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Köstlichkeiten aus Südtirol & Wein in der Südtiroler Küche / Heinrich Gasteiger, Albin Widmann, Gerhard Wieser (Kochrezepte) ; Gottlieb Auer (fotografie) ; Bruno Weger (weinkundliche Erläuterungen)

Lana : Tappeiner ; Bozen : Athesia, c1994

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Titolo e contributi: Köstlichkeiten aus Südtirol & Wein in der Südtiroler Küche / Heinrich Gasteiger, Albin Widmann, Gerhard Wieser (Kochrezepte) ; Gottlieb Auer (fotografie) ; Bruno Weger (weinkundliche Erläuterungen)

Pubblicazione: Lana : Tappeiner ; Bozen : Athesia, c1994

Descrizione fisica: 192 p. : ill. ; 27 cm

ISBN: 8870731693

Data:1994

Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Opera:

Köstlichkeiten aus Südtirol & Wein in der Südtiroler Küche

Varianti del titolo:

Köstlichkeiten aus Südtirol und Wein in der Südtiroler Küche

Nomi: Gasteiger, Heinrich (Trova su Wikipedia) Weger, Bruno (Trova su Wikipedia) Widmann, Albin (Trova su Wikipedia) Wieser, Gerhard (Trova su Wikipedia)

Soggetti: Culinaria -- Alto Adige Culinaria -- Tirolo

Classificazioni: 641.594 538 3 Cucina tipica. Provincia di Bolzano (Alto Adige) (22)

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Gasteiger, Heinrich

33 x classici delle Dolomiti / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann

4. ed

Bolzano : Athesia, 2018

Gustare nelle Dolomiti

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Titolo e contributi: 33 x classici delle Dolomiti / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann

4. ed

Pubblicazione: Bolzano : Athesia, 2018

Descrizione fisica: 88 p. : ill. ; 18 cm

Serie: Gustare nelle Dolomiti

ISBN: 9788882666903

Data:2018

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Varianti del titolo:

Trentatre per classici delle Dolomiti
So genießt Südtirol : 33 x Südtiroler Klassiker -

Nomi: Bachmann, Helmut (Trova su Wikipedia) Gasteiger, Heinrich (Trova su Wikipedia) Wieser, Gerhard (Trova su Wikipedia)

Soggetti: Culinaria -- Alto Adige

Classificazioni: 641.594 538 3 Cucina tipica. Provincia di Bolzano (Alto Adige) (22)

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Gasteiger, Heinrich

33 x Südtiroler Klassiker / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann

Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2010

So genießt Südtirol

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Titolo e contributi: 33 x Südtiroler Klassiker / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann

Pubblicazione: Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2010

Descrizione fisica: 88 S. : zahlr. Ill. (farb.) ; 18 cm

Serie: So genießt Südtirol

ISBN: 9788882666446

Data:2010

Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Varianti del titolo:

Dreiunddreißig mal Südtiroler Klassiker

Nomi: Bachmann, Helmut (Trova su Wikipedia) Gasteiger, Heinrich (Trova su Wikipedia) Wieser, Gerhard (Trova su Wikipedia)

Soggetti: Südtirol

Classificazioni: 641.594 538 3 Essen und Trinken. Kochen. Merkmale der Küche einzelner Kontinente, Länder, Ortschaften. Europa. Italienische Halbinsel und benachbarte Inseln, Italien. Nordöstliches Italien, Region Venetien. Region Trient-Südtirol. Provinz Bozen (Bolzano) (22)

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Gasteiger, Heinrich

33x albicocche / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann

Bolzano : Athesia, 2018

Gustare nelle Dolomiti

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Titolo e contributi: 33x albicocche / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann

Pubblicazione: Bolzano : Athesia, 2018

Descrizione fisica: 88 p. : ill. ; 18 cm

Serie: Gustare nelle Dolomiti

ISBN: 9788868392796

Data:2018

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Varianti del titolo:

Trentatre per albicocche
So genießt Südtirol : 33 x Marille -

Nomi: Bachmann, Helmut (Trova su Wikipedia) Gasteiger, Heinrich (Trova su Wikipedia) Wieser, Gerhard (Trova su Wikipedia)

