Libro<br />
Titolo e contributi: Fisiologia del gusto, o Meditazioni di gastronomia trascendente / Jean-Anthelme Brillat-Savarin<br />
Pubblicazione: Bra  : Slow food, 2014 2. ed.<br />
Descrizione fisica: 400 p. ; 22 cm<br />
Data: 2014<br />
Lingua: Italiano<br />
Paese: Italia<br />
Varianti del titolo: Physiologie du goût, ou Méditations de gastronomie transcendante - <br />
Serie: AsSaggi [Slow food]<br />
ISBN: 9788884993380<br />
Nomi: Brillat-Savarin, Jean-Anthelme<br />
Nomi: Provenzal, Dino<br />
Soggetti: Culinaria<br />
Classe: 641.013 Cibi e bevande. Gastronomia (22)<br />
Nota: Traduzione di Dino Provenzal, riv. e corr. <br />
URL: https://explora.myargo.bz/it/opac/detail/view/explora:catalog:998052063308896