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Titolo e contributi: Ristorazione, impresa e processi formativi : guida per l'innovazione della formazione continua nelle imprese del settore ristorativo / Raffaele Barbolini .. [et al.] ; prefazione di Fabrizia Monti
Pubblicazione: Milano : Angeli, 2003
Descrizione fisica:
247 p. : tab. ; 23 cm
Serie: Esperienze formative [Angeli] ; 23
ISBN: 8846445015
Data:2003
Lingua:
Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
APA:Barbolini, R..(2003). Ristorazione, impresa e processi formativi guida per l'innovazione della formazione continua nelle imprese del settore ristorativo Angeli.
MLA:Barbolini, Raffaele, . Ristorazione, impresa e processi formativi guida per l'innovazione della formazione continua nelle imprese del settore ristorativo Milano : Angeli.2003.
Chicago:Barbolini, Raffaele, . (2003). Ristorazione, impresa e processi formativi guida per l'innovazione della formazione continua nelle imprese del settore ristorativo Milano : Angeli.
Harvard:Barbolini, R..(2003). Ristorazione, impresa e processi formativi guida per l'innovazione della formazione continua nelle imprese del settore ristorativo Milano : Angeli.