Libro<br />
Titolo e contributi: Il sugo della storia / Massimo Montanari<br />
Pubblicazione: Roma [etc.]  : Laterza, 2018 <br />
Descrizione fisica: XI, [1], 192 p. ; 21 cm<br />
Data: 2018<br />
Lingua: Italiano<br />
Paese: Italia<br />
Serie: Economica Laterza ; 839<br />
ISBN: 9788858131039<br />
Nomi: Montanari, Massimo &lt;1949-&gt;<br />
Soggetti: Alimentazione -- Usanze -- Storia<br />
Soggetti: Cibo -- Aspetti socio-culturali<br />
Soggetti: Culinaria -- Aspetti antropologici<br />
Classe: 394.120 9 Usi e costumi generali. Il mangiare e il bere. Storia, geografia, persone (22)<br />
URL: https://explora.myargo.bz/it/opac/detail/view/explora:catalog:998021719208896