Libro
Il grande libro degli alimenti : dizionario illustrato : 1000 alimenti, dall'aquisto alla conservazione, dai metodi di cottura ai valori nutritivi
Firenze [etc.] : Giunti, 2014
Titolo e contributi: Il grande libro degli alimenti : dizionario illustrato : 1000 alimenti, dall'aquisto alla conservazione, dai metodi di cottura ai valori nutritivi
Pubblicazione: Firenze [etc.] : Giunti, 2014
Descrizione fisica:
687 p. : ill. ; 28 cm
ISBN: 9788809783447
Data:2014
Lingua:
Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese:
Italia
Opera: L'encyclopédie visuelle des aliments
Nota:
- Compl. del tit. dalla cop
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Abstract:
Una guida completa per sapere tutto sui cibi che mettiamo in tavola ogni giorno. Si tratta di un manuale pratico, esauriente che permette anche ai più esigenti di scoprire nuovi prodotti o nuovi modi per utilizzare prodotti già noti, e propone anche, per ogni alimento, una gustosa ricetta. In un solo volume tutte le informazioni su argomenti assai diversi, dalle carni alle spezie, dalle alghe ai pesci, passando per la pasta, i formaggi, i funghi, la soia, il caffè, gli insaccati, lo zucchero, le farine, le tisane, la frutta.. (leggere.it)