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99 x Südtirol wie Sie es noch nicht kennen / Herbert Taschler, Udo Bernhart
München : Bruckmann, 2016
99 x ..
Titolo e contributi: 99 x Südtirol wie Sie es noch nicht kennen / Herbert Taschler, Udo Bernhart
Pubblicazione: München : Bruckmann, 2016
Descrizione fisica: 191 S. : zahlr. Ill. ; 19 cm
Serie: 99 x ..
ISBN: 9783734307010
Data:2016
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Guinea-Bissau
Abstract: Das Südtirol der Postkartenmotive von den Drei Zinnen hin zum Kalterer See, vom Bozner Obstmarkt bis zur Seiser Alm finden Sie in jedem Reiseprospekt. Dieser Südtirol-Reiseführer lädt Sie auf eine Entdeckungsreise in das etwas andere Alto Adige, das versteckte Südtirol, das kulinarische Südtirol. Ob kleine Perlen der Kulturszene, altes Brauchtum oder innovative Kunstprojekte - dieser Reiseführer ist für alle, die mehr von Südtirol sehen, erleben und genießen wollen.
Bozen : Athesia, 1996
Titolo e contributi: Zeit im Eis : Gletscher geben die Geschichte frei : die Front am Ortler, 1915-1918 / Marseiler, Bernhart, Haller
Pubblicazione: Bozen : Athesia, 1996
Descrizione fisica: 162 p. : ill. ; 27 cm
ISBN: 8870149129
Data:1996
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Bolzano : Athesia, 2010
Titolo e contributi: Dolci Dolomiti : Strudel, torte, praline, Krapfen, pane, dessert .. / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann ; fotografie: Josef Pernter, Udo Bernhart
Pubblicazione: Bolzano : Athesia, 2010
Descrizione fisica: 634 p. : ill. ; 24 cm
ISBN: 9788882666149
Data:2010
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Abstract: Più di 1000 ricette, classiche e nuove, dell’arte dolciaria - La preparazione del pane - Tutto l’universo dei prodotti da forno, dalla A alla Z - Tè, caffè, drink alla frutta, sciroppi, liquor distillati - Dolci, torte, biscotti e cioccolatini per ogni occasione
2. ed. rivista
Bolzano : Athesia, 2017
Titolo e contributi: Dolci Dolomiti : strudel, torte, praline, Krapfen, pane, dessert .. / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann ; fotografie: Josef Pernter, Udo Bernhart
2. ed. rivista
Pubblicazione: Bolzano : Athesia, 2017
Descrizione fisica: 634 p. : ill. ; 24 cm
ISBN: 9788882666149
Data:2017
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
München : Christian, 2023
Titolo e contributi: Südtirol fine & fancy : Gerichte & Geschichten von Berg, Tal und Welt / Thomas Ortler ; Fotogr.: Udo Bernhart
Pubblicazione: München : Christian, 2023
Descrizione fisica: 191 S. : überw. Ill. ; 26 cm
ISBN: 9783959617314
Data:2023
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Guinea-Bissau
Abstract: Thomas Ortler ist ein Shootingstar der Südtiroler Küche. International ausgebildet, in Südtirol daheim, kocht er im »flurin« eine regional-weltläufige Küche vom Feinsten. Aus den typischen Produkten entstehen köstliche Kreationen wie »Lammwraps mit Rainbow Slaw«, »Birnenrisotto mit Gorgonzola«, »Speckdashi mit Sobanudeln und Tofu« oder die »Vinschger Schneemilch«. Dazu erzählt er ganz persönlich und unverstellt, wie er seinen Weg gefunden hat.
