Libro<br />
Titolo e contributi: Essiccare  : tecniche e ricette / Stefano Masanti ; fotografie di Olivier Maupas<br />
Pubblicazione: Lodi  : Bibliotheca culinaria, 2020 <br />
Descrizione fisica: 95 p.  : ill. ; 25 cm<br />
Data: 2020<br />
Lingua: Italiano<br />
Paese: Italia<br />
Serie: Segnature [Bibliotheca culinaria]<br />
ISBN: 9788897932529<br />
Nomi: Massanti, Stefano<br />
Nomi: Maupas, Olivier<br />
Soggetti: Alimenti -- Conservazione<br />
Soggetti: Alimenti -- Essiccamento<br />
Classe: 641.44 Alimenti. Essiccamento e disidratazione (22)<br />
URL: https://explora.myargo.bz/it/opac/detail/view/explora:catalog:998033247408896<br />
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