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Alla ricerca della pizza perfetta
66THAND2ND, 18/11/2021
Titolo e contributi: Alla ricerca della pizza perfetta
Pubblicazione: 66THAND2ND, 18/11/2021
Data:18-11-2021
Abstract: "Alla ricerca della pizza perfetta" è un racconto dentro il "mondo della pizza" che diventa viaggio, esplorazione di città, di una nazione, di un cibo che è un simbolo amatissimo. Non una guida nel senso tradizionale del termine – anche se diversi suggerimenti sulle migliori pizzerie di Napoli e d'Italia ci sono, così come troverete alcuni dei pizzaioli più famosi nel campo della tradizione e dell'innovazione –, ma piuttosto una ricerca che avviene su due livelli. A quello privato, intimo, si congiunge infatti quello collettivo, che affonda le radici nelle origini di questo piatto e nella sua storia, dalle pizze vendute per i vicoli di Napoli nell'Ottocento alle modernissime e acclamate pizze a degustazione. Il tutto scandito attraverso i quattro elementi cardine alla base dell'impasto – acqua, sale, lievito e farina –, e condito con qualche golosa ricetta, saporiti aneddoti, falsi miti da sfatare, decine di pizze e focacce e tradizioni su e giù per il nostro paese e per il mondo. Insomma Dario De Marco ci off re un'autobiografi a gastronomica scritta dietro e davanti al bancone del pizzaiolo, un itinerario personale alla ricerca della pizza perfetta. Ma alla fine di questo lungo viaggio la pizza perfetta qual è? O meglio, esiste? Per saperlo l'unica cosa da fare è leggere.
Storie che si biforcano / Dario De Marco
Napoli : Wojtek, 2021
Orso bruno ; 12
Titolo e contributi: Storie che si biforcano / Dario De Marco
Pubblicazione: Napoli : Wojtek, 2021
Descrizione fisica: 107, [10] p. : ill. ; 20 cm
Serie: Orso bruno ; 12
ISBN: 9788831476072
Data:2021
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Abstract: "Storie che si biforcano" è un libro dalla struttura insolita, più simile a un labirinto che a una semplice raccolta di racconti, senza tema di esagerare si potrebbe dire che nulla di simile è mai apparso finora. I racconti - di genere prevalentemente fantastico e spesso caratterizzati da un plot twist alla fine - compaiono nel libro due volte, con il finale diverso, ribaltato.
Alla ricerca della pizza perfetta : un viaggio sentimentale / Dario De Marco
Roma : 66thand2nd, 2021
Bookclub ; 56
Titolo e contributi: Alla ricerca della pizza perfetta : un viaggio sentimentale / Dario De Marco
Pubblicazione: Roma : 66thand2nd, 2021
Descrizione fisica: 327 p. ; 21 cm
Serie: Bookclub ; 56
ISBN: 9788832971934
Data:2021
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