München : Christian, 2023
Titolo e contributi: Südtirol vegan : 60 kreative Rezepte von Brennnesselrisotto bis Walnussgranita ; eine neue Alpenküche / Herbert Taschler ; Fotogr.: Udo Bernhart
Pubblicazione: München : Christian, 2023
Descrizione fisica: 181 S. : überw. Ill. ; 27 cm
ISBN: 9783959617857
Data:2023
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Guinea-Bissau
Abstract: Eine neue, gesunde Küche: vegan, kreativ und erlebnisreich Entdecken Sie die Vielfalt der Südtiroler Küche auf eine ganz neue Art und Weise mit dem einzigartigen veganen Kochbuch! Tauchen Sie ein in die Welt gesunder und nachhaltiger Ernährung und lassen Sie sich von den aromatischen Düften und Geschmäckern inspirieren. Südtirol bezaubert mit südländischem Flair, Bergromantik und unverfälschter Kulinarik. Seine Küche ist eine der innovativsten der Welt. Darum – und auch, weil das Land früher sehr arm war und Arme-Leute-Küche immer schon vegan war, gibt es eine spannende vegane Szene. Dieses Buch stellt die besten veganen Locations und Rezepte vor –von "Gerstenrisottino mit bunten Beten" oder "Zucchini-Basilikum-Lasagne" bis hin zu "Portwein-Feigen-Kuchen", bietet dieses Buch für jeden Geschmack das passende Gericht. 60 vegane Rezepte lassen mit Sicherheit keine Wünsche offen! Die gesunde und nachhaltige Küche Südtirols ist ein Genuss für jeden, der gerne kocht und Wert auf eine ausgewogene Ernährung legt.Enthalten sindnicht nur klassische Rezepte der Südtiroler Küche in veganer Variante, sondern auch kreative Neukreationen. Wie wäre es beispielsweise mit einem "Apfelstrudel 'auf Urlaub in Sizilien' mit Lagreinwaffel, einer Apfel-Joghurt-Creme, Walnussgranita, Rosinenstreuseln und Blumenbaiser" als krönender Abschluss eines Festessens? Oder einem veganen "Burger mit Knoblauchsauce", der mit selbstgemachten Ofenpommes perfekt harmoniert? Auch für die süße Versuchung bietet das Buch zahlreiche Ideen wie das "Easy Schokomousse", "Himbeermousse und Birnenkompott mit Schoko-Nuss-Bruch und Cassis-Sorbet" oder die "Käse-Sahne-Torte". Für den herzhaften Appetit stehen unter anderem die "Polenta & Pilze mit Radicchio, Topinambur, roten Früchten und Kiefernharzöl" sowie die "Südtiroler Suppe mit Kartoffeln, Weißkohl, Pumpernickel, geräuchertem Buchweizen und Bärlauchpulver.
Bozen : Athesia, 1996
Titolo e contributi: Zeit im Eis : Gletscher geben die Geschichte frei ; die Front am Ortler 1915 - 1918 / Marseiler ; Bernhart ; Haller
Pubblicazione: Bozen : Athesia, 1996
Descrizione fisica: 162 S. : zahlr. Ill. (überw. farb.)
ISBN: 8870149129
Data:1996
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Südtirol : zwischen Nord und Süd / ein Bildband von Udo Bernhart ; mit Texten von Karin Bernhart
Bozen : Athesia, c2001
Titolo e contributi: Südtirol : zwischen Nord und Süd / ein Bildband von Udo Bernhart ; mit Texten von Karin Bernhart
Pubblicazione: Bozen : Athesia, c2001
Descrizione fisica: 222, [1] p. : in gran parte ill. ; 30 cm
ISBN: 8882661253
Data:2001
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Südtirol : mediterranes Flair vor alpiner Kulisse
München : Bruckmann, 2013
Die Welt erleben
Titolo e contributi: Südtirol : mediterranes Flair vor alpiner Kulisse
Pubblicazione: München : Bruckmann, 2013
Descrizione fisica: 156 S. : überw. Ill., Kt. ; 27 cm
Serie: Die Welt erleben
ISBN: 9783765460531
Data:2013
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Guinea-Bissau
Abstract: Für Reinhold Messner begann alles hier, in den Dolomiten. Für Deutsche und Italiener ist sie ein multikulturelles Zuhause geworden, die Region zwischen Brenner und Salurn. Für Gourmets sind unzählige kulinarische Traditionen zu entdecken, von Südtiroler Speck über Bozener Weine bis zu Vinschgauer Brot. Südtirol verspricht wahrhaft Erlebnisse für alle Sinne - wo überall, erfahren Sie hier!
München : Christian-Verl, 2022
Titolo e contributi: Südtirol - die junge Bergküche : Rezepte, Porträts & Geschichten / Herbert Taschler ; Fotogr.: Udo Bernhart
Pubblicazione: München : Christian-Verl, 2022
Descrizione fisica: 222 S. : überw. Ill. ; 26 cm
ISBN: 9783959615532
Data:2022
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Guinea-Bissau
Abstract: Südtirol bezaubert durch seine Mischung aus südländischem Flair, Romantik der Berge und unverfälschter Kulinarik. In diesem Buch porträtiert der Südtiroler Herbert Taschler Köche und Produzenten, die Tradition modern leben. Dazu gibt es natürlich deren beste Rezepte mit Kimchi, Käse oder Kaffee. Nach dem Erfolg von »Echt Südtirol« und »Das neue Südtirol« begegnet der Christian Verlag der Bergregion noch einmal anders. Mit 55 Rezepten.
