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2. ed. riveduta e considerevolmente aumentata
Venezia : Tipografia emiliana, 1910
Titolo e contributi: Manuale di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia : contenente piu di 4000 ricette e 280 disegni intercalati nel testo / compilato sulle basi dell'esperienza da una donna italiana
2. ed. riveduta e considerevolmente aumentata
Pubblicazione: Venezia : Tipografia emiliana, 1910
Descrizione fisica: 1192 p. : ill. ; 23 cm
Data:1910
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Scenografia del piatto : tecniche di presentazione e di decorazione / Alexis Vergnory
Lodi : Bibliotheca culinaria, 2017
Titolo e contributi: Scenografia del piatto : tecniche di presentazione e di decorazione / Alexis Vergnory
Pubblicazione: Lodi : Bibliotheca culinaria, 2017
Descrizione fisica: 86 p. : ill. ; 27 cm
ISBN: 9788897932697
Data:2017
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
1, 2, 3, facile e slow! / a cura di Bianca Minerdo
Bra : Slow Food, 2019
In cucina con Slow Food
Titolo e contributi: 1, 2, 3, facile e slow! / a cura di Bianca Minerdo
Pubblicazione: Bra : Slow Food, 2019
Descrizione fisica: 127 p. : ill. ; 24 cm
Serie: In cucina con Slow Food
ISBN: 9788884994547
Data:2019
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Torino : Einaudi, stampa 2011
Super ET [Einaudi]
Titolo e contributi: Buono, pulito e giusto : principî di una nuova gastronomia / Carlo Petrini ; con una nuova introduzione dell'autore
Pubblicazione: Torino : Einaudi, stampa 2011
Descrizione fisica: X, 260 p. ; 21 cm
Serie: Super ET [Einaudi]
ISBN: 9788806209056
Data:2011
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Abstract: C'è chi ancora pensa ai gastronomi come a una cricca di mangioni egoisti, incuranti di ciò che sta loro attorno. Certo, il cibo può e dovrebbe essere un piacere, ma mangiare, ci fa riflettere Carlo Petrini, è anche "un atto agricolo": selezionando cibi prodotti con criteri che rispettino l'ambiente e le tradizioni, favoriamo la biodiversità e un'agricoltura equa e sostenibile.. (ibs.it)
Nuova ed
Firenze [etc.] : Giunti, 2013
Titolo e contributi: Cracco : sapori in movimento
Nuova ed
Pubblicazione: Firenze [etc.] : Giunti, 2013
Descrizione fisica: 186, [1] p. : ill. ; 24 cm
ISBN: 9788809783164
Data:2013
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Ricettario di montagna / Cristian Bertol
Treviso : Editoriale Programma, 2017
Titolo e contributi: Ricettario di montagna / Cristian Bertol
Pubblicazione: Treviso : Editoriale Programma, 2017
Descrizione fisica: 127 p. : ill. ; 24 cm
ISBN: 9788866435044
Data:2017
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
In cucina con le erbe selvatiche / Heinrich Abraham
Bolzano : Raetia, 2003
Titolo e contributi: In cucina con le erbe selvatiche / Heinrich Abraham
Pubblicazione: Bolzano : Raetia, 2003
Descrizione fisica: 89 p. : ill. ; 24 cm
ISBN: 8872831903
Data:2003
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Milano : Bompiani, 2015
Titolo e contributi: Nopi : il libro delle ricette / Yotam Ottolenghi, Ramael Scully ; con Tara Wigley ; traduzione di Stefano Chiapello
Pubblicazione: Milano : Bompiani, 2015
Descrizione fisica: 342 p. : ill. ; 28 cm
ISBN: 9788845280535
Data:2015
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Storia del cibo in 100 ricette / William Sitwell
Gorizia : LEG, stampa 2015
Biblioteca universale di storia [LEG]. Alimentazione ; 11
Titolo e contributi: Storia del cibo in 100 ricette / William Sitwell
Pubblicazione: Gorizia : LEG, stampa 2015
Descrizione fisica: 526 p. : ill. ; 24 cm
Serie: Biblioteca universale di storia [LEG]. Alimentazione ; 11
ISBN: 9788861022720
Data:2015
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Cucina di montagna / Aglaé Blin ; fotografie di Alain Muriot
Milano : Fabbri, 2004
Cucina [Fabbri]
Titolo e contributi: Cucina di montagna / Aglaé Blin ; fotografie di Alain Muriot
Pubblicazione: Milano : Fabbri, 2004
Descrizione fisica: 126 p. : ill. ; 29 cm
Serie: Cucina [Fabbri]
ISBN: 8845108694
Data:2004
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
La bruschetta : 1 + 16 ricette
Bolzano : Raetia, 2001?
