Biblioteca civica di Merano, Biblioteca di Sinigo
Trovati 532 documenti.
33 x Südtiroler Klassiker / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2010
So genießt Südtirol
Titolo e contributi: 33 x Südtiroler Klassiker / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Pubblicazione: Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2010
Descrizione fisica: 88 S. : zahlr. Ill. (farb.) ; 18 cm
Serie: So genießt Südtirol
ISBN: 9788882666446
Data:2010
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
1. Aufl.
München : Zabert Sandmann, 2013
Titolo e contributi: Die Schuhbeck-Diät : iss dich schlank mit viel Energie und wenig Kalorien / Alfons Schuhbeck ; Michael Adolph ; Marc Martignoni
1. Aufl.
Pubblicazione: München : Zabert Sandmann, 2013
Descrizione fisica: 168 S. : Ill. ; 26 cm
ISBN: 9783898833646
Data:2013
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Guinea-Bissau
Vegan Italian style : moderne italienische Küche / Attila Hildmann ; Food-Fotos Simon Vollmeyer
1. Aufl.
Hilden : Becker Jost Volk, 2015
Titolo e contributi: Vegan Italian style : moderne italienische Küche / Attila Hildmann ; Food-Fotos Simon Vollmeyer
1. Aufl.
Pubblicazione: Hilden : Becker Jost Volk, 2015
Descrizione fisica: 240 S. : überw. Ill. ; 29 cm
ISBN: 9783954531110
Data:2015
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Guinea-Bissau
Abstract: Attila hat sich die „leckerste Küche der Welt“ vorgenommen und Rezepte zusammengestellt, die schon immer vegan waren, und andere in einen veganen Küchenstil übersetzt. So kommen nicht nur zwei der gesündesten Ernährungsformen zusammen, sondern es entsteht darüber hinaus eine mediterrane Aromenvielfalt, die man in der veganen Küche bisher oft vermisst hat. Und weil die italienische Küche wie keine andere schon immer das Frische, Gesunde und Naturbelassene mit einfach zuzubereitenden Schlemmereien vereint hat, erwartet die Fans zudem eine oft einfache und schnelle Küche. Attila Hildmann hat sie alle für den gesunden Genuss tierfrei und raffiniert zubereitet: Pizza, Focaccia, Crustini, Risotto, Gnocci, Antipasti, Malfatti, Maccheroni, Tagliatelle, Lasagne, Spaghetti, Polenta, Minestrone, Frittata, Carpaccio, Orecchiette, Cipolle und viele, viele andere mehr. Insgesamt über 100 italienische Klassiker
Heute gibt's indisch! : die Lieblingsrezepte aus meiner Familie ; [schnell & einfach]
1. Aufl.
München : Südwest, 2013
Titolo e contributi: Heute gibt's indisch! : die Lieblingsrezepte aus meiner Familie ; [schnell & einfach]
1. Aufl.
Pubblicazione: München : Südwest, 2013
Descrizione fisica: 159 S. : zahlr. Ill. ; 26 cm
ISBN: 9783517089416
Data:2013
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Guinea-Bissau
Abstract: Exotisch, aromatisch, vielfältig - so schmeckt Indien! Karen Webbs umfangreiche Rezeptsammlung ist inspiriert von vielen Verwandten, die über ganz Indien verstreut leben. Gekocht wird mit wenigen Zutaten und die Gerichte sind schnell zubereitet – die Authentizität, der originäre Geschmack, bleibt aber erhalten. Atmosphärische Bilder und persönliche Reiseerlebnisse machen dieses Buch einzigartig. Seit mehr als drei Jahrzehnten zählt die indische bei uns zu den beliebtesten Länderküchen, auch zu Hause selbst indisch zu kochen, ist sehr populär. Genauso vielfältig und unterschiedlich wie die vielen Regionen Indiens – von den klimatischen Unterschieden dieses enorm großen Landes ganz zu schweigen – sind auch die Essgewohnheiten und Kochstile, die u.a. von den Kolonialmächten beeinflusst wurden. Zugleich nehmen die verschiedenen Religionen Einfluss auf die Essgewohnheiten. Hindus essen kein Rindfleisch, Moslems kein Schweinefleisch, Buddhisten leben vegetarisch. Diese interessanten Unterschiede kann Karen Webb anhand von Originalrezepten darstellen und erklären. Aufenthalte bei ihren zahlreichen indischen Verwandten haben sie mit der kulinarischen Welt Indiens vertraut gemacht. Ihre umfangreiche Rezeptsammlung verdankt sie Tanten, Cousinen, Großmüttern, Töchtern und Nichten, die über ganz Indien verstreut leben. Die Rezepte werden dabei so angepasst, dass sie in einem überschaubaren Zeitrahmen zubereitet und die möglichst wenigen Zutaten problemlos besorgt werden können – die Authentizität, das heißt der originäre Geschmack, bleibt aber erhalten. Die Rezeptkapitel mit über 70 Rezepten werden durch atmosphärische Bilder, kurze Zusatztexte über Land und Leute, die verschiedenen Regionen, charakteristische Küchengeräte, den Ursprung der Rezepte und Geschichten dazu sowie durch Reiseerlebnisse und Erinnerungen von Karen Webb und ihren indischen Verwandten angereichert.
