Abstract: Mezze sind die neuen Tapas - Die neue Levante-Küche Die trendige Levante-Küche ist weit mehr als eine traditionelle Länderküche aus Syrien, dem Libanon, Israel oder Jordanien. Viele Gerichte basieren auf traditionellen orientalischen Speisen, bei denen frisches Gemüse, Hülsenfrüchte und reichlich Kräuter und Gewürze eine große Rolle spielen. Gleichzeitig ist sie aber auch offen und experimentierfreudig. Häufig ersetzen die Mezze, kleine Speisen in Portionsschälchen, ein ganzes Menü und laden dazu ein, sich ungezwungen mit Freunden und Familie an einer Tafel niederzulassen. Tanja Dusy präsentiert in 10 unterschiedlichen Food-Platten über 100 Rezepte, die die kulinarische Vielfalt des östlichen Mittelmeers in die eigenen vier Wände holt. Die Themen der Buffets reichen von Israeli Breakfast bis Shakshouka-Imbiss, von Barbecue bis Street Food, von Veggie-Platten bis orientalische Kaffeehaus-Sweets. Gemeinsam orientalisch genießen: Opulente Mezze-Tafeln oder orientalische Snacks - der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!
Titolo e contributi: Levante : gemeinsam orientalisch genießen ; 100 Rezepte für opulente Mezze-Buffets / Tanja Dusy
1. Aufl.
Pubblicazione: Igling : EMF, 2019
Descrizione fisica: 159 S. : zahlr. Ill. ; 25 cm
ISBN: 9783960933069
Data:2019
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Guinea-Bissau
Citazioni
APA:.(2019). Levante gemeinsam orientalisch genießen ; 100 Rezepte für opulente Mezze-Buffets (1. Aufl.). EMF.
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Harvard:.(2019). Levante gemeinsam orientalisch genießen ; 100 Rezepte für opulente Mezze-Buffets (1. Aufl.). Igling : EMF.
