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Più frutta e verdura : ricette a colori per proteggere la nostra salute
Milano : Mondadori Electa, 2007
La cucina è..
Titolo e contributi: Più frutta e verdura : ricette a colori per proteggere la nostra salute
Pubblicazione: Milano : Mondadori Electa, 2007
Descrizione fisica: 167 p. : ill. ; 22 cm
Serie: La cucina è..
ISBN: 9788837049195
Data:2007
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Ricordi e ricette / Sophia Loren ; fotografie Alison Harris
Roma : Gremese, c1999
Titolo e contributi: Ricordi e ricette / Sophia Loren ; fotografie Alison Harris
Pubblicazione: Roma : Gremese, c1999
Descrizione fisica: 223 p. : ill. ; 26x26 cm
ISBN: 8877423862
Data:1999
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Fisiologia del gusto, o Meditazioni di gastronomia trascendente / Jean-Anthelme Brillat-Savarin
2. ed.
Bra : Slow food, 2014
AsSaggi [Slow food]
Titolo e contributi: Fisiologia del gusto, o Meditazioni di gastronomia trascendente / Jean-Anthelme Brillat-Savarin
2. ed.
Pubblicazione: Bra : Slow food, 2014
Descrizione fisica: 400 p. ; 22 cm
Serie: AsSaggi [Slow food]
ISBN: 9788884993380
Data:2014
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene / Pellegrino Artusi. illustrazioni di Alberto Rebori
Mantova : Corraini, 2001
Titolo e contributi: La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene / Pellegrino Artusi. illustrazioni di Alberto Rebori
Pubblicazione: Mantova : Corraini, 2001
Descrizione fisica: 363 p. : ill. ; 23 cm
ISBN: 888794217X
Data:2001
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
2. ed
Milano : Mondadori, 2002 (stampa 2003)
Titolo e contributi: La nuova cucina d'oro / a cura di Giovanni Nuvoletti ; in collaborazione con Accademia italiana della cucina
2. ed
Pubblicazione: Milano : Mondadori, 2002 (stampa 2003)
Descrizione fisica: 5 v. ; 25 cm : ill.
ISBN: 880447243X
Data:2uuu
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Il contaminuti / Elena Spagnol
Milano : CDE, s1988
Titolo e contributi: Il contaminuti / Elena Spagnol
Pubblicazione: Milano : CDE, s1988
Descrizione fisica: [4], 413 p. ; 22 cm
Data:1988
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Titolo e contributi: 120 pappe e piattini golosi / ricette e commenti gastronomici: Antonella Pavanello, von la consulenza della dottoressa Daniela Maspero
2. ed. ampliata
Pubblicazione: Rozzano : Domus, 2020
Descrizione fisica: 255 p. : ill. ; 24 cm
ISBN: 9788833331683
Data:2020
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Cucina a vapore / Véronique e Michel de Meyer
Milano : Fabbri, 2003
Titolo e contributi: Cucina a vapore / Véronique e Michel de Meyer
Pubblicazione: Milano : Fabbri, 2003
Descrizione fisica: 126, [1] p. : ill. ; 29 cm
ISBN: 8845181987
Data:2003
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Riso e risotti / a cura di Silvana Franconeri
Firenze [etc.] : Giunti Demetra, 2002
Delicatezze in cucina
Titolo e contributi: Riso e risotti / a cura di Silvana Franconeri
Pubblicazione: Firenze [etc.] : Giunti Demetra, 2002
Descrizione fisica: 125 p. : ill. ; 20 cm
Serie: Delicatezze in cucina
ISBN: 8844025957
Data:2002
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
La cucina rapida / di Fernanda Gosetti
Milano : Fabbri, 1991
Libri illustrati Fabbri
Titolo e contributi: La cucina rapida / di Fernanda Gosetti
Pubblicazione: Milano : Fabbri, 1991
Descrizione fisica: 215 p. : ill. ; 27 cm
Serie: Libri illustrati Fabbri
ISBN: 8845038297
Data:1991
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Un tocco di focaccia / Matteo Codignola
Bra : Slow food, stampa 2013
Piccola biblioteca di cucina letteraria [Slow food] ; 4
Titolo e contributi: Un tocco di focaccia / Matteo Codignola
Pubblicazione: Bra : Slow food, stampa 2013
Descrizione fisica: 47 p. : [1] ill. ; 19 cm
Serie: Piccola biblioteca di cucina letteraria [Slow food] ; 4
