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Abstract: Dalle campagne e dalle mense contadine alle tavole borghesi, con le loro diverse liturgie, all'attuale contaminazione universale di modelli gastronomici. Dal paiolo che bolliva appeso alle catene del camino al focolare televisivo, dalle mitologie lunari e dal decollo della scienza galileiana all'attuale scenario postagrario e postindustriale, "La terra e la luna" esplora zone ed epoche cruciali della storia alimentare.. (ibs.it)
Titolo e contributi: La terra e la luna : alimentazione folclore società / Piero Camporesi
Pubblicazione: Milano : Garzanti, stampa 2011
Descrizione fisica: 368 p. ; 21 cm
Serie: Saggi [Garzanti]
ISBN: 9788811601364
Data:2011
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Dati generali (100)
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Target: adulti, generale
- Forma del documento: caratteri regolari
- Indice: con indice
- Genere: saggi
Citazioni
APA:Camporesi, P..(2011). La *terra e la luna alimentazione folclore società Garzanti.
MLA:Camporesi, Piero, . La *terra e la luna alimentazione folclore società Milano : Garzanti.2011.
Chicago:Camporesi, Piero, . (2011). La *terra e la luna alimentazione folclore società Milano : Garzanti.
Harvard:Camporesi, P..(2011). La *terra e la luna alimentazione folclore società Milano : Garzanti.
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