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Trovati 89 documenti.

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Alles über Salz

Libro

Tanas, Anja

Alles über Salz : die ungeheure Wirkung der richtigen Prise / Anja Tanas

1. Aufl

Weinheim [u. a.] : Beltz, 2019

Titolo e contributi: Alles über Salz : die ungeheure Wirkung der richtigen Prise / Anja Tanas

1. Aufl

Pubblicazione: Weinheim [u. a.] : Beltz, 2019

Descrizione fisica: 254 S. : Ill. ; 22 cm

ISBN: 9783407865601

Data:2019

Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Guinea-Bissau

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Abstract: Wir lieben Salz, wir fürchten Salz. Für Körper und Wohlbefinden ist der weiße Stoff elementar. Ohne Salz wären wir manchmal aggressiver, manchmal lethargischer. Die richtige Dosis hat Einfluss auf unser Glücksempfinden und entscheidet darüber, ob Salz zum Risikofaktor oder zum Heilmittel wird. Ist ein hoher Salzkonsum verantwortlich für Osteoporose und Demenz? Oder ist Salzmangel gar die Ursache für Diabetes und Gewichtszunahme? Die Oecotrophologin Anja Tanas stützt sich auf die wichtigsten, teils kontroversen Studienerkenntnisse. Sie beschreibt, warum Menschen je nach Lebenslage und Veranlagung unterschiedliche Mengen Salz benötigen, und klärt auf, wie die Lebensmittelindustrie durch überhöhte Salzmengen unsere Essgewohnheiten negativ beeinflusst.

Ärztlicher Rat aus ganzheitlicher Sicht

Libro

Bruker, Max O.

Ärztlicher Rat aus ganzheitlicher Sicht : Fragen und Antworten aus der Sprechstunde / M. O. Bruker

8 Aufl

Lahnstein : emu-Verl, 2009

Titolo e contributi: Ärztlicher Rat aus ganzheitlicher Sicht : Fragen und Antworten aus der Sprechstunde / M. O. Bruker

8 Aufl

Pubblicazione: Lahnstein : emu-Verl, 2009

Data:2009

Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Guinea-Bissau

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Das Pups-Tabu

Libro

Rein, Jan

Das Pups-Tabu : was wirklich gegen Blähungen hilft - und dem Darm guttut / Jan Rein

Orig.-Ausg.

München : Heyne, 2017

Heyne ; 60425

Titolo e contributi: Das Pups-Tabu : was wirklich gegen Blähungen hilft - und dem Darm guttut / Jan Rein

Orig.-Ausg.

Pubblicazione: München : Heyne, 2017

Descrizione fisica: 300 S. : Ill. ; 19 cm

Serie: Heyne ; 60425

ISBN: 9783453604254

Data:2017

Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Guinea-Bissau

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Abstract: Über Blähungen spricht man nicht? Vor allem nicht, wenn man selbst darunter leidet? Jan Rein bricht dieses Tabu. Offen und humorvoll schildert er seine unangenehmen Erfahrungen mit heftigen Blähungen – und wie er den Blähbauch loswurde. Er erklärt die komplizierten Vorgänge, die im menschlichen Darm stattfinden, und liefert unzählige Tipps zur Optimierung der Verdauung. Diese sind allesamt sehr einfach umzusetzen und praxisnah - und das Wichtigste: sie wirken. So kann es jedem ganz leicht gelingen, Blähungen loszuwerden.

Fett - das geheime Organ

Libro

Boon, Mariëtte

Fett - das geheime Organ : Körperfett verstehen, gesund und schlank leben / Mariëtte Boon, Liesbeth van Rossum ; aus dem Niederländ. von Annette Löffelholz

München : Heyne, 2021

Titolo e contributi: Fett - das geheime Organ : Körperfett verstehen, gesund und schlank leben / Mariëtte Boon, Liesbeth van Rossum ; aus dem Niederländ. von Annette Löffelholz

