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Cles : Nitida immagine, 1999
Nitida ethnos
Titolo e contributi: Ricettario della memoria : la cucina di una locanda alpina tra Impero asburgico e Regno d'Italia / [di Giuseffa Carlotta Calovini] ; un'idea di Luigi Callovini e Marco Romano
Pubblicazione: Cles : Nitida immagine, 1999
Descrizione fisica: XIII, [3], 143, [1] p. : ill. ; 24 cm
Serie: Nitida ethnos
ISBN: 888743901X
Data:1999
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Il nuovo codice della pasta / Vincenzo Buonassisi
Milano : Rizzoli, 1991
Titolo e contributi: Il nuovo codice della pasta / Vincenzo Buonassisi
Pubblicazione: Milano : Rizzoli, 1991
Descrizione fisica: 555 p. : ill. ; 23 cm
ISBN: 8817110388
Data:1991
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Milano : Sperling & Kupfer, stampa 2012
I grilli [Sperling & Kupfer]
Titolo e contributi: La buona cucina della salute / Ferran Adrià, Valentín Fuster, Josep Corbella ; traduzione di Chiara Brovelli
Pubblicazione: Milano : Sperling & Kupfer, stampa 2012
Descrizione fisica: 320, [4] p. : tab. ; 21 cm
Serie: I grilli [Sperling & Kupfer]
ISBN: 9788820051822
Data:2012
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Abstract: Cibi buoni che fanno bene, ricette appetitose adatte a grandi e bambini, che preservano il benessere e il buonumore: una missione impossibile? Non per gli autori di questo libro. Lo chef più osannato al mondo e un grande esperto di prevenzione sono riusciti a conciliare i piaceri della tavola con la salute del corpo. (ibs.it)
I perchè della celiachia : ricettario pratico : alta gastronomia senza glutine / Ulrike Raiser
Castelnuovo del Garda : Edizioni del Baldo, 2009
Titolo e contributi: I perchè della celiachia : ricettario pratico : alta gastronomia senza glutine / Ulrike Raiser
Pubblicazione: Castelnuovo del Garda : Edizioni del Baldo, 2009
Descrizione fisica: 95 p. : 24 cm
ISBN: 8863631098
Data:2009
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Spezie, aromi e condimenti : usi [in cucina] e proprietà medicinali / Morgan Brooks
Vicenza : Il punto d'incontro, 2015
Titolo e contributi: Spezie, aromi e condimenti : usi [in cucina] e proprietà medicinali / Morgan Brooks
Pubblicazione: Vicenza : Il punto d'incontro, 2015
Descrizione fisica: 190 p. : ill. ; 17 cm
ISBN: 9788868202071
Data:2015
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Abstract: Salvia, timo, cerfoglio, rosmarino, basilico, dragoncello, ma anche pepe, cannella, cardamomo, noce moscata, semi di papavero e molti altri.. ecco i nostri più validi alleati per una cucina sana e gustosa. Sono ingredienti che arricchiscono con il loro profumo, il loro colore e il loro sapore i nostri piatti, offrendoci nel contempo tutte le loro preziose virtù medicinali! (leggere.it)
Cotto e mangiato / Benedetta Parodi
Milano : Vallardi, 2010
Risposte [Vallardi]
Titolo e contributi: Cotto e mangiato / Benedetta Parodi
Pubblicazione: Milano : Vallardi, 2010
Descrizione fisica: 251, [16] p. di tav. : ill. ; 22 cm
Serie: Risposte [Vallardi]
ISBN: 9788878873025
Data:2010
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Le pere di Pinocchio : 50 piccole cose per una sana alimentazione / Paola Magni, Stefano Carnazzi
Milano : Apogeo, stampa 2006
Apogeo saggi
Titolo e contributi: Le pere di Pinocchio : 50 piccole cose per una sana alimentazione / Paola Magni, Stefano Carnazzi
Pubblicazione: Milano : Apogeo, stampa 2006
Descrizione fisica: VIII, 152 p. : ill. ; 21 cm
Serie: Apogeo saggi
ISBN: 8850324189
Data:2006
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Cucina a vapore / Giuseppe Capano
Milano : Tecniche nuove, 2008
Le guide di natura & salute [Tecniche nuove]
Titolo e contributi: Cucina a vapore / Giuseppe Capano
Pubblicazione: Milano : Tecniche nuove, 2008
Descrizione fisica: VI, 119 p. : tab. ; 24 cm
Serie: Le guide di natura & salute [Tecniche nuove]
ISBN: 9788848122153
Data:2008
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Casale Monferrato (AL) : Piemme, 1996
Titolo e contributi: La cucina per chi ha fretta
Pubblicazione: Casale Monferrato (AL) : Piemme, 1996
Descrizione fisica: 319 p. : ill. ; 22 cm
ISBN: 8838418985
Data:1996
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Milano : Rizzoli, 2015
Titolo e contributi: Dire fare brasare : in 11 lezioni e 40 ricette, tutte le tecniche per superarsi in cucina / Carlo Cracco
Pubblicazione: Milano : Rizzoli, 2015
Descrizione fisica: 287 p. : ill. ; 23 cm
ISBN: 9788817077361
Data:2015
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Q.b. : la cucina quanto basta / Sapo Matteucci
Roma [etc.] : Laterza, 2008
I Robinson [Laterza]. Letture
Titolo e contributi: Q.b. : la cucina quanto basta / Sapo Matteucci
Pubblicazione: Roma [etc.] : Laterza, 2008
Descrizione fisica: 234 p. ; 21 cm
Serie: I Robinson [Laterza]. Letture
ISBN: 9788842087700
Data:2008
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Parma : Food, stampa 2010
Titolo e contributi: Cucina low cost : 500 ricette per mangiare bene spendendo poco / coordinamento editoriale Giulia Malerba
Pubblicazione: Parma : Food, stampa 2010
Descrizione fisica: 494 p. : ill. ; 21 cm
ISBN: 9788861542600
Data:2010
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Abstract: Cinquecento ricette semplici, veloci e appetitose per mangiare bene in famiglia spendendo 1, 2 o 3 euro. Scoprire i trucchi e i segreti per divertirsi in cucina risparmiando. (dalla quarta di cop.)