Soggetti: Albicocche -- Ricette Culinaria -- Alto Adige

Classificazioni: 641.642 1 Cucina con albicocche (22)

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Gasteiger, Heinrich

33 x Wok / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann

Bolzano : Athesia, 2017

So genießt Südtirol

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Titolo e contributi: 33 x Wok / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann

Pubblicazione: Bolzano : Athesia, 2017

Descrizione fisica: 88 p. : ill. ; 18 cm

Serie: So genießt Südtirol

ISBN: 9788868392239

Data:2017

Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Nomi: Bachmann, Helmut (Trova su Wikipedia) Gasteiger, Heinrich (Trova su Wikipedia) Wieser, Gerhard (Trova su Wikipedia)

Soggetti: Culinaria -- Alto Adige Culinaria -- Ricette

Classificazioni: 641.5 Cucina (22)

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Gasteiger, Heinrich

Fingerfood : für Ihren Aperitivo lungo, Partys, Feste und Buffets … / Gerhard Wieser, Helmut Bachmann, Heinrich Gasteiger

Bozen : Athesia, 2017

So kocht Südtirol

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Titolo e contributi: Fingerfood : für Ihren Aperitivo lungo, Partys, Feste und Buffets … / Gerhard Wieser, Helmut Bachmann, Heinrich Gasteiger

Pubblicazione: Bozen : Athesia, 2017

Descrizione fisica: 168 p. : ill. ; 24 cm

Serie: So kocht Südtirol

ISBN: 9788868392215

Data:2017

Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Nomi: Bachmann, Helmut (Trova su Wikipedia) Gasteiger, Heinrich (Trova su Wikipedia) Wieser, Gerhard (Trova su Wikipedia)

Soggetti: Antipasti -- Ricette

Classificazioni: 641.812 Cucina di piatti preliminari. Antipasti (22)

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Gasteiger, Heinrich

33 x piatti di carne / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann

Bolzano : Athesia, 2012

Gustare nelle Dolomiti

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Titolo e contributi: 33 x piatti di carne / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann

Pubblicazione: Bolzano : Athesia, 2012

Descrizione fisica: 88 p. : ill. ; 18 cm

Serie: Gustare nelle Dolomiti

ISBN: 9788882667450

Data:2012

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Varianti del titolo:

33 x Piatti di carne
Trentatré volte piatti di carne
33 x Gerichte mit Fleisch -

Nomi: Bachmann, Helmut (Trova su Wikipedia) Gasteiger, Heinrich (Trova su Wikipedia) Wieser, Gerhard (Trova su Wikipedia)

Soggetti: Carne -- Ricette Culinaria -- Alto Adige

Classificazioni: 641.594 538 3 Cucina tipica. Provincia di Bolzano (Alto Adige) (22)

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Gasteiger, Heinrich

So kocht Südtirol : eine kulinarische Reise von den Alpen in den Süden

10. Aufl.

Bozen : Athesia, 2006

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Titolo e contributi: So kocht Südtirol : eine kulinarische Reise von den Alpen in den Süden

10. Aufl.

Pubblicazione: Bozen : Athesia, 2006

Descrizione fisica: 536 S. : zahlr. Ill. (farb.) ; 24 cm

ISBN: 888266015X

Data:2006

Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Nomi: Bachmann, Helmut (Trova su Wikipedia) Gasteiger, Heinrich (Trova su Wikipedia) Wieser, Gerhard (Trova su Wikipedia)

Soggetti: Südtirol

Classificazioni: 641.59 Merkmale der Küche einzelner Kontinente, Länder, Ortschaften (22)

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Gasteiger, Heinrich

Süsses zum Kaffee / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser

2., überarb. Aufl.

[S.l. : s.n.], 1998

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Titolo e contributi: Süsses zum Kaffee / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser

2., überarb. Aufl.

Pubblicazione: [S.l. : s.n.], 1998

Descrizione fisica: 66 p. : ill. ; 15x23 cm

Data:1998

Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Nomi: Gasteiger, Heinrich (Trova su Wikipedia) Wieser, Gerhard (Trova su Wikipedia)

Soggetti: Dolci -- Ricette

Classificazioni: 641.86 Cucina di dessert (22)

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Gasteiger, Heinrich

So backt Südtirol : Kuchen, Torten, Strudel, Krapfen, Brot, Desserts .. / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann ; Fotos: Josef Pernter ; Udo Bernhart

4., überarb. Aufl.

