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Cucinare e impiattare come un vero chef / AA.VV.
S.l. : Kenness, c2013
Titolo e contributi: Cucinare e impiattare come un vero chef / AA.VV.
Pubblicazione: S.l. : Kenness, c2013
Descrizione fisica: 141 p. : ill. ; 24 cm
ISBN: 9788890839818
Data:2013
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Abstract: [..] Come tutte le arti, anche quella di presentare al meglio il cibo nel piatto necessita di una buona dose di creatività innata, ma si possono comunque imparare alcune regole di base, come le simmetrie, il senso della proporzione fra cibo e piatto, l' abbinamento dei colori, l'equilibrio tra morbido e croccante e l'utilizzo degli strumenti più adatti. Come? Nel modo più semplice: copiando le ricette migliori, ovvero quelle che si possono preparare con ingredienti semplici e che fanno la felicità degli occhi e del palato.. (leggere.it)
Mangiarsi le parole : 101 ricette d'autore / a cura di Luca Clerici
Milano : Skira, 2018
Titolo e contributi: Mangiarsi le parole : 101 ricette d'autore / a cura di Luca Clerici
Pubblicazione: Milano : Skira, 2018
Descrizione fisica: 183, XXI p. : ill. ; 27 cm
ISBN: 9788857237756
Data:2018
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Piatti unici : ricette facili e bilanciate per il menu di tutti i giorni
Milano : Mondadori, 2009
La cucina è semplicità [Mondadori]
Titolo e contributi: Piatti unici : ricette facili e bilanciate per il menu di tutti i giorni
Pubblicazione: Milano : Mondadori, 2009
Descrizione fisica: 167 p. : ill. ; 23 cm
Serie: La cucina è semplicità [Mondadori]
ISBN: 9788837057855
Data:2009
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Milano : Bompiani, 2015
Titolo e contributi: Nopi : il libro delle ricette / Yotam Ottolenghi, Ramael Scully ; con Tara Wigley ; traduzione di Stefano Chiapello
Pubblicazione: Milano : Bompiani, 2015
Descrizione fisica: 342 p. : ill. ; 28 cm
ISBN: 9788845280535
Data:2015
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
La bambina che contava le formiche : meditazioni in cucina / Gabriella Ganugi
Milano : Mursia, c2012
Golosia & C. [Mursia]
Titolo e contributi: La bambina che contava le formiche : meditazioni in cucina / Gabriella Ganugi
Pubblicazione: Milano : Mursia, c2012
Descrizione fisica: 220 p. : ill. ; 21 cm
Serie: Golosia & C. [Mursia]
ISBN: 9788842548294
Data:2012
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Abstract: Era una bambina solitaria Gabriella Ganugi, passava il tempo a contare le formiche nell'orto della nonna che odorava sempre di salvia. Quell'aroma inconfondibile, i suoi racconti di famiglia, il profumo della sua cucina così autentico e inconfondibile l'hanno sempre accompagnata in tutta la sua vita trasmettendole una forte passione per sapori, aromi e ricette. Un diario di ricette e di meditazioni per organizzare la dispensa, per dosare bene gli ingredienti, per scegliere tutti quei sapori che rendono più gustosa la vita. (leggere.it)
Milano : Gribaudo, 2017
Titolo e contributi: I piatti dimenticati : un viaggio tra storia e tradizione alla ricerca delle ricette perdute / Rita Monastero
Pubblicazione: Milano : Gribaudo, 2017
Descrizione fisica: 199 p. : ill. ; 20 cm
ISBN: 9788858016664
Data:2017
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
A modo mio : piatti e storie della cucina italiana / Alessandra Dorigato
Bolzano : Raetia, 2022
Titolo e contributi: A modo mio : piatti e storie della cucina italiana / Alessandra Dorigato
Pubblicazione: Bolzano : Raetia, 2022
Descrizione fisica: 243 p. : ill. ; 26 cm
ISBN: 9788872837160
Data:2022
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Passione cooking : meine italienische Küche / Julia Morat
Bozen : Raetia, 2020
Titolo e contributi: Passione cooking : meine italienische Küche / Julia Morat
Pubblicazione: Bozen : Raetia, 2020
Descrizione fisica: 264 p. : ill. ; 26 cm
ISBN: 9788872837115
Data:2020
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Mir schmeckt's wieder : das Kochbuch für alte Menschen / Claudia Menebröcker, Jörn Rebbe, Udo Keil
