlich und unverstellt, wie er seinen Weg gefunden hat.
München : Christian, 2023
Titel / Autor: Südtirol vegan : 60 kreative Rezepte von Brennnesselrisotto bis Walnussgranita ; eine neue Alpenküche / Herbert Taschler ; Fotogr.: Udo Bernhart
Veröffentlichung: München : Christian, 2023
Physische Beschreibung: 181 S. : überw. Ill. ; 27 cm
ISBN: 9783959617857
Datum:2023
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: Eine neue, gesunde Küche: vegan, kreativ und erlebnisreich Entdecken Sie die Vielfalt der Südtiroler Küche auf eine ganz neue Art und Weise mit dem einzigartigen veganen Kochbuch! Tauchen Sie ein in die Welt gesunder und nachhaltiger Ernährung und lassen Sie sich von den aromatischen Düften und Geschmäckern inspirieren. Südtirol bezaubert mit südländischem Flair, Bergromantik und unverfälschter Kulinarik. Seine Küche ist eine der innovativsten der Welt. Darum – und auch, weil das Land früher sehr arm war und Arme-Leute-Küche immer schon vegan war, gibt es eine spannende vegane Szene. Dieses Buch stellt die besten veganen Locations und Rezepte vor –von "Gerstenrisottino mit bunten Beten" oder "Zucchini-Basilikum-Lasagne" bis hin zu "Portwein-Feigen-Kuchen", bietet dieses Buch für jeden Geschmack das passende Gericht. 60 vegane Rezepte lassen mit Sicherheit keine Wünsche offen! Die gesunde und nachhaltige Küche Südtirols ist ein Genuss für jeden, der gerne kocht und Wert auf eine ausgewogene Ernährung legt.Enthalten sindnicht nur klassische Rezepte der Südtiroler Küche in veganer Variante, sondern auch kreative Neukreationen. Wie wäre es beispielsweise mit einem "Apfelstrudel 'auf Urlaub in Sizilien' mit Lagreinwaffel, einer Apfel-Joghurt-Creme, Walnussgranita, Rosinenstreuseln und Blumenbaiser" als krönender Abschluss eines Festessens? Oder einem veganen "Burger mit Knoblauchsauce", der mit selbstgemachten Ofenpommes perfekt harmoniert? Auch für die süße Versuchung bietet das Buch zahlreiche Ideen wie das "Easy Schokomousse", "Himbeermousse und Birnenkompott mit Schoko-Nuss-Bruch und Cassis-Sorbet" oder die "Käse-Sahne-Torte". Für den herzhaften Appetit stehen unter anderem die "Polenta & Pilze mit Radicchio, Topinambur, roten Früchten und Kiefernharzöl" sowie die "Südtiroler Suppe mit Kartoffeln, Weißkohl, Pumpernickel, geräuchertem Buchweizen und Bärlauchpulver.
Bozen : Athesia, 1996
Titel / Autor: Zeit im Eis : Gletscher geben die Geschichte frei ; die Front am Ortler 1915 - 1918 / Marseiler ; Bernhart ; Haller
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 1996
Physische Beschreibung: 162 S. : zahlr. Ill. (überw. farb.)
ISBN: 8870149129
Datum:1996
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Italy
Südtirol : zwischen Nord und Süd / ein Bildband von Udo Bernhart ; mit Texten von Karin Bernhart
Bozen : Athesia, c2001
Titel / Autor: Südtirol : zwischen Nord und Süd / ein Bildband von Udo Bernhart ; mit Texten von Karin Bernhart
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, c2001
Physische Beschreibung: 222, [1] p. : in gran parte ill. ; 30 cm
ISBN: 8882661253
Datum:2001
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Italy
Südtirol : mediterranes Flair vor alpiner Kulisse
München : Bruckmann, 2013
Die Welt erleben
Titel / Autor: Südtirol : mediterranes Flair vor alpiner Kulisse
Veröffentlichung: München : Bruckmann, 2013
Physische Beschreibung: 156 S. : überw. Ill., Kt. ; 27 cm
Reihen: Die Welt erleben
ISBN: 9783765460531
Datum:2013
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: Für Reinhold Messner begann alles hier, in den Dolomiten. Für Deutsche und Italiener ist sie ein multikulturelles Zuhause geworden, die Region zwischen Brenner und Salurn. Für Gourmets sind unzählige kulinarische Traditionen zu entdecken, von Südtiroler Speck über Bozener Weine bis zu Vinschgauer Brot. Südtirol verspricht wahrhaft Erlebnisse für alle Sinne - wo überall, erfahren Sie hier!
