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Bozen : Raetia, 1997
Titolo e contributi: Milch : Quelle der Gesundheit : [Alles Wissenswerte über Milch und ihre Produkte aus Südtirol. Mit großem Rezeptteil] / Hrsg. vom Verband Südtiroler Sennereigenossenschaften
Pubblicazione: Bozen : Raetia, 1997
Descrizione fisica: 104 p. : ill. ; 29 cm
ISBN: 8872830958
Data:1997
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
In cucina con le erbe selvatiche / Heinrich Abraham
Bolzano : Raetia, 2003
Titolo e contributi: In cucina con le erbe selvatiche / Heinrich Abraham
Pubblicazione: Bolzano : Raetia, 2003
Descrizione fisica: 89 p. : ill. ; 24 cm
ISBN: 8872831903
Data:2003
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
La cucina siamo noi : ricette e ricordi della terra d'origine / a cura di Laura Cagol
Bolzano : Raetia, c2007
Titolo e contributi: La cucina siamo noi : ricette e ricordi della terra d'origine / a cura di Laura Cagol
Pubblicazione: Bolzano : Raetia, c2007
Descrizione fisica: 98 p. ; 21 cm
ISBN: 9788872833131
Data:2007
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Bozen : Athesia, 2004
Titolo e contributi: So kocht Italien : Antipasti, Risotti, Pasta, Dolci .. / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann ; Fotos von Daniela Kofler, Udo Bernhart
Pubblicazione: Bozen : Athesia, 2004
Descrizione fisica: 551 p. : ill. ; 24 cm
ISBN: 8882662020
Data:2004
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Der Familie zuliebe : Kochbuch des Katholischen Familienverbandes Südtirols. Bezirk Pustertal
Bruneck : Katholischer Familienverband, 1995
Titolo e contributi: Der Familie zuliebe : Kochbuch des Katholischen Familienverbandes Südtirols. Bezirk Pustertal
Pubblicazione: Bruneck : Katholischer Familienverband, 1995
Descrizione fisica: 239 p. ; 21 cm
Data:1995
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Speck in cucina : ricette classiche, inedite, rustiche, raffinate / Oswald Wachtler
Bolzano : Tappeiner, 198?
Titolo e contributi: Speck in cucina : ricette classiche, inedite, rustiche, raffinate / Oswald Wachtler
Pubblicazione: Bolzano : Tappeiner, 198?
Descrizione fisica: 183 p. : ill. ; 19 cm
Data:2uuu
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Bolzano : Athesia, 2009
Titolo e contributi: Basis der guten Küche : das neue Lehrbuch der Südtiroler Gastronomie / Herausgegeber: Autonome Provinz Bozen-Südtirol, Abteilung Deutsche und Ladinische Berufsbildung ; Martin Lercher .. [et al.]
Pubblicazione: Bolzano : Athesia, 2009
Descrizione fisica: 447 p. : ill. ; 30 cm
ISBN: 9788882665326
Data:2009
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
