Titolo e contributi: Basis der guten Küche : das neue Lehrbuch der Südtiroler Gastronomie / Herausgegeber: Autonome Provinz Bozen-Südtirol, Abteilung Deutsche und Ladinische Berufsbildung ; Martin Lercher .. [et al.]
Pubblicazione: Bolzano : Athesia, 2009
Descrizione fisica: 447 p. : ill. ; 30 cm
ISBN: 9788882665326
Data:2009
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Citazioni
APA:.(2009). Basis der guten Küche das neue Lehrbuch der Südtiroler Gastronomie Athesia.
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