Bozen : Athesia, 2016

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Titolo e contributi: So backt Südtirol : Kuchen, Torten, Strudel, Krapfen, Brot, Desserts .. / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann ; Fotos: Josef Pernter ; Udo Bernhart

4., überarb. Aufl.

Pubblicazione: Bozen : Athesia, 2016

Descrizione fisica: 635 S. : zahlr. Ill. ; 24 cm

ISBN: 9788882663414

Data:2016

Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Guinea-Bissau

Nomi: Bachmann, Helmut (Trova su Wikipedia) Gasteiger, Heinrich (Trova su Wikipedia) Wieser, Gerhard (Trova su Wikipedia)

Soggetti: Gebäck Kochbuch Südtirol

Classificazioni: 641.594 Cucina tipica. Europa Europa occidentale (22)

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Abstract: In diesem Rezeptbuch erfahren Backanfänger und -profis alles Wissenswerte über die süßen Seiten der Südtiroler Küche: über 1000 klassische und neue Rezepte von traditionellen Mehlspeisen, raffinierten Kuchen und Torten, Pralinen und Plätzchen mit zahlreichen Tipps und Tricks für ein gutes Gelingen.

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Gasteiger, Heinrich

La cucina deliziosa delle Dolomiti : le migliori ricette per tutti i giorni / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann

4. ed

Bolzano : Athesia, 2011

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Titolo e contributi: La cucina deliziosa delle Dolomiti : le migliori ricette per tutti i giorni / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann

4. ed

Pubblicazione: Bolzano : Athesia, 2011

Descrizione fisica: 112 p. : ill. ; 18 cm

ISBN: 9788882663049

Data:2011

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Varianti del titolo:

Feine Küche für alle Tage -

Nomi: Bachmann, Helmut (Trova su Wikipedia) Gasteiger, Heinrich (Trova su Wikipedia) Wieser, Gerhard (Trova su Wikipedia)

Soggetti: Culinaria -- Alto Adige

Classificazioni: 641.594 538 3 Cucina tipica. Provincia di Bolzano (Alto Adige) (22)

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Gasteiger, Heinrich

Pane : tradizionale, sano e integrale, con raffinate creme da spalmare / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann

Bolzano : Athesia, 2019

Cucinare nelle Dolomiti

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Titolo e contributi: Pane : tradizionale, sano e integrale, con raffinate creme da spalmare / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann

Pubblicazione: Bolzano : Athesia, 2019

Descrizione fisica: 175 p. : ill. ; 24 cm

Serie: Cucinare nelle Dolomiti

ISBN: 9788868394158

Data:2019

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Varianti del titolo:

So kocht Südtirol - Brot -

Nomi: Bachmann, Helmut (Trova su Wikipedia) Gasteiger, Heinrich (Trova su Wikipedia) Wieser, Gerhard (Trova su Wikipedia)

Soggetti: Pane -- Ricette

Classificazioni: 641.815 Cucina di piatti preliminari. Pane e affini. (22)

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Gasteiger, Heinrich

33 x Zucchini + Kürbis / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann

Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2014

So genießt Südtirol

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Titolo e contributi: 33 x Zucchini + Kürbis / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann

Pubblicazione: Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2014

Descrizione fisica: 88 S. : überw. Ill. ; 18 cm

Serie: So genießt Südtirol

ISBN: 9788882669935

Data:2014

Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Guinea-Bissau

Varianti del titolo:

Dreiunddreißig x Zucchini + Kürbis

Nomi: Bachmann, Helmut (Trova su Wikipedia) Gasteiger, Heinrich (Trova su Wikipedia) Wieser, Gerhard (Trova su Wikipedia)

Soggetti: Kochbuch Kürbis Zucchini

Classificazioni: 641.656 2 Kochen. Kochen mit einzelnen Zutaten. Gemüse. Frucht- und Samengemüse. Pâtissongemüse und Kürbisse (22)

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Abstract: Gemüse gestaltet jede Speise entscheidend mit und ist eine echte Herausforderung für jeden Koch. Zucchini kann man dünsten, grillen, frittieren, backen, rösten .. Kürbisse sind in der Herbstküche vielseitig einsetzbar: süß und pikant, asiatisch und mediterran, traditionell und innovativ. Wer den besonderen Genuss mit Zucchini und Kürbissen sucht, wird in diesem Buch fündig werden.

