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Basis der guten Küche

Libro

Basis der guten Küche : das neue Lehrbuch der Südtiroler Gastronomie / Herausgegeber: Autonome Provinz Bozen-Südtirol, Abteilung Deutsche und Ladinische Berufsbildung ; Martin Lercher .. [et al.]

Bolzano : Athesia, 2009

Titolo e contributi: Basis der guten Küche : das neue Lehrbuch der Südtiroler Gastronomie / Herausgegeber: Autonome Provinz Bozen-Südtirol, Abteilung Deutsche und Ladinische Berufsbildung ; Martin Lercher .. [et al.]

Pubblicazione: Bolzano : Athesia, 2009

Descrizione fisica: 447 p. : ill. ; 30 cm

ISBN: 9788882665326

Data:2009

Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Opera:
Basis der guten Küche

Nomi: Bolzano <Provincia autonoma> (Trova su Wikipedia) Lercher, Martin (Trova su Wikipedia)

Soggetti: Culinaria

Classi: 641.5 Cucina (22)

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