Firenze : Giunti, c1991
Titolo e contributi: Artusi 2000 : con i consigli del dietologo / 775 ricette originali Pellegrino Artusi ; analizzate da due dietologi amanti della buona cucina: Giuseppe Sangiorgi, Annamaria Toti
Pubblicazione: Firenze : Giunti, c1991
Descrizione fisica: 640 p. : ill. ; 27 cm
Data:1991
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Milano : Mondadori, 2016
Titolo e contributi: Noi ci vogliamo bene : gravidanza, allattamento, svezzamento : emozioni, scienza e ricette per mamma, papà e bebè / Marco Bianchi
Pubblicazione: Milano : Mondadori, 2016
Descrizione fisica: 276 p. ; 23 cm
ISBN: 9788804663171
Data:2016
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
La cucina a microonde / a cura di Sara Brown
Milano : Mondadori, 1990
Enciclopedia pratica
Titolo e contributi: La cucina a microonde / a cura di Sara Brown
Pubblicazione: Milano : Mondadori, 1990
Descrizione fisica: 222 p. : ill. ; 22 cm
Serie: Enciclopedia pratica
ISBN: 8804332808
Data:1990
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Novara : Istituto geografico De Agostini, stampa 1990
Titolo e contributi: Menu di primavera
Pubblicazione: Novara : Istituto geografico De Agostini, stampa 1990
Descrizione fisica: 160 p. : ill. ; 29 cm
ISBN: 8840206639
Data:1990
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
La dieta di South Beach all'italiana / Arthur Agatston ; a cura di Diana Scatozza
Milano : Sperling & Kupfer, 2005
Guide benessere
Titolo e contributi: La dieta di South Beach all'italiana / Arthur Agatston ; a cura di Diana Scatozza
Pubblicazione: Milano : Sperling & Kupfer, 2005
Descrizione fisica: XVIII, 265, [1] p. ; 21 cm
Serie: Guide benessere
ISBN: 882003798X
Data:2005
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Roma : Newton Compton, 2010
101 [Newton Compton] ; 36
Titolo e contributi: 101 ricette da preparare al tuo bambino per farlo crescere sano e felice / Alba Allotta ; illustrazioni di Ilaria Vescovo
Pubblicazione: Roma : Newton Compton, 2010
Descrizione fisica: 195 p. : ill. ; 20 cm
Serie: 101 [Newton Compton] ; 36
ISBN: 9788854117068
Data:2010
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Abstract: Una corretta alimentazione è fondamentale nella crescita del bambino. Il piccolo ha infatti bisogno di un'ampia varietà di cibi, che possano fornire il giusto apporto di sostanze nutritive a un organismo in rapido sviluppo. Sono da evitare gli spuntini troppo abbondanti, che forniscono proteine, grassi e carboidrati in eccesso. E se i vostri figli si rifiutano di mangiare frutta e verdura, può essere una buona idea "giocare" con il cibo, presentarlo in modo accattivante, come se fosse il rancio dell'eroe preferito dei cartoni.. (leggere.it)
La grammatica dei sapori e delle loro infinite combinazioni / Niki Segnit
Milano : Gribaudo, 2011
Titolo e contributi: La grammatica dei sapori e delle loro infinite combinazioni / Niki Segnit
Pubblicazione: Milano : Gribaudo, 2011
Descrizione fisica: 393 p. ; 22 cm
ISBN: 9788858004401
Data:2011
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Milano : Mondadori, 2015
Titolo e contributi: Io mi voglio bene : gli indispensabili in cucina : i miei alimenti del benessere e 300 idee per cucinarli / Marco Bianchi
Pubblicazione: Milano : Mondadori, 2015
Descrizione fisica: 394, [2] p. : tab. ; 23 cm
ISBN: 9788804652977
Data:2015
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Abstract: Mangiare "buono e sano" non solo è possibile, è anche semplice, afferma Marco Bianchi: basta conoscere gli alimenti. "Io mi voglio bene" nasce dal desiderio di condividere questo sapere, perché se "siamo quello che mangiamo" (e lo siamo) è davvero fondamentale approfondire il discorso. Marco lo fa in due modi. Innanzitutto, da scienziato: racconta tutto ciò che avremmo voluto sapere sui cibi e non ci hanno detto, dai benefici che apportano al nostro organismo alle malattie che ci aiutano a prevenire, dai nutrienti che contengono alla loro interazione con il nostro genoma..(ibs.it)