Pubblicazione: München : Heyne, 2021

Descrizione fisica: 299 S. : Ill. ; 21 cm

ISBN: 9783453207356

Data:2021

Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Guinea-Bissau

Varianti del titolo:
  • Vet belangrijk -
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Abstract: Was ist »gutes«, was »schlechtes« Körperfett? Wie hängen Fettbildung und Stress zusammen? Wie hilft das Körperfett dem weiblichen Körper z.B. in der Schwangerschaft? Wann macht Fett krank und Krankheit fett? Zwei Expertinnen erklären, dass Körperfett tatsächlich ein Organ ist und beschreiben seine faszinierenden Funktionen und Reaktionen anhand des aktuellen Forschungsstands. Die Lektüre eröffnet neue Perspektiven, um den eigenen Körper ganz neu zu verstehen. Mit diesem Wissen über Fett als intelligentes Organ, dessen Arbeit unerhört wichtig für unser körperliches Wohlergehen ist, lernen wir, ungesunder Fettbildung vorzubeugen, gesund und schlank zu leben und ein positives Verhältnis zum eigenen Körper und seinen Rundungen zu pflegen.

Gemeinsam gegen Osteoporose

Libro

Riepenhof, Helge

Gemeinsam gegen Osteoporose : unsere besten Rezepte und Übungen für starke Knochen / Helge Riepenhof, Holger Stromberg

1. Aufl

München : ZS Verl, 2022

Titolo e contributi: Gemeinsam gegen Osteoporose : unsere besten Rezepte und Übungen für starke Knochen / Helge Riepenhof, Holger Stromberg

1. Aufl

Pubblicazione: München : ZS Verl, 2022

Descrizione fisica: 181 s. : Ill. ; 25 cm

ISBN: 9783965842052

Data:2022

Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Guinea-Bissau

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Abstract: Osteoporose gilt als eine der häufigsten Volkskrankheiten, wird aber oft unterschätzt, weil sie schleichend voranschreitet und viele erst im Spätstadium von ihrer Krankheit erfahren. In Deutschland leiden ca. 5,2 Mio. Frauen und 1,1 Mio. Männer über 50 an Osteoporose – Tendenz steigend. Doch die Krankheit trifft keineswegs nur ältere Menschen. Wie man dem Knochenschwund mit Bewegung und einer entsprechenden Ernährung den Kampf ansagt, zeigen Bewegungs-Doc Dr. Helge Riepenhof und Spitzenkoch Holger Stromberg. Sie haben ein Programm für starke Knochen entwickelt, das ein Fortschreiten der Osteoporose verhindert und zugleich effektiv vorbeugt. Holger Stromberg hat über 60 pflanzenbasierte Genussrezepte kreiert, die dafür sorgen, dass ausreichend Kalzium auf dem täglichen Speiseplan steht. Top-Orthopäde Helge Riepenhof verrät die besten Kraft- und Koordinationsübungen, die helfen, den Knochenschwund zu stoppen.

Die Nebenbei-Diät

Libro

Lange, Elisabeth

Die Nebenbei-Diät : schlank werden für Berufstätige. Die Nebenbei-Diät : schlank werden für Berufstätige ; [Abnehmen für mehr Power im Job!] / Elisabeth Lange. Stiftung Warentest

Berlin : Stiftung Warentest, 2012

Titolo e contributi: Die Nebenbei-Diät : schlank werden für Berufstätige. Die Nebenbei-Diät : schlank werden für Berufstätige ; [Abnehmen für mehr Power im Job!] / Elisabeth Lange. Stiftung Warentest

Pubblicazione: Berlin : Stiftung Warentest, 2012

Descrizione fisica: 223 S, : Ill., graph. Darst. ; 18 cm

ISBN: 9783868510386

Data:2012

Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Guinea-Bissau

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Abstract: Abnehmen trotz Zeitnot, Leistungsdruck und Kantinenfutter. Pause im Backshop, Supermarkt oder Restaurant – die Dos und Don'ts in Wort und Bild. Im zweiten Band bietet die Nebenbei-Diät viele clevere Tricks, mit denen man im stressigen Berufsalltag ganz nebenbei Kalorien spart. Dieser neue Ratgeber der Stiftung Warentest zeigt Ihnen wissenschaftlich fundiert, wie man trotz Stress im Job abnehmen kann, mit Teeküchentauglichen Rezepte, die auch für die Mikrowelle geeignet sind, den gesündesten Snacks und vielen schnellen Ideen zum Vorkochen. Mit diesen Rezepten erhalten Sie auch natürliche Nährstoffe zur Leistungssteigerung.

