Libro<br />
Titolo e contributi: Guida agli alimenti fermentati  : gusto e salute con gli alimenti probiotici / Jeff Cox<br />
Pubblicazione: Milano  : Tecniche nuove, 2016 <br />
Descrizione fisica: XXII, 231, [2] p. ; 24 cm<br />
Data: 2016<br />
Lingua: Italiano<br />
Paese: Italia<br />
Varianti del titolo: The essential book of fermentation - <br />
Serie: Natura &amp; salute<br />
ISBN: 9788848129442<br />
Nomi: Cox, Jeff &lt;1940- &gt;<br />
Soggetti: Alimenti -- Proprietà curative<br />
Soggetti: Dietoterapia -- Ricette<br />
Soggetti: Fermentazione<br />
Classe: 664.001 579 Tecnologia alimentare. Microrganismi, funghi, alghe (22)<br />
URL: https://explora.myargo.bz/it/opac/detail/view/explora:catalog:998051338608896<br />
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