Fisiologia del gusto, o Meditazioni di gastronomia trascendente
Libro

Brillat-Savarin, Jean-Anthelme

Fisiologia del gusto, o Meditazioni di gastronomia trascendente

Dettagli

Titolo e contributi: Fisiologia del gusto, o Meditazioni di gastronomia trascendente / Jean-Anthelme Brillat-Savarin

2. ed.

Pubblicazione: Bra : Slow food, 2014

Descrizione fisica: 400 p. ; 22 cm

Serie: AsSaggi [Slow food]

ISBN: 9788884993380

Data:2014

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Varianti del titolo:
  • Physiologie du goût, ou Méditations de gastronomie transcendante -
Nota:
  • Traduzione di Dino Provenzal, riv. e corr.

Nomi: Brillat-Savarin, Jean-Anthelme (Trova su Wikipedia) Provenzal, Dino (Trova su Wikipedia)

Soggetti: Culinaria

Classi: 641.013 Cibi e bevande. Gastronomia (22)

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Target: adulti, generale
Forma del documento (106)
  • Forma del documento: caratteri regolari
Testi (105)
  • Genere: fiction (narrativa)

Citazioni

APA:Brillat-Savarin, J..(2014). Fisiologia del gusto, o Meditazioni di gastronomia trascendente (2. ed.). Slow food.

MLA:Brillat-Savarin, Jean-Anthelme, . Fisiologia del gusto, o Meditazioni di gastronomia trascendente 2. ed.. Bra : Slow food.2014.

Chicago:Brillat-Savarin, Jean-Anthelme, . (2014). Fisiologia del gusto, o Meditazioni di gastronomia trascendente 2. ed.. Bra : Slow food.

Harvard:Brillat-Savarin, J..(2014). Fisiologia del gusto, o Meditazioni di gastronomia trascendente (2. ed.). Bra : Slow food.

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