64 Grundregeln Essen

Libro

Pollan, Michael

64 Grundregeln Essen : essen Sie nichts, was Ihre Großmutter nicht als Essen erkannt hätte / Michael Pollan ; Aus dem Engl. von Rita Höner

Dt. Erstausg., 2. Aufl

München : Goldmann, 2011

Goldmann ; 21950

Titolo e contributi: 64 Grundregeln Essen : essen Sie nichts, was Ihre Großmutter nicht als Essen erkannt hätte / Michael Pollan ; Aus dem Engl. von Rita Höner

Dt. Erstausg., 2. Aufl

Pubblicazione: München : Goldmann, 2011

Descrizione fisica: 160 S. : Ill. ; 19 cm

Serie: Goldmann ; 21950

ISBN: 9783442219506

Data:2011

Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Guinea-Bissau

Varianti del titolo:
  • Vierundsechzig Grundregeln Essen
  • Food rules -
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Kleiner grüner Esel

Libro

Allepuz, Anuska

Kleiner grüner Esel / Anuska Allepuz ; Aus dem Engl. von Corinna Wieja

1. Aufl.

Bamberg : Magellan, 2020

Titolo e contributi: Kleiner grüner Esel / Anuska Allepuz ; Aus dem Engl. von Corinna Wieja

1. Aufl.

Pubblicazione: Bamberg : Magellan, 2020

Descrizione fisica: [28] S. : überw. Ill. ; 29 cm

ISBN: 9783734820687

Data:2020

Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Guinea-Bissau

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Abstract: Äpfel? Igitt! Brokkoli? Nichts da! Der kleine Esel liebt Gras – und das isst er am allerliebsten morgens, mittags und abends. Mal was Neues versuchen? Nö. Da kann Mama noch so lange erzählen, dass es auf der Welt auch andere leckere Sachen gibt. Doch was ist das? Plötzlich ist der kleine Esel GRÜN! Grasgrün! Ob es am Ende wohl doch nicht so verkehrt ist, auf Mama zu hören?

Ernährungsratgeber Bluthochdruck

Libro

Müller-Nothmann, Sven-David

Ernährungsratgeber Bluthochdruck : genießen erlaubt! / Sven-David Müller ; Christiane Weißenberger

Hannover : Schlütersche, 2009

Ratgeber Gesundheit

Titolo e contributi: Ernährungsratgeber Bluthochdruck : genießen erlaubt! / Sven-David Müller ; Christiane Weißenberger

Pubblicazione: Hannover : Schlütersche, 2009

Descrizione fisica: 132 S. : zahlr. Ill. ; 21 cm

Serie: Ratgeber Gesundheit

ISBN: 9783899935745

Data:2009

Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Guinea-Bissau

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Gesunde Ernährung von Anfang an

Libro

Riemann-Lorenz, Karin

Gesunde Ernährung von Anfang an : Stillen, Säuglingsnahrung, Breie und Gläschenkost / Text Karin Riemann-Lorenz ; Silke Schwartau

19. Aufl.

Hamburg : Verbraucherzentrale Hamburg, 2016

Titolo e contributi: Gesunde Ernährung von Anfang an : Stillen, Säuglingsnahrung, Breie und Gläschenkost / Text Karin Riemann-Lorenz ; Silke Schwartau

19. Aufl.

Pubblicazione: Hamburg : Verbraucherzentrale Hamburg, 2016

Descrizione fisica: 112 S. : Ill. ; 21 cm

ISBN: 9783922940296

Data:2016

Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Guinea-Bissau

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Abstract: Wenn ein Baby auf die Welt kommt, haben Eltern viele Fragen. Stillen ja - aber wie lange? Bio- oder Normalkost füttern? Was tun bei Allergien? Welches Wasser ist geeignet? Wann sollen Obstmus, Gemüse- oder Getreidebreie gegeben werden? Selberkochen oder Fertignahrung - was ist besser? Vegetarische oder vegane Babykost - worauf ist zu achten? Dieser Ratgeber hilft Ihnen dabei, Ihrem Baby einen gesunden Start ins Leben zu ermöglichen. Er hilft, Unsicherheiten abzubauen, Werbeaussagen kritisch zu hinterfragen und den unübersichtlichen "Angebots-Dschungel" für Sie durchschaubar zu machen.

