Alimenti e alimentazione
Libro

Melissano, Marino

Alimenti e alimentazione

Dettagli

Titolo e contributi: Alimenti e alimentazione : chimica, igiene degli alimenti e tecnologia dei processi produttivi alimentari / Marino Melissano

Pubblicazione: Bologna : Edagricole, 2009

Descrizione fisica: XI, 356 p. : tab. ; 24 cm

Serie: Tecnologia alimentare

ISBN: 9788850652358

Data:2009

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Nomi: Melissano, Marino (Trova su Wikipedia)

Soggetti: Alimenti

Classi: 641.3 Alimenti (22)

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Target: adulti, generale
Forma del documento (106)
  • Forma del documento: caratteri regolari
Testi (105)
  • Illustrazioni e allegati: illustrazioni
  • Indice: con indice
  • Genere: fiction (narrativa)

Citazioni

APA:Melissano, M..(2009). Alimenti e alimentazione chimica, igiene degli alimenti e tecnologia dei processi produttivi alimentari Edagricole.

MLA:Melissano, Marino, . Alimenti e alimentazione chimica, igiene degli alimenti e tecnologia dei processi produttivi alimentari Bologna : Edagricole.2009.

Chicago:Melissano, Marino, . (2009). Alimenti e alimentazione chimica, igiene degli alimenti e tecnologia dei processi produttivi alimentari Bologna : Edagricole.

Harvard:Melissano, M..(2009). Alimenti e alimentazione chimica, igiene degli alimenti e tecnologia dei processi produttivi alimentari Bologna : Edagricole.

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