Abstract: Zu viel, zu süß, zu fett, zu salzig – die Verbote der gesunden Ernährung machen die Lust aufs Essen nicht selten zum Frust. Dabei beruhen viele dieser Ernährungsweisheiten auf Mißverständnissen, Fehlinterpretationen und Halbwahrheiten, sagen Udo Pollmer und Susanne Warmuth. In der um viele Stichworte aktualisierten Neuausgabe ihres Bestsellers werfen sie einen kritischen Blick auf unsere liebgewonnenen Ernährungsrituale, untersuchen den Wahrheitsgehalt von Kampagnen der Nahrungsmittelindustrie und nehmen zahlreiche andere Fehlinformationen aufs Korn: von A wie Alkohol bis Z wie Zucker.
Titolo e contributi: Lexikon der populären Ernährungsirrtümer : Mißverständnisse, Fehlinterpretationen und Halbwahrheiten von Alkohol bis Zucker ; [aktualisiert! Mit vielen neuen Stichwörtern!] / Udo Pollmer ; Susanne Warmuth
7. Aufl., aktualisierte Neuausg., ungekürzte Taschenbuchausg
Pubblicazione: München [u. a.] : Piper, 2016
Descrizione fisica: 376 S. : Ill., graph. Darst., Kt. ; 2016
Serie: Piper ; 5335
ISBN: 9783492253352
Data:2016
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Guinea-Bissau
Citazioni
APA:Pollmer, U..(2016). Lexikon der populären Ernährungsirrtümer Mißverständnisse, Fehlinterpretationen und Halbwahrheiten von Alkohol bis Zucker ; [aktualisiert! Mit vielen neuen Stichwörtern!] (7. Aufl., aktualisierte Neuausg., ungekürzte Taschenbuchausg). Piper.
MLA:Pollmer, Udo, . Lexikon der populären Ernährungsirrtümer Mißverständnisse, Fehlinterpretationen und Halbwahrheiten von Alkohol bis Zucker ; [aktualisiert! Mit vielen neuen Stichwörtern!] 7. Aufl., aktualisierte Neuausg., ungekürzte Taschenbuchausg. München [u. a.] : Piper.2016.
Chicago:Pollmer, Udo, . (2016). Lexikon der populären Ernährungsirrtümer Mißverständnisse, Fehlinterpretationen und Halbwahrheiten von Alkohol bis Zucker ; [aktualisiert! Mit vielen neuen Stichwörtern!] 7. Aufl., aktualisierte Neuausg., ungekürzte Taschenbuchausg. München [u. a.] : Piper.
Harvard:Pollmer, U..(2016). Lexikon der populären Ernährungsirrtümer Mißverständnisse, Fehlinterpretationen und Halbwahrheiten von Alkohol bis Zucker ; [aktualisiert! Mit vielen neuen Stichwörtern!] (7. Aufl., aktualisierte Neuausg., ungekürzte Taschenbuchausg). München [u. a.] : Piper.