Die 5:2-Diät

Libro

Lange, Elisabeth

Die 5:2-Diät : 5 Tage essen - 2 Tage Diät / Elisabeth Lange

1. Aufl

München : Gräfe und Unzer, 2014

Titolo e contributi: Die 5:2-Diät : 5 Tage essen - 2 Tage Diät / Elisabeth Lange

1. Aufl

Pubblicazione: München : Gräfe und Unzer, 2014

Descrizione fisica: 175 S. : Ill. ; 24 cm

ISBN: 9783833838064

Data:2014

Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Guinea-Bissau

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Abstract: Hinter der 5:2-Diät steckt ein einfaches Konzept: An zwei Tagen pro Woche wird stramm Diät gehalten, nur 500 Kalorien sind erlaubt. Den Rest der Zeit darf man essen, was man will. Die Methode hat etliche Vorzüge: Zum einen bleiben die Entbehrungen zeitlich begrenzt. Zum anderen wird das Suchtverhalten nach Zucker, Fett und Salz ausgebremst, die abgestumpften Belohnungssysteme im Gehirn können sich erholen. An Diät-Tägen wird eine Mindestmenge an Protein und Gemüse verzehrt. Dies sorgt dafür, dass man es auch an den übrigen Tagen nicht übertreibt. Hier stehen dann die gesündesten Lebensmittel im Mittelpunkt. Durch die Diät-Tage steigt nämlich die Motivation und auch die Lust, sich vernünftig zu ernähren.

Essen kann jeder!

Libro

Weber, Philipp

Essen kann jeder! : Streng verdaulich ; Fakten für alle, die es täglich tun / Philipp Weber

1. Aufl

München : Blessing, 2013

Titolo e contributi: Essen kann jeder! : Streng verdaulich ; Fakten für alle, die es täglich tun / Philipp Weber

1. Aufl

Pubblicazione: München : Blessing, 2013

Descrizione fisica: 270 S. : Ill. ; 20 cm

ISBN: 9783896674937

Data:2013

Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Guinea-Bissau

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Krebsrisiko senken durch gesunde Ernährung

Libro

Gänsbacher, Bernd

Krebsrisiko senken durch gesunde Ernährung / Bernd Gänsbacher

1. Aufl

Bozen : Athesia, 2013

Titolo e contributi: Krebsrisiko senken durch gesunde Ernährung / Bernd Gänsbacher

1. Aufl

Pubblicazione: Bozen : Athesia, 2013

Descrizione fisica: 191 S. : Ill., graph. Darst ; 22 cm

ISBN: 9788882669195

Data:2013

Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

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Alles lecker!

Libro

Kuhl, Anke

Alles lecker! : von Lieblingsspeisen, Ekelessen, Kuchendüften, Erbsenpupsen, Pausenbroten und anderen Köstlichkeiten / Anke Kuhl ; Alexandra Maxeiner

1. Aufl

Leipzig : Klett Kinderbuch, 2012

Titolo e contributi: Alles lecker! : von Lieblingsspeisen, Ekelessen, Kuchendüften, Erbsenpupsen, Pausenbroten und anderen Köstlichkeiten / Anke Kuhl ; Alexandra Maxeiner

1. Aufl

Pubblicazione: Leipzig : Klett Kinderbuch, 2012

Descrizione fisica: [32] S. : zahlr. Ill. ; 27 cm

ISBN: 9783941411579

Data:2012

Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Guinea-Bissau

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Verbrannte Mandeln

Libro

Bommert, Wilfried

Verbrannte Mandeln : wie der Klimawandel unsere Teller erreicht / Wilfried Bommert, Marianne Landzettel

