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Trovati 8 documenti.
Libro
Bozen : Raetia, 2014
Abstract: Von der Selbstversorgung zur Milchwirtschaft, von der Kraxe zum Traktor, von der Jausenstation zum Drei-Sterne-Urlaub auf dem Bauernhof: Fast vier Jahrzehnte lang war der Fotograf Udo Bernhart immer wieder am Schnatzhof und hat mit seiner Kamera den tiefgreifenden Wandel des Bergbauernlebens eingefangen. Doch anders als im Klassiker ?Die Erben der Einsamkeit? des Journalisten Aldo Gorfer und des Fotografen Flavio Faganello aus dem Jahr 1973 beschrieben, zeigen die Bilder,… Leggi tutto
Libro
Südtirol / Udo Bernhart ; Robert Asam
4., durchges. Aufl.
München : Bruckmann, 2002
Bruckmanns Länderporträts
Libro
München : Christian, 2023
Abstract: Thomas Ortler ist ein Shootingstar der Südtiroler Küche. International ausgebildet, in Südtirol daheim, kocht er im »flurin« eine regional-weltläufige Küche vom Feinsten. Aus den typischen Produkten entstehen köstliche Kreationen wie »Lammwraps mit Rainbow Slaw«, »Birnenrisotto mit Gorgonzola«, »Speckdashi mit Sobanudeln und Tofu« oder die »Vinschger Schneemilch«. Dazu erzählt er ganz persönlich und unverstellt, wie er seinen Weg gefunden hat.
Libro
München : blv, 2014
Abstract: autark wie möglich: Reinhold Messner und sein Lebenskonzept, als Selbstversorger und Bergbauer ebenso selbstbestimmt und unabhängig zu agieren wie als Alpinist. Exklusive Einblicke in Messners Lebenswerk und seine Projekte durch seine Tochter Magdalena Maria Messner. Die Lebensweise der Bergbauern einst und jetzt sowie deren Umsetzung in der heutigen Zeit. Mit ausdrucksstarken, faszinierenden Fotos.
Libro
Südtirol : mediterranes Flair vor alpiner Kulisse
München : Bruckmann, 2013
Die Welt erleben
Abstract: Für Reinhold Messner begann alles hier, in den Dolomiten. Für Deutsche und Italiener ist sie ein multikulturelles Zuhause geworden, die Region zwischen Brenner und Salurn. Für Gourmets sind unzählige kulinarische Traditionen zu entdecken, von Südtiroler Speck über Bozener Weine bis zu Vinschgauer Brot. Südtirol verspricht wahrhaft Erlebnisse für alle Sinne - wo überall, erfahren Sie hier!
Libro
99 x Südtirol wie Sie es noch nicht kennen / Herbert Taschler, Udo Bernhart
München : Bruckmann, 2016
99 x ..
Abstract: Das Südtirol der Postkartenmotive von den Drei Zinnen hin zum Kalterer See, vom Bozner Obstmarkt bis zur Seiser Alm finden Sie in jedem Reiseprospekt. Dieser Südtirol-Reiseführer lädt Sie auf eine Entdeckungsreise in das etwas andere Alto Adige, das versteckte Südtirol, das kulinarische Südtirol. Ob kleine Perlen der Kulturszene, altes Brauchtum oder innovative Kunstprojekte - dieser Reiseführer ist für alle, die mehr von Südtirol sehen, erleben und genießen wollen.
Libro
München : Christian-Verl, 2022
Abstract: Südtirol bezaubert durch seine Mischung aus südländischem Flair, Romantik der Berge und unverfälschter Kulinarik. In diesem Buch porträtiert der Südtiroler Herbert Taschler Köche und Produzenten, die Tradition modern leben. Dazu gibt es natürlich deren beste Rezepte mit Kimchi, Käse oder Kaffee. Nach dem Erfolg von »Echt Südtirol« und »Das neue Südtirol« begegnet der Christian Verlag der Bergregion noch einmal anders. Mit 55 Rezepten.
Libro
München : Christian, 2023
Abstract: Eine neue, gesunde Küche: vegan, kreativ und erlebnisreich Entdecken Sie die Vielfalt der Südtiroler Küche auf eine ganz neue Art und Weise mit dem einzigartigen veganen Kochbuch! Tauchen Sie ein in die Welt gesunder und nachhaltiger Ernährung und lassen Sie sich von den aromatischen Düften und Geschmäckern inspirieren. Südtirol bezaubert mit südländischem Flair, Bergromantik und unverfälschter Kulinarik. Seine Küche ist eine der innovativsten der Welt. Darum – und auch,… Leggi tutto