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San Giovanni Lupatoto : Gribaudo, 2018
Titolo e contributi: La mia pizza : ricette classiche e creative con nuove tecniche di impasti / dal maestro panificatore Piergiorgio Giorilli ; [con la collaborazione dello chef Walter Zanoni] ; fotografie di Francesca Brambilla e Serena Serrani
Pubblicazione: San Giovanni Lupatoto : Gribaudo, 2018
Descrizione fisica: 156, [1] p. : ill. ; 26 cm
ISBN: 9788858023426
Data:2018
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Milano : Gribaudo, 2016
Titolo e contributi: La lievitazione lenta : prodotti da forno perfetti grazie ai consigli di un grande maestro / Piergiorgio Giorilli ; fotografie di Francesca Brambilla e Serena Serrani
Pubblicazione: Milano : Gribaudo, 2016
Descrizione fisica: 178, [1] p. : ill. ; 26 cm
ISBN: 9788858016008
Data:2016
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
