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Milano : L'ippocampo, 2020
Titolo e contributi: Il piccolo manuale della viennoiserie / Rodolphe Landemaine ; croissant, brioche, pain au chocolat.. ; fotografie di Joerg Lehmann e Pierre Javelle ; illustrazioni di Yannis Varoutsikos ; collaborazione scientifica di Anne Cazor ; traduzione dal francese di Rossella Savio
Pubblicazione: Milano : L'ippocampo, 2020
Descrizione fisica: 143 p. : ill. ; 27cm
ISBN: 9788867225439
Data:2020
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Le torte moderne : il manuale delle quantità / Loris Oss Emer
Formigine : Infinito, 2022
Titolo e contributi: Le torte moderne : il manuale delle quantità / Loris Oss Emer
Pubblicazione: Formigine : Infinito, 2022
Descrizione fisica: 174 p. : ill. ; 24 cm
ISBN: 9788868616434
Data:2022
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Assaggi di piccola pasticceria : tra due chiacchiere e un caffè / Anna Bendiscioli
Pavia : [s.n.], 2021
Titolo e contributi: Assaggi di piccola pasticceria : tra due chiacchiere e un caffè / Anna Bendiscioli
Pubblicazione: Pavia : [s.n.], 2021
Descrizione fisica: 26 p. : ill. ; 20x20 cm
ISBN: 9791220310727
Data:2021
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Milano : L'ippocampo, c2017
Titolo e contributi: Il grande manuale del pasticciere / Mélanie Dupuis ; fotografie di Pierre Javelle ; illustrazioni di Yannis Varoutsikos ; collaborazione scientifica di Anne Cazor ; design di Orathay Souksisavanh ; traduzione dal francese di Rossella Savio
Pubblicazione: Milano : L'ippocampo, c2017
Descrizione fisica: 287 p. : ill. ; 34 cm
ISBN: 9788867222957
Data:2017
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
La sfoglia di Lune / Kate Reid ; croissant giorno e notte ; fotografie di Pete Dillon
Torino : EDT, 2024
Titolo e contributi: La sfoglia di Lune / Kate Reid ; croissant giorno e notte ; fotografie di Pete Dillon
Pubblicazione: Torino : EDT, 2024
Descrizione fisica: 271 p. : ill. ; 29 cm
ISBN: 9788859292302
Data:2024
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Milano : Corriere della sera, stampa 2005
La grande cucina [Corriere della Sera] - I manuali del Corriere della Sera ; 16
Titolo e contributi: Piccola pasticceria
Pubblicazione: Milano : Corriere della sera, stampa 2005
Descrizione fisica: 189 p. : ill. ; 21 cm
Serie: La grande cucina [Corriere della Sera] - I manuali del Corriere della Sera ; 16
Data:2005
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
