Trovati 5 documenti.
Milano : Twelve Entertainment, c2018
Titolo e contributi: Gualtiero Marchesi [Videoregistrazione] : The Great Italian / un film di Maurizio Gigola ; soggetto e sceneggiatura Maurizio Gigola .. [et al.] ; regia di Maurizio Gigola
Pubblicazione: Milano : Twelve Entertainment, c2018
Descrizione fisica: 2 dischi ottici elettronici (DVD), (80') : color., son. ; 12 cm
Data:2018
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Abstract: Un ritratto ed un omaggio a Gualtiero Marchesi, tra le maggiori personalità della cucina del Novecento. Italiano nel cuore ma attento agli sviluppi europei, lo chef ha rivalutato tradizioni e sapori in modo innovativo.
Oltre il fornello / Gualtiero Marchesi
Milano : Rizzoli, 2009
Titolo e contributi: Oltre il fornello / Gualtiero Marchesi
Pubblicazione: Milano : Rizzoli, 2009
Descrizione fisica: 289 p. : ill. ; 21 cm
ISBN: 9788817034166
Data:2009
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Trento : Curcu & Genovese, 2008
Titolo e contributi: Oro giallo : farina di mais: dalla polenta al gelato / Francesca Negri ; con le ricette di: Gualtiero Marchesi, Peter Brunel, Vinicio Tenni
Pubblicazione: Trento : Curcu & Genovese, 2008
Descrizione fisica: 100 p. : ill. ; 27x27 cm
ISBN: 9788889898598
Data:2008
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Marchesi si nasce : questa è la mia storia / Gualtiero Marchesi ; con Carlo G. Valli
Milano : Rizzoli, 2010
Titolo e contributi: Marchesi si nasce : questa è la mia storia / Gualtiero Marchesi ; con Carlo G. Valli
Pubblicazione: Milano : Rizzoli, 2010
Descrizione fisica: 206 p., [8] c. di tav. : ill. ; 23 cm
ISBN: 9788817040532
Data:2010
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Il codice del buongustaio / Gualtiero Marchesi
[S.l : s.n.], 2004? ( : Milanoagende)
I segreti del cuoco ; 5
Titolo e contributi: Il codice del buongustaio / Gualtiero Marchesi
Pubblicazione: [S.l : s.n.], 2004? ( : Milanoagende)
Serie: I segreti del cuoco ; 5
Data:2004
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
