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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
Giunti, 09/10/2019
Titel / Autor: La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
Veröffentlichung: Giunti, 09/10/2019
EAN-Code: 9788809887152
Datum:09-10-2019
Abstract: "Questo libro è un libro scritto con pura ed energetica passione. È una storia di amore e di espressione. È la maniacale ricerca del linguaggio adatto a dipingere i mutamenti di un intero Paese..." (Massimo Bottura)Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro di lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi resta il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. Un'opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene; più che un ricettario è un libro di gusto, ricco di dissertazioni, di spunti linguistici in una prosa limpida che ricorda la cordialità del discorso conviviale. Questa edizione speciale, pensata per i 200 anni dalla nascita dell'autore, ne mette in luce la straordinaria modernità e attualità affidando la presentazione a una voce d'eccezione: Massimo Bottura, chef tra i più stimati a livello internazionale.
Cornaredo : Il castello, c2008
Titel / Autor: Carta e cartoncino / Barbara Aldrovandi ; [fotografie di: Massimo Bottura ; elaborazione testi a computer: Elena Turconi]
Veröffentlichung: Cornaredo : Il castello, c2008
Physische Beschreibung: 31 p. : in gran parte ill. ; 23 cm
ISBN: 9788880397571
Datum:2008
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Italy
Cornaredo : Il castello, c2008
Titel / Autor: Creare con la pasta modellabile / Barbara Aldrovandi ; [fotografie di: Massimo Bottura ; elaborazione testi a computer: Elena Turconi]
Veröffentlichung: Cornaredo : Il castello, c2008
Physische Beschreibung: 31 p. : in gran parte ill. ; 23 cm
ISBN: 9788880397595
Datum:2008
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Italy
Milano : Mondadori, 2022
Titel / Autor: In cucina con Mulan : le migliori ricette della tradizione cinese tramandate di generazione in generazione / Giada Zhang ; [prefazione di Massimo Bottura]
Veröffentlichung: Milano : Mondadori, 2022
Physische Beschreibung: 215, [2] p. : ill. ; 25 cm
ISBN: 9788891836663
Datum:2022
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Italy
Abstract: Nome dell'autore della prefazione dalla cop
Cornaredo : Il castello, c2008
Titel / Autor: Biglietti d'auguri per compleanni e onomastici / Barbara Aldrovandi ; [fotografie di: Massimo Bottura ; elaborazione testi a computer: Elena Turconi]
Veröffentlichung: Cornaredo : Il castello, c2008
Physische Beschreibung: 31 p. : in gran parte ill. ; 23 cm. +1 c. di cartamodello ripieg
ISBN: 9788880397921
Datum:2008
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Italy
Cornaredo : Il castello, c2008
Titel / Autor: Creiamo con le bottiglie di plastica / Barbara Aldrovandi ; [fotografie di: Massimo Bottura ; elaborazione testi a computer: Elena Turconi]
Veröffentlichung: Cornaredo : Il castello, c2008
Physische Beschreibung: 31 p. : in gran parte ill. ; 23 cm. +1 c. di cartamodello ripieg
ISBN: 9788880397939
Datum:2008
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Italy
Milano : L'ippocampo, 2014
Titel / Autor: Vieni in Italia con me / Massimo Bottura, Osteria Francescana ; fotografie di Carlo Benvenuto e Stefano Graziani
Veröffentlichung: Milano : L'ippocampo, 2014
Physische Beschreibung: 301 p. : ill. ; 30 cm
ISBN: 9788867220670
Datum:2014
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Italy
Cornaredo : Il castello, c2008
Titel / Autor: Pacchetti natalizi / Barbara Aldrovandi ; [fotografie di: Massimo Bottura ; elaborazione testi a computer: Elena Turconi]
Veröffentlichung: Cornaredo : Il castello, c2008
Physische Beschreibung: 31 p. : in gran parte ill. ; 23 cm. +1 c. di cartamodello ripieg
ISBN: 9788880397908
Datum:2008
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Italy
Cornaredo : Il castello, c2008
Titel / Autor: Addobbi natalizi / Barbara Aldrovandi ; [fotografie di: Massimo Bottura ; elaborazione testi a computer: Elena Turconi]
Veröffentlichung: Cornaredo : Il castello, c2008
Physische Beschreibung: 31 p. : in gran parte ill. ; 23 cm. +1 c. di cartamodello ripieg
ISBN: 9788880397892
Datum:2008
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Italy
Grandvaux : Cong, 2022
Titel / Autor: Cucinare con Corto Maltese : ricette dal mondo per navigatori e sognatori / Hugo Pratt, Michel Pierre ; sommelier: Antonio Mazzitelli ; prefazione di Massimo Bottura, con i piatti della sua brigata di chef emergent
Veröffentlichung: Grandvaux : Cong, 2022
Physische Beschreibung: 175 p. : ill. ; 26 cm
ISBN: 9782940552399
Datum:2022
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Swaziland
Cornaredo : Il castello, c2008
Titel / Autor: Regali di Natale con il riciclo / Barbara Aldrovandi ; [fotografie di: Massimo Bottura ; elaborazione testi a computer: Elena Turconi]
Veröffentlichung: Cornaredo : Il castello, c2008
Physische Beschreibung: 31 p. : in gran parte ill. ; 23 cm. +1 c. di cartamodello ripieg
ISBN: 9788880397885
Datum:2008
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Italy
Il pane è oro : ingredienti ordinari per piatti straordinari / Massimo Bottura & friends
Milano : L'ippocampo, 2017
Titel / Autor: Il pane è oro : ingredienti ordinari per piatti straordinari / Massimo Bottura & friends
Veröffentlichung: Milano : L'ippocampo, 2017
Physische Beschreibung: 423 p. : ill. ; 26 cm
ISBN: 9788867223275
Datum:2017
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Italy