5. Aufl.
München : Dorling Kindersley, 2014
Titolo e contributi: Paris in meiner Küche : 120 fabelhafte Rezepte für jeden Tag / Rachel Khoo ; Fotos von David Loftus .. [Übers. Annerose Sieck]
5. Aufl.
Pubblicazione: München : Dorling Kindersley, 2014
Descrizione fisica: 287 S. : überw. Ill. ; 26 cm
ISBN: 9783831022601
Data:2014
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Guinea-Bissau
Abstract: Quiche Lorraine, Wintersalat mit Ziegenkäse-Mousse, Bœuf Bourguignon, Croque Madame und Bouillabaisse – in Rachel Khoos Kochbuch sind alle französischen Klassiker vertreten. Die junge Autorin bringt frischen Wind und mehr Leichtigkeit in traditionelle Rezepte und interpretiert Klassisches neu. 120 alltagstaugliche Rezepte machen das Kochen und Schlemmen mit Familie und Freunden zum wahren Vergnügen. Und zum süßen Finale gibt’s wahre Himmelsspeisen wie Tarte Tatin oder Creme Brûlée. Das stimmungsvolle Layout und die großartige Food-Fotografie von Jamie-Oliver-Fotograf David Loftus vermitteln dabei jede Menge französisches Flair. So einfach holt man sich Paris in die eigene Küche!
Ostfildern : Thorbecke, 2015
Titolo e contributi: Vegan & lecker : 60 Rezepte für jeden Tag / Dunja Gulin ; Fotos von William Reavell. [Aus dem Engl. übers. von Renate Christ]
Pubblicazione: Ostfildern : Thorbecke, 2015
Descrizione fisica: 144 S. : überw. Ill. ; 25 cm
ISBN: 9783799505802
Data:2015
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Guinea-Bissau
Abstract: Frische, möglichst natürliche Lebensmittel sind der Garant für eine leckere, unkomplizierte und rasch zubereitete vegane Küche. Und damit es auch wirklich funktioniert, verrät Dunja Gulin viele Tricks und Kniffe, wie man den Vorrat bestückt und vorgegarte Grundzutaten im Kühlschrank das Leben leichter machen. Die Rezepte bieten für jeden etwas: Mit einem einfachen Chiasamen-Brei startet man energiegeladen in den Tag, veganes Sushi ist die ideale Pausenmahlzeit fürs Büro, am Wochenende kann man die Linsen-Moussaka genießen, und den süßen Hunger stillen die wunderbaren Schokoladenplätzchen oder ein Crumble im Glas. Vegan kann so herrlich einfach sein!
