Libro<br />
Titolo e contributi: Caseus  : il grande libro dei formaggi italiani / a cura di Renato Brancaleoni e Davide Mondin<br />
Pubblicazione: Loreto  : Plan, 2015 <br />
Descrizione fisica: XV, 496 p.  : ill. ; 27 cm<br />
Data: 2015<br />
Lingua: Italiano<br />
Paese: Italia<br />
ISBN: 9788836246274<br />
Nomi: Brancaleoni, Renato<br />
Nomi: Mondin, Davide<br />
Soggetti: Formaggi -- Italia<br />
Classe: 641.373 509 45 Alimenti. Lavorazione del formaggio. Varietà. Italia (22)<br />
Nota: In testa al front.: ALMA Scuola internazionale di cucina italiana <br />
URL: https://explora.myargo.bz/it/opac/detail/view/explora:catalog:998060904308896<br />
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