Titolo e contributi: La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene / Pellegrino Artusi ; a cura di Piero Camporesi ; con uno scritto di Emilio Tadini ; illustrazioni di Giuliano Della Casa
Pubblicazione: Torino : Einaudi, 2001
Descrizione fisica: XCII, 776 p., [25] c. di tav. (3 ripieg.) : ill. ; 22 cm
Serie: I millenni
ISBN: 8806158856
Data:2001
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Citazioni
APA:Artusi, P..(2001). La *scienza in cucina e l'arte di mangiar bene Einaudi.
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