Biblioteca civica di Merano, Biblioteca di Sinigo
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Vegane Ernährung / mit Beitr. von Heike Englert .. ; Sigrid Siebert .. (Hrsg.)
1. Aufl.
Bern : Haupt, 2016
UTB ; 4402
Titolo e contributi: Vegane Ernährung / mit Beitr. von Heike Englert .. ; Sigrid Siebert .. (Hrsg.)
1. Aufl.
Pubblicazione: Bern : Haupt, 2016
Descrizione fisica: 336 S. : Ill. ; 22 cm
Serie: UTB ; 4402
ISBN: 9783825244026
Data:2016
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Swaziland
Abstract: Im Spannungsfeld zwischen Trend, unkritischer Begeisterung, Vorurteilen, Ängsten und großer Medienpräsenz fällt das Urteil über die vegane Ernährung oft wenig wissenschaftlich, dafür aber umso emotionaler aus. Dieses Buch versucht, die Thematik sachlich anzugehen und berücksichtigt sowohl gesundheitliche Gesichtspunkte und die Motive für vegane Ernährung als auch deren Bedeutung für eine nachhaltige Entwicklung und als Antwort auf Massentierhaltung und ökologisches Fehlverhalten. Das Buch richtet sich an Studierende, Lehrende und Praktizierende im Gesundheitswesen sowie an alle, die sich für vegane Ernährung und fundierte wissenschaftliche Informationen dazu interessieren.Im Spannungsfeld zwischen Trend, Vorurteilen, Ängsten und großer Medienpräsenz fällt das Urteil über die vegane Ernährung oft wenig wissenschaftlich, dafür aber umso emotionaler aus. Dieses Buch versucht, die Thematik sachlich anzugehen und berücksichtigt sowohl gesundheitliche Gesichtspunkte als auch die Bedeutung der veganen Ernährung für eine nachhaltige Entwicklung und als Antwort auf Massentierhaltung und ökologisches Fehlverhalten.
Orig.-Ausg.
München : Knaur MensSana, 2021
Knaur Balance
Titolo e contributi: Das vegane Gesundheitsbuch : wie man sich und die Erde gesund essen kann / Annette Kerckhoff, Julia Schneider
Orig.-Ausg.
Pubblicazione: München : Knaur MensSana, 2021
Descrizione fisica: 287 S. : Ill. ; 22 cm
Serie: Knaur Balance
ISBN: 9783426658741
Data:2021
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Guinea-Bissau
Abstract: Die beiden Autorinnen präsentieren in diesem Ratgeber eine Schnittmenge aus gesunden, regionalen Lebensmitteln und Heilkräutern, die aus Sicht der Gesundheit und der Nachhaltigkeit empfehlenswert sind. Im Praxisteil zeigen sie, wie man diese Lebensmittel als Hausmittel einsetzen kann und gehen außerdem auf typische Beschwerden von Veganern ein. Broccoli, Haferflocken, Kartoffeln, Zwiebel, Apfel, Thymian - hinter all diesen Lebensmitteln verbergen sich echte Heilmittel. Von Hustensirup bis Leberauflage und Fußbad geben die Autorinnen viele natürliche und pflanzliche Rezepte an die Hand, mit denen man gängige Beschwerden vorbeugen oder selbst behandeln kann. Eine Übersicht über 40 "Super-Regios", die vor unserer Haustüre wachsen und eine gesunde Ernährung mit allen notwendigen Nährstoffen ermöglichen, zeigt, wie einfach eine gesunde vegane Ernährung funktionieren kann.Egal, ob Eisenmangel, Gelenk-Beschwerden oder Husten – für alles gibt es ein gesundes und nachhaltiges Heilmittel.
Darmstadt : Pala-Verl, 2014
Titolo e contributi: Probier's vegan : Leitfaden zur veganen Ernährung mit großem Praxisteil ; kompetent, verlässlich, nachhaltig / Irmela Erckenbrecht
Pubblicazione: Darmstadt : Pala-Verl, 2014
Descrizione fisica: 216 S. : Ill. ; 22 cm
Data:2014
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Guinea-Bissau
Abstract: Beschreibung der Redaktion zu „Probier's vegan” Einsteiger in die vegane Küche möchten etwas für die Tiere, die Umwelt und die eigene Gesundheit tun. Sie möchten bewusst konsumieren, wollen sich abgrenzen, ihr Leben verändern, vielleicht auch abnehmen oder einfach mal etwas Neues probieren. Sie alle haben die gleichen, ganz praktischen Fragen: Was kaufe ich ein? Wie vermeide ich tierische Zutaten? Irmela Erckenbrecht beantwortet all diese Fragen in ihrem umfassenden Leitfaden zur veganen Ernährung. Sie punktet dabei nicht nur mit fachlich fundiertem Rat, sondern auch mit positivem Denken und ihrer ansteckenden Begeisterung für die vollwertige Küche. Grundrezepte und praxiserprobte Küchentipps begleiten bei der Umstellung.
Orig.-Ausg.
München : C.H. Beck, 2018
C.H. Beck Wissen ; 2885
Titolo e contributi: Veganismus : Grundlagen, Vorteile, Risiken / Claus Leitzmann ; unter Mitarb. von Markus Keller und Stine Weder
Orig.-Ausg.
Pubblicazione: München : C.H. Beck, 2018
Descrizione fisica: 127 S. ; 19 cm
Serie: C.H. Beck Wissen ; 2885
ISBN: 9783406726842
Data:2018
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Guinea-Bissau
Abstract: Die rein pflanzliche Ernährung findet zunehmend ein stärkeres öffentliches und ein beginnendes politisches Interesse. Einige Experten sind sogar davon überzeugt, dass der Veganismus bereits vor Ende dieses Jahrhunderts die einzig vertretbare und daher dominierende Ernährung sein wird. Der renommierte Ernährungswissenschaftler Claus Leitzmann stellt Entwicklung und Formen des Veganismus dar und untersucht die Motive von Veganern. Detailliert setzt er sich mit den dokumentierten Vorteilen und den potenziellen Risiken der veganen Ernährung auseinander.
