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APA:Stefani, M..(1994). Ragazzi a tavola! Dal grano al cacao: storia e curiositá dei principali alimenti dell'uomo Editoriale Giorgio Mondadori.
MLA:Stefani, Manuela, . Ragazzi a tavola! Dal grano al cacao: storia e curiositá dei principali alimenti dell'uomo Milano : Editoriale Giorgio Mondadori.1994.
Chicago:Stefani, Manuela, . (1994). Ragazzi a tavola! Dal grano al cacao: storia e curiositá dei principali alimenti dell'uomo Milano : Editoriale Giorgio Mondadori.
Harvard:Stefani, M..(1994). Ragazzi a tavola! Dal grano al cacao: storia e curiositá dei principali alimenti dell'uomo Milano : Editoriale Giorgio Mondadori.