Titolo e contributi: Ristorazione, impresa e processi formativi : guida per l'innovazione della formazione continua nelle imprese del settore ristorativo / Raffaele Barbolini .. [et al.] ; prefazione di Fabrizia Monti
Pubblicazione: Milano : Angeli, 2003
Descrizione fisica: 247 p. : tab. ; 23 cm
Serie: Esperienze formative [Angeli] ; 23
ISBN: 8846445015
Data:2003
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Citazioni
APA:Barbolini, R..(2003). Ristorazione, impresa e processi formativi guida per l'innovazione della formazione continua nelle imprese del settore ristorativo Angeli.
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