Österreichische Bäuerinnen kochen Suppen : die besten Rezepte aus allen neun Bundesländern
Innsbruck : Loewenzahn, 2011
Titolo e contributi: Österreichische Bäuerinnen kochen Suppen : die besten Rezepte aus allen neun Bundesländern
Pubblicazione: Innsbruck : Loewenzahn, 2011
Descrizione fisica: 162 S. : zahlr. Ill. ; 21 cm
ISBN: 9783706624886
Data:2011
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Australia
Abstract: Abwechslungsreich und gesund, kräftigend und leicht, nahrhaft und bekömmlich – Suppen passen zu jeder Jahreszeit und lassen sich ganz einfach und schnell zubereiten! Österreichische Bäuerinnen aus allen neun Bundesländern präsentieren uns eine einmalige Rezeptvielfalt aus ihrer Suppenküche. Dabei geht es sowohl klassisch und traditionell als auch modern und ausgefallen zu. Regionale Spezialitäten wie Kärntner Kirchtags-, Altwiener Erdäpfelsuppe, steirische Klachelsuppe oder Wachauer Weinsuppe, aber auch neue Kreationen wie Dinkelschaumsuppe mit Räucherforellenpofesen, feines Mostsektsupperl oder feurige Specksuppe machen Appetit. Ob als festliche Vorspeise oder als schmackhafte Hauptmahlzeit, mit den Rezepten und den praktischen Ratschlägen unserer Bäuerinnen ist die Zubereitung einfach und gelingt sicher. - 200 pikante und süße Rezepte - von leichten Frühlingssuppen bis zu wärmenden Eintöpfen - schnell und unkompliziert zubereitet - klassisch und ausgefallen - praktische Grundrezepte mit nützlichen Tipps - viele verschiedene Suppeneinlagen
München : Christian-Verl, 2014
Titolo e contributi: Ayurveda : Kochen für die Sinne / Janesh Vaidya. Mit Elin Qvick .. ; [Übers. aus dem Schwed.: Inga Nevermann-Ballandis]
Pubblicazione: München : Christian-Verl, 2014
Descrizione fisica: 191 S. : Ill. ; 25 cm
ISBN: 9783862446711
Data:2014
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Guinea-Bissau
Abstract: In der Ayurveda-Küche spielt die eigene Konstitution eine entscheidende Rolle. Wer seinen Dosha-Typ kennt, kann auf einfache Art und Weise seine Ernährung ganz persönlich anpassen. Das Kochbuch liefert die wichtigsten Grundregeln und eine Fülle an Rezepten, die an unsere europäischen Lebensmittel und Gewohnheiten angepasst sind. Der Name von Janesh Vaidya ist Programm: Er stammt aus einer Ayurveda-Familie und weiß, was gesunde Ernährung bedeutet.
1. Aufl.
München : Gräfe und Unzer, 2015
Titolo e contributi: Peace Food - vegan einfach schnell : 90 Rezepte unter 30 Minuten / Ruediger Dahlke ; [Foodfotogr.: Joerg Lehmann]
1. Aufl.
Pubblicazione: München : Gräfe und Unzer, 2015
Descrizione fisica: 191 S. : überw. Ill. ; 25 cm
ISBN: 9783833846304
Data:2015
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Guinea-Bissau
Abstract: PEACE FOOD - Vegan einfach schnell ist die kulinarische Weiterführung der Bestseller zur veganen Ernährung von Ruediger Dahlke. In seiner Einleitung beschreibt der Autor, wie eine rein pflanzliche Ernährung ein regelrechtes Schutzschild aufbaut gegen Krankheiten der Moderne. Er erklät in diesem Buch, wie einfach und schnell sich vegane Gerichte im Alltag zubereiten lassen. Dahlkes Lieblingsköche zaubern dafür am Herd: 90 köstliche vegane Gerichte, die den Umstieg leicht machen.
Cocktails für Dummies / Ray Foley ; Übers. aus dem Amerikan. von Jürgen Dubau
1. Aufl.
Weinheim : Wiley-VCH-Verl., 2008
Titolo e contributi: Cocktails für Dummies / Ray Foley ; Übers. aus dem Amerikan. von Jürgen Dubau
1. Aufl.
Pubblicazione: Weinheim : Wiley-VCH-Verl., 2008
Descrizione fisica: 351 S. : Ill. ; 21 cm
ISBN: 9783527703944
Data:2008
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Guinea-Bissau
Bozen : Athesia, 2024
Titolo e contributi: Prantls Küche : gemeinsam kochen und genießen ; Menüvorschläge für besondere Anlässe und Rezepte für jeden Tag / Ariane, Katharina, Irene und Barbara Prantl
Pubblicazione: Bozen : Athesia, 2024
Descrizione fisica: 153 S. : überw. Ill. ; 25 cm
ISBN: 9788868397357
Data:2024
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Abstract: Eine Familie - eine Leidenschaft: Die drei Schwestern Prantl kochen schon von klein auf mit ihrer Mutter und geben das Talent und die Freude daran heute ihren eigenen Kindern weiter. Alle Gerichte in ihrem Kochbuch können Teil eines besonderen Menüs sein, aber auch täglich frisch und schnell aufgetischt werden. Die Schritt-für-Schritt-Anleitungen machen das Nachkochen leicht und reichlich Tipps zur Vorbereitung ermöglichen ein gemütliches Zusammensein mit den Lieben. In verschiedenen Kapiteln wie Stehparty, Fischabend, Veggie-Tag, Abend mit Freunden, Herbstfest oder Feines Dinner geben jeweils vier bis acht kreative Rezeptideen Inspiration zu einem gelungenen Mahl. Dabei werden regionale und saisonale Zutaten verwendet, die unkompliziert erhältlich sind. (https://www.athesia-tappeiner.com)
veränd. Neuaufl.