München : BLV, c2014
Titolo e contributi: Reinhold Messner : Selbstversorger & Bergbauer / Maria Magdalena Messner ; mit Bildern von Udo Bernhart
Pubblicazione: München : BLV, c2014
Descrizione fisica: 156 p. : ill. ; 30 cm
ISBN: 9783835413078
Data:2014
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Guinea-Bissau
2. überarb. Aufl.
München : BLV, 2017
Titolo e contributi: Reinhold Messner : Selbstversorger & Bergbauer / Maria Magdalena Messner ; [mit Bildern von Udo Bernhart]
2. überarb. Aufl.
Pubblicazione: München : BLV, 2017
Descrizione fisica: 159 p. : ill. ; 24 cm
ISBN: 9783835416673
Data:2017
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Guinea-Bissau
Bozen : Athesia, 2007
Titolo e contributi: Terlan : Wein = vini = wine / Udo Bernhart ; [Übers. Ital. Alberto Clò ; Übers. Engl. Christopher Marsh] / Karin Bernhart ; [Übers. Ital. Alberto Clò ; Übers. Engl. Christopher Marsh] / Eva Ploner ; [Übers. Ital. Alberto Clò ; Übers. Engl. Christopher Marsh]
Pubblicazione: Bozen : Athesia, 2007
Descrizione fisica: 223 S. : Überw. Ill. (farb.), Kt. ; 30 cm
ISBN: 9788882664480
Data:2007
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Bolzano : Raetia, 2024
Titolo e contributi: Südtirol : terra, viaggi e sapori di un ribelle in cucina / Thomas Ortler ; fotografie di Udo Bernhart
Pubblicazione: Bolzano : Raetia, 2024
Descrizione fisica: 190 p. : ill. ; 27 cm
ISBN: 9788872839201
Data:2024
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Südtirol / Eugen E. Hüsler, Udo Bernhart
3. aktualisierte Aufl.
München : Bruckmann, 2017
Zeit für das Beste
Titolo e contributi: Südtirol / Eugen E. Hüsler, Udo Bernhart
3. aktualisierte Aufl.
Pubblicazione: München : Bruckmann, 2017
Descrizione fisica: 288 p. : ill. ; 20 cm. +1 c. geogr. ripieg.
Serie: Zeit für das Beste
ISBN: 9783734324031
Data:2017
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Stilfser Joch - ein Südtiroler Nationalpark? / Udo Bernhart, Berthold Pohl
Lana : Tappeiner, 1983
Titolo e contributi: Stilfser Joch - ein Südtiroler Nationalpark? / Udo Bernhart, Berthold Pohl
Pubblicazione: Lana : Tappeiner, 1983
Descrizione fisica: 129 p. : ill. ; 22x22 cm
ISBN: 8870730093
Data:1983
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Toskana / Katharina Zimmermann, Udo Bernhart
3. Aufl.
München : Bruckmann, 2013
Zeit für das Beste
Titolo e contributi: Toskana / Katharina Zimmermann, Udo Bernhart
3. Aufl.
Pubblicazione: München : Bruckmann, 2013
Descrizione fisica: 288 p. : ill. ; 19 cm
Serie: Zeit für das Beste
ISBN: 9783765453540
Data:2013
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Guinea-Bissau
München : Christian, 2020
Titolo e contributi: Weihnachten in den Alpen : mit festlichen Rezepten, alten Bräuchen und Traditionen durch die Adventszeit / Herbert Taschler ; Fotografie: Udo Bernhart
Pubblicazione: München : Christian, 2020
Descrizione fisica: 191 p. : ill. ; 27 cm
ISBN: 9783959614894
Data:2020
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Guinea-Bissau
Trauttmansdorff : die Gärten : i giardini : the gardens / Udo Bernhart, Ulrike Dubis
Lana d'Adige (BZ) : Tappeiner, c2006
Titolo e contributi: Trauttmansdorff : die Gärten : i giardini : the gardens / Udo Bernhart, Ulrike Dubis
Pubblicazione: Lana d'Adige (BZ) : Tappeiner, c2006
Descrizione fisica: 192 S. : überw. Ill. (farb.) ; 30 cm
ISBN: 8870733858
Data:2006
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Stadtführer Bozen / Text: Karin Bernhart ; Fotos: Udo Bernhart
Bozen : Athesia, 2000
Titolo e contributi: Stadtführer Bozen / Text: Karin Bernhart ; Fotos: Udo Bernhart
Pubblicazione: Bozen : Athesia, 2000
Descrizione fisica: 96 p. : ill. ; 18 cm
ISBN: 8882660796
Data:2000
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
