Trovati 4 documenti.
Bolzano : Provincia autonoma di Bolzano-Alto Adige : Centro audiovisivi Bolzano : Sigoo, c2024
Titolo e contributi: Think Big [Videoregistrazione] : Economia circolare : Regiograno, un modello sostenibile / regia di Yuri Massaro ; prodotto da Giorgio Soncin
Pubblicazione: Bolzano : Provincia autonoma di Bolzano-Alto Adige : Centro audiovisivi Bolzano : Sigoo, c2024
Descrizione fisica: 1 disco ottico elettronico (DVD), (29') : color., son. ; 12 cm
Data:2024
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Abstract: Le implicazioni positive del progetto Regiograno spaziano da aspetti sociali e identitari come la reintroduzione di una antica tradizione agricola e lo sviluppo di un nuovo know-how, ad aspetti ecologici come la riduzione delle emissioni derivate dalle importazioni, il rispetto del suolo grazie a coltivazioni biologiche, la tutela della biodiversità. Ma soprattutto aspetti che riguardano l’economia circolare grazie alla lavorazione e al consumo in loco dei cereali prodotti. Lo racconta Benjamin Profanter, panificatore brissinese, promotore del progetto
Bolzano : Provincia autonoma di Bolzano-Alto Adige : Centro audiovisivi Bolzano : Sigoo, c2024
Titolo e contributi: Think Big [Videoregistrazione] : Comunità energetiche : L'impatto della transizione / regia di Yuri Massaro ; prodotto da Giorgio Soncin
Pubblicazione: Bolzano : Provincia autonoma di Bolzano-Alto Adige : Centro audiovisivi Bolzano : Sigoo, c2024
Descrizione fisica: 1 disco ottico elettronico (DVD), (25') : color., son. ; 12 cm
Data:2024
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Abstract: Comunità che si organizzano per produrre e condividere localmente energia da fonti rinnovabili, puntando alla autosufficienza energetica. In Alto Adige l'Azienda energetica di Prato allo Stelvio ha sempre funzionato come una comunità energetica ante litteram, diventando un modello di studio su scala internazionale.
Bolzano : Provincia autonoma di Bolzano-Alto Adige : Centro audiovisivi Bolzano : Formasette, c2018
Titolo e contributi: Ethical Days [Videoregistrazione] / regia di Yuri Massaro ; ideato da Gottardo Giatti, Michele Melani
Pubblicazione: Bolzano : Provincia autonoma di Bolzano-Alto Adige : Centro audiovisivi Bolzano : Formasette, c2018
Descrizione fisica: 1 disco ottico elettronico (DVD), (25') : color., son. ; 12 cm
Data:2018
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Abstract: Può una ricetta cambiare il mondo? Ne sono convinti un gruppo di chef internazionali riuniti in Alta Badia per condividere una visione: innescare, nelle cucine di tutti, meccanismi positivi capaci di modificare i nostri comportamenti quotidiani. Norbert Niederkofler è il promotore di una food-conference alla quale ha invitato i migliori chef del mondo per confrontarsi sui temi etica e sostenibilità.. (dal contenitore)
Bolzano : Provincia autonoma di Bolzano-Alto Adige : Centro audiovisivi Bolzano : Sigoo, c2022
Titolo e contributi: Think Big [Videoregistrazione] : Gastronomia resiliente in Alto Adige / regia di Yuri Massaro ; prodotto da Giorgio Soncin
Pubblicazione: Bolzano : Provincia autonoma di Bolzano-Alto Adige : Centro audiovisivi Bolzano : Sigoo, c2022
Descrizione fisica: 1 disco ottico elettronico (DVD), (54') : color., son. ; 12 cm
Data:2022
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Abstract: Tradizione, ricerca e innovazione gastronomica sono gli ingredienti di questo documentario, uniti ad una riflessione personale che approfondisce la visione salutare e sostenibile dell'alimentazione.
