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La lievitazione lenta

Libro

Giorilli, Piergiorgio

La lievitazione lenta : prodotti da forno perfetti grazie ai consigli di un grande maestro / Piergiorgio Giorilli ; fotografie di Francesca Brambilla e Serena Serrani

Milano : Gribaudo, 2016

Titolo e contributi: La lievitazione lenta : prodotti da forno perfetti grazie ai consigli di un grande maestro / Piergiorgio Giorilli ; fotografie di Francesca Brambilla e Serena Serrani

Pubblicazione: Milano : Gribaudo, 2016

Descrizione fisica: 178, [1] p. : ill. ; 26 cm

ISBN: 9788858016008

Data:2016

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Nomi: Brambilla, Francesca <1969- > (Trova su Wikipedia) Giorilli, Piergiorgio (Trova su Wikipedia) Serrani, Serena (Trova su Wikipedia)

Soggetti: Dolci -- Ricette

Classi: 641.815 Cucina di piatti preliminari. Pane e affini (22)

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