Abstract: Seguendo la vita di Riccardo dai sei ai dodici anni, il giovane lettore può prendere atto del legame - sempre più taciuto - esistente fra il cibo, le persone che lo producono e il territorio. Riccardo accompagna infatti il nonno al pascolo con il gregge, ascolta da lui, pastore di settant'anni, i racconti delle transumanze e aiuta la madre nella produzione di formaggi e ricotta, affiancando a queste attività quelle quotidiane tipiche dei suoi coetanei (ibs.it)
Titolo e contributi: Il formaggio : una storia vera, anzi due / Cinzia Ghigliano e Marco Tomatis
Pubblicazione: Bra : Slow food, c2008
Descrizione fisica: 71 p. : ill. ; 24x27 cm. +1 scheda di degustazione
Serie: Per mangiarti meglio [Slow food]
ISBN: 9788884991713
Data:2008
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Citazioni
APA:Ghigliano, C..(2008). Il *formaggio una storia vera, anzi due Slow food.
MLA:Ghigliano, Cinzia, . Il *formaggio una storia vera, anzi due Bra : Slow food.2008.
Chicago:Ghigliano, Cinzia, . (2008). Il *formaggio una storia vera, anzi due Bra : Slow food.
Harvard:Ghigliano, C..(2008). Il *formaggio una storia vera, anzi due Bra : Slow food.
