Libro<br />
Titolo e contributi: CBT, cottura a bassa temperatura  : tutti i segreti della cucina casalinga sottovuoto / Alberto Citterio<br />
Pubblicazione: Firenze [etc.]  : Giunti, 2017 <br />
Descrizione fisica: 191 p.  : ill. ; 23 cm<br />
Data: 2017<br />
Lingua: Italiano<br />
Paese: Italia<br />
Serie: Tecniche &amp; cotture<br />
ISBN: 9788809849044<br />
Nomi: Citterio, Alberto &lt;1976-&gt;<br />
Soggetti: Alimenti -- Conservazione<br />
Soggetti: Alimenti -- Cottura a bassa temperatura<br />
Soggetti: Culinaria -- Ricette<br />
Classe: 641.587 Cucina a vapore e a pressione (22)<br />
URL: https://explora.myargo.bz/it/opac/detail/view/explora:catalog:998069789608896<br />
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