München : Christian-Verl, 2022
Titel / Autor: Südtirol - die junge Bergküche : Rezepte, Porträts & Geschichten / Herbert Taschler ; Fotogr.: Udo Bernhart
Veröffentlichung: München : Christian-Verl, 2022
Physische Beschreibung: 222 S. : überw. Ill. ; 26 cm
ISBN: 9783959615532
Datum:2022
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: Südtirol bezaubert durch seine Mischung aus südländischem Flair, Romantik der Berge und unverfälschter Kulinarik. In diesem Buch porträtiert der Südtiroler Herbert Taschler Köche und Produzenten, die Tradition modern leben. Dazu gibt es natürlich deren beste Rezepte mit Kimchi, Käse oder Kaffee. Nach dem Erfolg von »Echt Südtirol« und »Das neue Südtirol« begegnet der Christian Verlag der Bergregion noch einmal anders. Mit 55 Rezepten.
München : BLV, c2014
Titel / Autor: Reinhold Messner : Selbstversorger & Bergbauer / Maria Magdalena Messner ; mit Bildern von Udo Bernhart
Veröffentlichung: München : BLV, c2014
Physische Beschreibung: 156 p. : ill. ; 30 cm
ISBN: 9783835413078
Datum:2014
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
2. überarb. Aufl.
München : BLV, 2017
Titel / Autor: Reinhold Messner : Selbstversorger & Bergbauer / Maria Magdalena Messner ; [mit Bildern von Udo Bernhart]
2. überarb. Aufl.
Veröffentlichung: München : BLV, 2017
Physische Beschreibung: 159 p. : ill. ; 24 cm
ISBN: 9783835416673
Datum:2017
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Bozen : Athesia, 2007
Titel / Autor: Terlan : Wein = vini = wine / Udo Bernhart ; [Übers. Ital. Alberto Clò ; Übers. Engl. Christopher Marsh] / Karin Bernhart ; [Übers. Ital. Alberto Clò ; Übers. Engl. Christopher Marsh] / Eva Ploner ; [Übers. Ital. Alberto Clò ; Übers. Engl. Christopher Marsh]
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2007
Physische Beschreibung: 223 S. : Überw. Ill. (farb.), Kt. ; 30 cm
ISBN: 9788882664480
Datum:2007
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Italy
Bolzano : Raetia, 2024
Titel / Autor: Südtirol : terra, viaggi e sapori di un ribelle in cucina / Thomas Ortler ; fotografie di Udo Bernhart
Veröffentlichung: Bolzano : Raetia, 2024
Physische Beschreibung: 190 p. : ill. ; 27 cm
ISBN: 9788872839201
Datum:2024
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Italy
Südtirol / Eugen E. Hüsler, Udo Bernhart
3. aktualisierte Aufl.
München : Bruckmann, 2017
Zeit für das Beste
Titel / Autor: Südtirol / Eugen E. Hüsler, Udo Bernhart
3. aktualisierte Aufl.
Veröffentlichung: München : Bruckmann, 2017
Physische Beschreibung: 288 p. : ill. ; 20 cm. +1 c. geogr. ripieg.
Reihen: Zeit für das Beste
ISBN: 9783734324031
Datum:2017
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Italy
Stilfser Joch - ein Südtiroler Nationalpark? / Udo Bernhart, Berthold Pohl
Lana : Tappeiner, 1983
Titel / Autor: Stilfser Joch - ein Südtiroler Nationalpark? / Udo Bernhart, Berthold Pohl
Veröffentlichung: Lana : Tappeiner, 1983
Physische Beschreibung: 129 p. : ill. ; 22x22 cm
ISBN: 8870730093
Datum:1983
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Italy
Toskana / Katharina Zimmermann, Udo Bernhart
3. Aufl.
München : Bruckmann, 2013
Zeit für das Beste
Titel / Autor: Toskana / Katharina Zimmermann, Udo Bernhart
3. Aufl.
Veröffentlichung: München : Bruckmann, 2013
Physische Beschreibung: 288 p. : ill. ; 19 cm
Reihen: Zeit für das Beste
ISBN: 9783765453540
Datum:2013
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
München : Christian, 2020
Titel / Autor: Weihnachten in den Alpen : mit festlichen Rezepten, alten Bräuchen und Traditionen durch die Adventszeit / Herbert Taschler ; Fotografie: Udo Bernhart
Veröffentlichung: München : Christian, 2020
Physische Beschreibung: 191 p. : ill. ; 27 cm
ISBN: 9783959614894
Datum:2020
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Trauttmansdorff : die Gärten : i giardini : the gardens / Udo Bernhart, Ulrike Dubis
Lana d'Adige (BZ) : Tappeiner, c2006
Titel / Autor: Trauttmansdorff : die Gärten : i giardini : the gardens / Udo Bernhart, Ulrike Dubis
Veröffentlichung: Lana d'Adige (BZ) : Tappeiner, c2006
Physische Beschreibung: 192 S. : überw. Ill. (farb.) ; 30 cm
ISBN: 8870733858
Datum:2006
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Italy
Stadtführer Bozen / Text: Karin Bernhart ; Fotos: Udo Bernhart
Bozen : Athesia, 2000
Titel / Autor: Stadtführer Bozen / Text: Karin Bernhart ; Fotos: Udo Bernhart
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2000
Physische Beschreibung: 96 p. : ill. ; 18 cm
ISBN: 8882660796
Datum:2000
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Italy
