Libro<br />
Titolo e contributi: Alimenti e alimentazione  : chimica, igiene degli alimenti e tecnologia dei processi produttivi alimentari / Marino Melissano<br />
Pubblicazione: Bologna  : Edagricole, 2009 <br />
Descrizione fisica: XI, 356 p.  : tab. ; 24 cm<br />
Data: 2009<br />
Lingua: Italiano<br />
Paese: Italia<br />
Serie: Tecnologia alimentare<br />
ISBN: 9788850652358<br />
Nomi: Melissano, Marino<br />
Soggetti: Alimenti<br />
Classe: 641.3 Alimenti (22)<br />
URL: https://explora.myargo.bz/it/opac/detail/view/explora:catalog:998070971708896<br />
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