München : dtv, 2017

Titolo e contributi: Verbrannte Mandeln : wie der Klimawandel unsere Teller erreicht / Wilfried Bommert, Marianne Landzettel

Pubblicazione: München : dtv, 2017

Descrizione fisica: 284 S. : Kt. ; 21 cm

ISBN: 9783423261579

Data:2017

Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Guinea-Bissau

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Abstract: Der Klimawandel geht auch durch den Magen Veränderte Wetterbedingungen wie zu viel oder zu wenig Regen und zu viel oder zu wenig Frost bringen die Ernten ebenso in Gefahr wie neue Schädlinge. Die Kosten steigen, Anbaugebiete verlagern sich. Zwei ausgewiesene Experten zeigen anhand von zehn beliebten Nahrungsmitteln die Folgen des Klimawandels und beantworten die Frage, wie wir uns darauf vorbereiten können und welche Alternativen es gibt.

Essen erlaubt!

Libro

Heizmann, Patric

Essen erlaubt! / Patric Heizmann

München : Heyne, 2015

Heyne ; 60376

Titolo e contributi: Essen erlaubt! / Patric Heizmann

Pubblicazione: München : Heyne, 2015

Descrizione fisica: 224 S ; 19 cm

Serie: Heyne ; 60376

ISBN: 9783453603769

Data:2015

Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Guinea-Bissau

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Abstract: Richtige Ernährung wäre eigentlich ganz einfach: Mund auf, Essen rein, kauen, schlucken, den Rest erledigt der Körper vollautomatisch. Das können alle Lebewesen schon seit Ewigkeiten, ohne darüber nachzudenken – der Mensch aber nicht. Dabei bräuchten wir nur auf die Signale des Körpers zu achten, denn der Körper weiß, wie gesundes Essen geht. Leider sagt er das nicht so genau, deshalb muss man verstehen lernen, was er will und was er nicht will. Entscheidend ist dabei ein ewiges Duell: Kopf gegen Bauch. Und wer von beiden hat recht? Das erzählt Patric Heizmann – unterhaltsam, einleuchtend, mit viel Witz.

Die besten Rezepte für Ihr Kleinkind

Libro

Iburg, Anne

Die besten Rezepte für Ihr Kleinkind : über 190 einfache und leckere Gerichte für Kinder ab 1. Jahr / Anne Iburg

3. Aufl

Stuttgart : TRIAS, 2021

Titolo e contributi: Die besten Rezepte für Ihr Kleinkind : über 190 einfache und leckere Gerichte für Kinder ab 1. Jahr / Anne Iburg

3. Aufl

Pubblicazione: Stuttgart : TRIAS, 2021

Descrizione fisica: 208 S. : Ill. ; 23 cm

ISBN: 9783432111087

Data:2021

Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Guinea-Bissau

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Abstract: Irgendwann nach dem 1. Geburtstag ist es soweit: Aus Babys werden Kleinkinder und wer gestern noch auf Karottenbrei & Co. stand, der will heute das Gleiche wie die Großen essen. Bei Mama und Papa häufen sich dann schnell die Fragezeichen: Wie würzig darf es sein? Was ist verträglich, was bereitet Probleme – und ist es okay, wenn mein Kind am liebsten nur noch Wurst mag? In diesem Buch finden Sie die Antworten und über 190 Rezepte, die perfekt auf Kleinkinder abgestimmt sind: gut verträglich, abwechslungsreich - und einfach lecker! Sättigende Getränke für Kaufaule, Fingerfood für kleine Erbsenpicker, Gesundes für Gemüseskeptiker - und zu jedem Gericht die Angabe, wie groß die Kinderportion sein sollte. Praktische Küchen-Basics, Infos zur Verarbeitung von Lebensmitteln und tolle Aufpepp-Tipps für Eltern machen das Kochen kinderleicht!