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Gasteiger, Heinrich

33 x Fleisch / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann

Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2011

So genießt Südtirol

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Titolo e contributi: 33 x Fleisch / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann

Pubblicazione: Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2011

Descrizione fisica: 88 S. : zahlr. Ill. (farb.) ; 18 cm

Serie: So genießt Südtirol

ISBN: 9788882667238

Data:2011

Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Varianti del titolo:

Dreiunddreißig mal Fleisch

Nomi: Bachmann, Helmut (Trova su Wikipedia) Gasteiger, Heinrich (Trova su Wikipedia) Wieser, Gerhard (Trova su Wikipedia)

Soggetti: Fleisch Südtirol

Classificazioni: 641.66 Kochen. Kochen mit einzelnen Zutaten. Fleisch (22)

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Gasteiger, Heinrich

Cucinare nelle Dolomiti : menu : ricette facili e originali / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann

Bolzano : Athesia, 2014

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Titolo e contributi: Cucinare nelle Dolomiti : menu : ricette facili e originali / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann

Pubblicazione: Bolzano : Athesia, 2014

Descrizione fisica: 276 p. : ill. ; 24 cm

ISBN: 9788882668822

Data:2014

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Varianti del titolo:

So kocht Südtirol : Menüs -

Nomi: Bachmann, Helmut (Trova su Wikipedia) Gasteiger, Heinrich (Trova su Wikipedia) Wieser, Gerhard (Trova su Wikipedia)

Soggetti: Culinaria -- Alto Adige

Classificazioni: 641.594 538 3 Cucina tipica. Provincia di Bolzano (Alto Adige) (22)

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Gasteiger, Heinrich

33x Canederli / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann

Bolzano : Athesia, 2009

Gustare il Sudtirolo [Athesia]

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Titolo e contributi: 33x Canederli / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann

Pubblicazione: Bolzano : Athesia, 2009

Descrizione fisica: 80 p. : ill. ; 18 cm

Serie: Gustare il Sudtirolo [Athesia]

ISBN: 9788882665609

Data:2009

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Varianti del titolo:

Trentatré volte canederli
So genießt Südtirol : 33 x Knödel -

Nomi: Bachmann, Helmut (Trova su Wikipedia) Gasteiger, Heinrich (Trova su Wikipedia) Wieser, Gerhard (Trova su Wikipedia)

Soggetti: Culinaria -- Alto Adige

Classificazioni: 641.594 538 3 Cucina tipica. Provincia di Bolzano (Alto Adige) (22)

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Gasteiger, Heinrich

So backt Südtirol : Kuchen, Torten, Strudel, Krapfen, Brot, Desserts .. / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann

5., durchges. Aufl.

Bozen : Athesia, 2019

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Titolo e contributi: So backt Südtirol : Kuchen, Torten, Strudel, Krapfen, Brot, Desserts .. / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann

5., durchges. Aufl.

Pubblicazione: Bozen : Athesia, 2019

Descrizione fisica: 635 S. : zahlr. Ill. ; 24 cm

ISBN: 9788882663414

Data:2019

Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Nomi: Bachmann, Helmut (Trova su Wikipedia) Gasteiger, Heinrich (Trova su Wikipedia) Wieser, Gerhard (Trova su Wikipedia)

Soggetti: Gebäck Kochbuch Südtirol

Classificazioni: 641.594 Cucina tipica. Europa Europa occidentale (22)

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Abstract: In diesem Rezeptbuch erfahren Backanfänger und -profis alles Wissenswerte über die süßen Seiten der Südtiroler Küche: über 1000 klassische und neue Rezepte von traditionellen Mehlspeisen, raffinierten Kuchen und Torten, Pralinen und Plätzchen mit zahlreichen Tipps und Tricks für ein gutes Gelingen.