Titolo e contributi: La bruschetta : 1 + 16 ricette
Pubblicazione: Bolzano : Raetia, 2001?
Descrizione fisica: 24 p. : ill. ; 14 cm
ISBN: 887283113x
Data:2001
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Ricette contro l'ordinaria follia / Hanspeter Demetz, Jul Bruno Laner
Bolzano : Raetia, 1999?
Titolo e contributi: Ricette contro l'ordinaria follia / Hanspeter Demetz, Jul Bruno Laner
Pubblicazione: Bolzano : Raetia, 1999?
Descrizione fisica: 63 p. : ill ; 28 cm
ISBN: 8872831210
Data:1999
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Milano : L'ippocampo, 2022
Titolo e contributi: In cucina, le verità van dette! : 60 luoghi comuni sfatati per cucinare meglio / Arthur Le Caisne ; illustrazioni Yannis Varoutsikos
Pubblicazione: Milano : L'ippocampo, 2022
Descrizione fisica: 249 p. : ill. ; 25 cm
ISBN: 9788867226740
Data:2022
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Venezia : Marsilio : Fondazione Cologni, 2015
Mestieri d'arte
Titolo e contributi: Il cuoco universale : la cultura nel piatto / Andrea Grignaffini, Bob Noto ; contributi di Luigi Cremona, Sergio Grasso, Davide Paolini
Pubblicazione: Venezia : Marsilio : Fondazione Cologni, 2015
Descrizione fisica: 249 p. : ill. ; 21 cm
Serie: Mestieri d'arte
ISBN: 9788831722681
Data:2015
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Filochef : i filosofi a tavola / Federica Cibien, Francesca Gallerani
Genova : Il melangolo, stampa 2016
Nugae ; 229
Titolo e contributi: Filochef : i filosofi a tavola / Federica Cibien, Francesca Gallerani
Pubblicazione: Genova : Il melangolo, stampa 2016
Descrizione fisica: 101 p. ; 16 cm
Serie: Nugae ; 229
ISBN: 9788869830600
Data:2016
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Rovereto : Stella : Nicolodi, stampa 2006
Titolo e contributi: Finchè c'è acqua c'è brodo : a scuola con Rinaldo Dalsasso / Donata Gafforio ; introduzione di Isabella Bossi Fedrigotti
Pubblicazione: Rovereto : Stella : Nicolodi, stampa 2006
Descrizione fisica: 69, [1] p. : ill. ; 21x21 cm
Data:2006
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Le ricette degli altri : scorribande fra i piatti e i sapori di tutto il mondo / Allan Bay
Milano : Feltrinelli, 2005
Varia [Feltrinelli]
Titolo e contributi: Le ricette degli altri : scorribande fra i piatti e i sapori di tutto il mondo / Allan Bay
Pubblicazione: Milano : Feltrinelli, 2005
Descrizione fisica: 280 p. ; 23 cm
Serie: Varia [Feltrinelli]
ISBN: 8807490404
Data:2005
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Feltre : Agorà, 2007
Ricettari della gente comune ; 2
Titolo e contributi: Ricettari a doppio filo / Catia e Maria Koch ; a cura di Quinto Antonelli e Gianfranco Bettega ; postfazione di Danilo Gasparini
Pubblicazione: Feltre : Agorà, 2007
Descrizione fisica: XVIII, 189 p. : ill. ; 24 cm
Serie: Ricettari della gente comune ; 2
ISBN: 8888422404
Data:2007
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Milano : Golosia & C., stampa 2007
Titolo e contributi: Il milioncino : viaggio nel cuore di tre continenti sulle orme di Marco Polo / Mariapiera Marenzana, Andrea Frova
Pubblicazione: Milano : Golosia & C., stampa 2007
Descrizione fisica: 204 p. ; 21 cm
ISBN: 9788842534037
Data:2007
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Cucina elegante facile e leggera / Pichler Markus
Trento : TEMI, 2006
Titolo e contributi: Cucina elegante facile e leggera / Pichler Markus
Pubblicazione: Trento : TEMI, 2006
Descrizione fisica: 124 p. : ill. ; 19x30 cm
ISBN: 8889706112
Data:2006
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