Stuttgart : TRIAS, c2012
Titolo e contributi: Mir schmeckt's wieder : das Kochbuch für alte Menschen / Claudia Menebröcker, Jörn Rebbe, Udo Keil
Pubblicazione: Stuttgart : TRIAS, c2012
Descrizione fisica: 139 p. : ill. ; 23 cm
ISBN: 9783830439400
Data:2012
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Guinea-Bissau
Tecniche di cottura / Alberto Fiorito ; ricette di Daniela Vettori
Milano : Gribaudo, 2015
Cucina naturale [Gribaudo]
Titolo e contributi: Tecniche di cottura / Alberto Fiorito ; ricette di Daniela Vettori
Pubblicazione: Milano : Gribaudo, 2015
Descrizione fisica: 109 p. : ill. ; 22 cm
Serie: Cucina naturale [Gribaudo]
ISBN: 9788858014127
Data:2015
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Cucinato! : ricette di stagione dalla spesa al piatto / Annalisa Barbagli
Firenze [etc.] : Giunti Demetra, 2016
Titolo e contributi: Cucinato! : ricette di stagione dalla spesa al piatto / Annalisa Barbagli
Pubblicazione: Firenze [etc.] : Giunti Demetra, 2016
Descrizione fisica: 351 p. : ill. ; 25 cm
ISBN: 9788844048068
Data:2016
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Milano : Rizzoli, 2018
Titolo e contributi: Natural diet : il prodigioso metodo di dimagrimento rapido con alimenti naturali e piatti appetitosi / Barbara EVG
Pubblicazione: Milano : Rizzoli, 2018
Descrizione fisica: 318 p. : ill. ; 21 cm
ISBN: 9788817105774
Data:2018
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Milano : Rizzoli, 2011
Titolo e contributi: Storie di brunch : racconti e ricette per gustare e condividere la domenica in compagnia / Simone Rugiati
Pubblicazione: Milano : Rizzoli, 2011
Descrizione fisica: 255 p. : ill. ; 23 cm
ISBN: 9788817042352
Data:2011
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Milano : DeAgostini, 2020
Titolo e contributi: Cortesie per gli ospiti : la guida per ricevere a casa / Diego Thomas, Csaba dalla Zorza, Roberto Valbuzzi
Pubblicazione: Milano : DeAgostini, 2020
Descrizione fisica: 255 p. : ill. ; 21 cm
ISBN: 9788851172428
Data:2020
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Menu da chef a 5 euro con le carni
Titolo e contributi: Menu da chef a 5 euro con le carni
2. ed
Pubblicazione: Milano : Gribaudo, 2014
Descrizione fisica: 88, [1] p. : ill. ; 20x20 cm
ISBN: 9788858010921
Data:2014
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
2. ed
Milano : Gribaudo, 2014
Titolo e contributi: Menu da chef a 5 euro : spendere poco, spendere meglio e cucinare con stile in 4 volumi dedicati a pesce, carni, verdure, legumi e cereali
2. ed
Pubblicazione: Milano : Gribaudo, 2014
Descrizione fisica: 4 v. : ill. ; 20x20 cm
ISBN: 9788858017739
Data:2014
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Menu da chef a 5 euro con i legumi e i cereali
Titolo e contributi: Menu da chef a 5 euro con i legumi e i cereali
2. ed
Pubblicazione: Milano : Gribaudo, 2014
Descrizione fisica: 89 p. : ill. ; 20x20 cm
ISBN: 9788858010952
Data:2014
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
500stuzzichini : l'unico libro di stuzzichini di cui avrete bisogno / Susannah Blake
Cornaredo : Il castello, stampa 2008
Titolo e contributi: 500stuzzichini : l'unico libro di stuzzichini di cui avrete bisogno / Susannah Blake
Pubblicazione: Cornaredo : Il castello, stampa 2008
Descrizione fisica: 288 p. : ill. ; 18 cm
ISBN: 9788880397458
Data:2008
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
A tavola non si invecchia / Pucci Romano / Lorella Cuccarini / Gabriella Fabbrocini
Firenze : Giunti, 2011
Titolo e contributi: A tavola non si invecchia / Pucci Romano / Lorella Cuccarini / Gabriella Fabbrocini
Pubblicazione: Firenze : Giunti, 2011
Descrizione fisica: 254 p. : ill. ; 22 cm
ISBN: 9788809759770
Data:2011
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Polpette & Hamburger / Emanuele Patrini
Milano : Tecniche Nuove, 2020
Titolo e contributi: Polpette & Hamburger / Emanuele Patrini
Pubblicazione: Milano : Tecniche Nuove, 2020
Descrizione fisica: 142p.p. : ill. ; 23 cm
ISBN: 9788848140645
Data:2020
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