Aarau : AT-Verl., 1999
Titolo e contributi: La cucina della Contea : traditionelle Rezepte aus dem Herzen des Piemont / Claudia und Tonino Verro-Francalanci
veränd. Neuaufl.
Pubblicazione: Aarau : AT-Verl., 1999
Descrizione fisica: 143 S. : zahlr. Ill. (farb.)
ISBN: 3855026734
Data:1999
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Swaziland
2. Aufl.
Bolzano : Athesia, 1998
Titolo e contributi: Aus Großmutters Vorratskammer
2. Aufl.
Pubblicazione: Bolzano : Athesia, 1998
Descrizione fisica: 124 S. : überw. Ill. (farb.) ; 23 cm
ISBN: 8870147533
Data:1998
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
2., vollst. überarb. und aktualisierte Aufl.
Baden [u. a.] : AT-Verl., 2005
Gesundheit und Lebensfreude
Titolo e contributi: Glutenfrei kochen und backen : ein praktischer Ratgeber mit über 130 Rezepten bei Zöliakie / Carine Buhmann
2., vollst. überarb. und aktualisierte Aufl.
Pubblicazione: Baden [u. a.] : AT-Verl., 2005
Descrizione fisica: 172 S. : zahlr. Ill. ; 23 cm
Serie: Gesundheit und Lebensfreude
ISBN: 385502815X
Data:2005
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Swaziland
Köln : Naumann & Göbel, 2020
Titolo e contributi: Brunch : Lieblingsrezepte
Pubblicazione: Köln : Naumann & Göbel, 2020
Descrizione fisica: 159 S. : überw. Ill. ; 25 cm
Data:2020
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Guinea-Bissau
Abstract: Eine vielfältige Auswahl für über 70 Brunch-Rezepte stellt dieses Buch vor. Neben kleinen Ideen, wie Aprikosen-Kirsch-Grießbrei und Omelett im "Greek-Salad-Style" laden viele der Ideen auch zum ausgiebigen Schlemmen ein.
Sous-vide : leidenschaftlich kochen / Text: Peter Wagner ; Fotogr.: Silvio Knezevic ..
1. Aufl.
München : Teubner, 2020
Titolo e contributi: Sous-vide : leidenschaftlich kochen / Text: Peter Wagner ; Fotogr.: Silvio Knezevic ..
1. Aufl.
Pubblicazione: München : Teubner, 2020
Descrizione fisica: 192 S. : überw. Ill. ; 27 cm
ISBN: 9783833874147
Data:2020
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Guinea-Bissau
Abstract: Garen unter Vakuum ist eine geniale Zubereitungsmethode aus der Spitzengastronomie. Mittlerweile gibt es dazu einiges an Equipment, vom Lowtech-Doppelzipp-Beutel bis zum Hightech-Kammervakuumierer, das, gekonnt eingesetzt, immer zum perfekten Ergebnis führt: Fleisch mit idealer Kerntemperatur, Fisch mit perfekter Konsistenz und Spargel mit intensivem Aroma. Das Sous-Vide-Produkt kann entweder sofort mit Beilagen und Sauce oder nochmal kurz angebraten (Stichwort: Reverse-Garen) und dann serviert werden. Wichtig sind hier bestes Know-how als Grundlage und ausgewählte Profi-Rezepte als verlockende Inspiration für eigene Kreationen. Der Titel TEUBNER Sous-Vide bietet das Know-how für die Verwendung des vielfältigen Angebotes an Sous-Vide-Equipment und zeigt den gekonnten Einsatz von Low- bis Hightech-Equipment für ein perfektes Ergebnis.