Der Fettversteher

Libro

Bartelt, Alexander

Der Fettversteher : wie wir unser gutes Fett aktivieren, um unser schlechtes zu verlieren / Alexander Bartelt mit Bernhard Ubbenhorst

1. Aufl

Berlin : Ullstein extra, 2021

Titolo e contributi: Der Fettversteher : wie wir unser gutes Fett aktivieren, um unser schlechtes zu verlieren / Alexander Bartelt mit Bernhard Ubbenhorst

1. Aufl

Pubblicazione: Berlin : Ullstein extra, 2021

Descrizione fisica: 287 S. : Ill. ; 21 cm

ISBN: 9783864931130

Data:2021

Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Guinea-Bissau

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Abstract: Braune Fettzellen in unserem Körper helfen uns beim Abnehmen und wirken sich positiv auf unseren Stoffwechsel und unsere Gesundheit aus. Diese faszinierenden Zellen können überschüssige Kalorien in Wärme umwandeln. Deshalb sind weltweit Forscher den Geheimnissen des braunen Fettgewebes auf der Spur. Denn sie unterscheiden sich grundsätzlich von den weißen Fettzellen in unserem Körper, die uns dick und krank machen können. Prof. Dr. Alexander Bartelt ist ein Pionier und führender Wissenschaftler zum Thema Körperfett. Mit seiner Forschung zeigt der Biomediziner, was wir tun müssen, um das gute Fett zu aktivieren, und bei welchen Erkrankungen es zum Einsatz kommen könnte.

Ab in die Küche!

Libro

Keller, Franz

Ab in die Küche! : wie wir die Kontrolle über unsere Ernährung zurückgewinnen / Franz Keller

1. Aufl.

Frankfurt/M : Westend-Verl, 2020

Titolo e contributi: Ab in die Küche! : wie wir die Kontrolle über unsere Ernährung zurückgewinnen / Franz Keller

1. Aufl.

Pubblicazione: Frankfurt/M : Westend-Verl, 2020

Descrizione fisica: 197 S. : Ill. ; 22 cm

ISBN: 9783864892660

Data:2020

Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Guinea-Bissau

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Abstract: "Küchengott auf Kriegspfad", titelte Der Spiegel zum Erscheinen seines Bestsellers Vom Einfachen das Beste, in dem Franz Keller die Geschichte seines Lebens mit einer scharfen Kritik an der Landwirtschafts- und Nahrungsmittelindustrie verknüpfte. Jetzt legt er nach. Denn bei vielen Gesprächen mit seinen Lesern, mit Erzeugern und Medizinern hat er festgestellt: Die Bevölkerung ist bereit für eine Agrar- und Lebensmittelwende, doch die Politik wird in Deutschland und der EU von den starken Lobbyinteressen ausgebremst. In seinem neuen Buch erklärt er, wie man mit guten Rohstoffen und einfachen Mitteln gesund und lecker kocht. Viele Geschichten und Anekdoten aus seiner bewegten Zeit als Sternekoch würzen dieses Buch, auf das alle Fans schon warten.

Ernährung

Libro

Ernährung : Genuss - Gesundheit - Geschäft / Gunter Eckert, ..

Frankfurt am Main : Wochenschau-Verl, 2020

Titolo e contributi: Ernährung : Genuss - Gesundheit - Geschäft / Gunter Eckert, ..

Pubblicazione: Frankfurt am Main : Wochenschau-Verl, 2020

Descrizione fisica: 237 S. ; 21 cm

ISBN: 9783734408830

Data:2020

Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Guinea-Bissau

Opera:
Ernährung
Nota:
  • "Begleitbuch zum hr-iNFO Funkkolleg" - auf dem Umschlag
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Abstract: Der Mensch isst nun mal traditionell … alles! Was eben da ist! Was auf den Tisch kommt! Wir sind „getrieben von der Biologie“ und daher nicht zu bremsen, wenn es um Fett und Zucker geht. Uns zu limitieren geht also nur dank unserer Vernunft, dank des menschlichen Intellekts. Als Gesellschaft ein gesundes UND im besten Sinne vernünftiges Verhältnis zum Essen zu finden – das ist jedenfalls eine riesige Herausforderung. Das Begleitbuch zum hr Info-Funkkolleg 2019/20 beschäftigt sich mit vielen Aspekten von "gutem Essen" – einem Thema, zu dem jede(r) eine Meinung hat und bei dem manchmal auch die Emotionen hochkochen.