Abstract: Nutrire è un atto esclusivamente femminile. Nella lingua italiana esiste soltanto la nutrice, non il "nutore", così come c'è la balia ma non il "balio". Per una donna, quello dell'alimentazione è una sorta di codice genetico che si tramanda da millenni. Quando gli uomini si sono affacciati al mondo dell'alta gastronomia, hanno adottato il titolo di chef, ovvero "capo" in francese. Un bel salto di qualità rispetto a chi, come le cuoche, fa semplicemente da mangiare. Tuttavia, sono sempre donne le vere artefici del piacere a tavola.. (ibs.it)
Titolo e contributi: Il gusto delle donne : il mestiere della tavola in venti storie al femminile / Licia Granello
Pubblicazione: Milano : Rizzoli, 2012
Descrizione fisica: 212 p. ; 21 cm
ISBN: 9788817051354
Data:2012
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Citazioni
APA:Granello, L..(2012). Il *gusto delle donne il mestiere della tavola in venti storie al femminile Rizzoli.
MLA:Granello, Licia, . Il *gusto delle donne il mestiere della tavola in venti storie al femminile Milano : Rizzoli.2012.
Chicago:Granello, Licia, . (2012). Il *gusto delle donne il mestiere della tavola in venti storie al femminile Milano : Rizzoli.
Harvard:Granello, L..(2012). Il *gusto delle donne il mestiere della tavola in venti storie al femminile Milano : Rizzoli.