ISBN: 9788884993038
Data:2013
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Abstract: Nella "Piccola Biblioteca di Cucina Letteraria" il legame fra cucina e letteratura diventa l'occasione per la migliore divagazione narrativa: la scrittura come tramite per la poeticità di un piatto, un cibo, una preparazione.. (leggere.it)
In cucina con le erbe selvatiche / Heinrich Abraham
Bolzano : Raetia, 2003
Titolo e contributi: In cucina con le erbe selvatiche / Heinrich Abraham
Pubblicazione: Bolzano : Raetia, 2003
Descrizione fisica: 89 p. : ill. ; 24 cm
ISBN: 8872831903
Data:2003
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Le ricette contadine / Silvana Bevilacqua Calzolari
Roma : Lucarini, c1987
Collana verde ; 4
Titolo e contributi: Le ricette contadine / Silvana Bevilacqua Calzolari
Pubblicazione: Roma : Lucarini, c1987
Descrizione fisica: 166 p., [8] c. di tav. : ill. ; 22 cm
Serie: Collana verde ; 4
ISBN: 8870332160
Data:1987
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
2. ed
Como : Red, 1989
Dalla natura i prodotti migliori ; 3
Titolo e contributi: Fast food naturale : come mangiare sano e veloce in casa e fuori e ricavare il meglio dai cibi / testi [a cura] di Leonella Nava, Gianna Milano
2. ed
Pubblicazione: Como : Red, 1989
Descrizione fisica: 113 p. : ill ; 19 cm
Serie: Dalla natura i prodotti migliori ; 3
ISBN: 8870312097
Data:1989
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Calliano : Manfrini, stampa 1981
Titolo e contributi: In cucina con Gigi Caresia
Pubblicazione: Calliano : Manfrini, stampa 1981
Descrizione fisica: 233 p. : ill. ; 22 cm
ISBN: 8870241661
Data:1981
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Roma : Stampa alternativa, c2009
Nuovi equilibri [Stampa alternativa]
Titolo e contributi: Avanzi popolo : l'arte di riciclare tutto quello che avanza in cucina : storie, ricette e consigli / Letizia Nucciotti
Pubblicazione: Roma : Stampa alternativa, c2009
Descrizione fisica: 327 p. ; 24 cm
Serie: Nuovi equilibri [Stampa alternativa]
ISBN: 9788862221009
Data:2009
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
La dieta Mességué / Alain Mességué
Milano : Vallardi, 1985
Le guide [A. Vallardi]
Titolo e contributi: La dieta Mességué / Alain Mességué
Pubblicazione: Milano : Vallardi, 1985
Descrizione fisica: 348 p., [8] c. di tav. ; 19 cm
Serie: Le guide [A. Vallardi]
Data:1985
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Elementi di tecnica di cucina / Enzo Dellea
Trescore Balneario : San Marco, 1968
Verso il lavoro
Titolo e contributi: Elementi di tecnica di cucina / Enzo Dellea
Pubblicazione: Trescore Balneario : San Marco, 1968
Descrizione fisica: 171 p., [4] c. di tav. : ill. ; 17 cm
Serie: Verso il lavoro
Data:1968
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Novara : Istituto geografico De Agostini, 2001
La cucina mediterranea
Titolo e contributi: Piatti unici
Pubblicazione: Novara : Istituto geografico De Agostini, 2001
Descrizione fisica: 64 p. : ill. ; 29 cm
Serie: La cucina mediterranea
ISBN: 884158887X
Data:2001
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Torino : Einaudi, stampa 2011
Super ET [Einaudi]
Titolo e contributi: Buono, pulito e giusto : principî di una nuova gastronomia / Carlo Petrini ; con una nuova introduzione dell'autore
Pubblicazione: Torino : Einaudi, stampa 2011
Descrizione fisica: X, 260 p. ; 21 cm
Serie: Super ET [Einaudi]
ISBN: 9788806209056
Data:2011
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Abstract: C'è chi ancora pensa ai gastronomi come a una cricca di mangioni egoisti, incuranti di ciò che sta loro attorno. Certo, il cibo può e dovrebbe essere un piacere, ma mangiare, ci fa riflettere Carlo Petrini, è anche "un atto agricolo": selezionando cibi prodotti con criteri che rispettino l'ambiente e le tradizioni, favoriamo la biodiversità e un'agricoltura equa e sostenibile.. (ibs.it)