Frühstück zuckerfrei / Hannah Frey ; Fotogr.: Coco Lang
1. Aufl.
München : Gräfe und Unzer, 2020
Küchenratgeber
Titolo e contributi: Frühstück zuckerfrei / Hannah Frey ; Fotogr.: Coco Lang
1. Aufl.
Pubblicazione: München : Gräfe und Unzer, 2020
Descrizione fisica: 62 S. : überw. Ill. ; 20 cm
Serie: Küchenratgeber
ISBN: 9783833872952
Data:2020
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Guinea-Bissau
Abstract: Fit in den Morgen starten, sich den Tag über gut fühlen und jeder Challenge mit Power begegnen - das klappt am allerbesten ohne Zucker. Bestsellerautorin Hannah Frey verkörpert den Zuckerfrei-Lifestyle: Keine weiß so gut wie sie, dass Zucker als Energielieferant leicht zu ersetzen ist. Im neuen GU KüchenRatgeber Frühstück zuckerfrei zeigt sie, wie einfach das geht: Beeren, hochwertiges Getreide und Früchte wie Bananen, Datteln und heimisches Obst lassen sich auch für Ungeübte ganz easy in natürliche Süßmacher verwandeln. Mit Infos zum Haltbarmachen und Kombinieren von Zutaten macht sie das zuckerfreie Frühstück zur leichtesten Übung des Tages - von Smoothies, Bowls, Aufstrichen und Dips bis zu Brot, Brötchen, Muffins und Co. Bei Erdbeermarmelade und Nuss-Nougat-Creme, Piña Colada Overnight Oats und Birnen-Zimt-Porridge, Kartoffelbrötchen, Pancakes, Bananen-Erdnuss-Smoothie oder Süßkartoffelwaffeln mit Ei verspricht jeder neue Morgen ein Dolce Vita - ganz ohne Zucker!
1. Aufl
München : Südwest, 2022
Titolo e contributi: Plant. Based : mehr pflanzliche Lebensmittel essen – für Immunsystem, Darm, Haut und Hormone - mit genial einfachen Power-Rezepten / Laura Merten und Marie Ahluwalia
1. Aufl
Pubblicazione: München : Südwest, 2022
Descrizione fisica: 224 S. : Ill. ; 25 cm
ISBN: 9783517100814
Data:2022
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Guinea-Bissau
Abstract: Die sogenannte plant-based Ernährung liegt im Trend. Nicht nur ökologische oder ethische Gründe bringen immer mehr Menschen dazu, weniger tierische Produkte zu konsumieren, viele sehen auch die gesundheitlichen Vorteile einer pflanzenbasierten Ernährung. Darm, Immunsystem, Hormonhaushalt und Haut profitieren immens von einer Umstellung auf einen überwiegend pflanzlichen Speiseplan. Menschen, die unter ernährungsbedingten Erkrankungen wie Diabetes oder Bluthochdruck leiden, sowieso. Die Autorinnen erklären in diesem Ratgeber, warum das so ist. Außerdem zeigen sie, wie man es schafft, dauerhaft mehr Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen zu essen. Sie stellen 30 Rezepte vor, die einfach nachzukochen sind und super schmecken. Damit überzeugen sie auch Menschen, die glauben, nur schwer auf Fleisch und Milchprodukte verzichten zu können.
München : Christian, 2014
Titolo e contributi: Vegane Zuckerbäckerei : Milch, Butter, Ei – nichts davon dabei ; [90 vegane Lieblingsrezepte] / Renate D. Schmidt-Mann ; [Fotos: Sandra Eckhardt]
Pubblicazione: München : Christian, 2014
Descrizione fisica: 224 S. : zahlr. Ill. ; 26 cm
ISBN: 9783862446728
Data:2014
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Guinea-Bissau
München : Christian, 2021
Titolo e contributi: Das ganze Brot : 70 geniale No-Waste-Rezepte mit dem Brot von gestern / Margit Proebst ; Fotogr.: Alex & Angkana Neumayer
Pubblicazione: München : Christian, 2021
Descrizione fisica: 158 S. : überw. Ill. ; 24 cm
ISBN: 9783959615358
Data:2021
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Guinea-Bissau
Abstract: Brot ist ein Grundnahrungsmittel, doch kaum etwas wird so oft weggeworfen. Denn was lässt sich schon mit altem Brot anfangen? Ganz viele grandiose Gerichte! Hier sind 60 einfache und leckere Rezepte zum Verwenden von altbackenem Brot. Herzhaft oder süß, es bleibt kein Krümel übrig: Von »Brotauflauf mit Pilzen und Petersilienpesto« über »Arabischen Brotsalat mit Granatapfel und Minze« bis zu »Brot-Bananen-Pfannkuchen mit Krokant« – hier wird jeder Brotrest verwertet.
