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Münster : Hölker, 2020
Titel / Autor: Speisekammer : Vorräte einfach selbst gemacht ; über 350 Rezepte / von den Schwestern Eisenman ; [Übers.: Melanie Schirdewahn]
Veröffentlichung: Münster : Hölker, 2020
Physische Beschreibung: 351 S. : zahlr. Ill. ; 27 cm
ISBN: 9783881171823
Datum:2020
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: Die meisten Lebensmittel des täglichen Bedarfs lassen sich tatsächlich auch zu Hause herstellen. Selbst gemacht sind Milchprodukte, Würzsoßen oder Brot schmackhafter und gesünder, denn auf industrielle Zutaten kann bewusst verzichtet werden. Mit über 350 Rezepten bietet dieses Buch alle Grundlagen, um die Speisekammer in eine wahre Schatzkammer zu verwandeln.
Wo kommt unser Essen her? / Julia Dürr
Weinheim [u. a.] : Beltz & Gelberg, 2020
Titel / Autor: Wo kommt unser Essen her? / Julia Dürr
Veröffentlichung: Weinheim [u. a.] : Beltz & Gelberg, 2020
Physische Beschreibung: [36] S. : überw. Ill. ; 37 cm
ISBN: 9783407758163
Datum:2020
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: Woher kommen eigentlich die Lebensmittel, die auf unserem Tisch landen? Dieses Sachbilderbuch zeigt die verschiedenen Produktionsabläufe in kleinen und großen Betrieben: den Weg der Milch auf einem Bauernhof und in einem Milchbetrieb oder wie das Brot in der Backstube und wie es in der Backfabrik entsteht, Fischfang und Fischzucht. Wie und wo Tomaten oder Äpfel wachsen, was passiert, bevor die Wurst in die Pelle kommt - und was das alles mit dem Klima zu tun hat, erklären die detailreichen, großformatigen Bilder und die leicht verständlichen Texte.
München : Bassermann Inspiration, 2012
Titel / Autor: Liebevolle Geschenke aus der Küche / Usterud .. ; [Alle Fotos: Nina Dreyer Hensley und Jim Hensley. Übers.: Melanie Schirdewahn]
Veröffentlichung: München : Bassermann Inspiration, 2012
Physische Beschreibung: 143 S. : zahlr. Ill. ; 27 cm
ISBN: 9783572080342
Datum:2012
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Dt. Erstausg.
München : Heyne, 2023
Titel / Autor: Gefährlich lecker : wie uns die Lebensmittelindustrie manipuliert, damit wir all die ungesunden Dinge essen - und nicht mehr damit aufhören können / Chris van Tulleken ; Aus dem Engl. von Daniel Müller ..
Dt. Erstausg.
Veröffentlichung: München : Heyne, 2023
Physische Beschreibung: 413 S. ; 22 cm
ISBN: 9783453218475
Datum:2023
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: Warum weiß unser Körper genau, wieviel Wasser wir brauchen, wie viel Sauerstoff wir benötigen - aber beim Essen scheinen unsere Systeme zu versagen? Woran liegt es, dass seit einigen Jahrzehnten Übergewicht und Fettleibigkeit auf der ganzen Welt zu einem ernsthaften Problem geworden sind, das mit jedem Jahr schwerwiegender wird? Chris van Tulleken zeigt einen einzigen Grund auf, der hierfür verantwortlich ist: hochverarbeitete Lebensmittel - sie sind allgegenwärtig und selbst für ernährungsbewusste Menschen nicht ohne Weiteres vermeidbar. Hochverarbeitete Lebensmittel manipulieren unsere Körper - und das ist von der Industrie durchaus gewollt. Ihre Produkte sollen uns süchtig machen und uns dazu verführen, immer mehr zu kaufen und zu essen. Anhand zahlreicher Studien und mit Hilfe eines dramatischen Selbstversuchs zeigt der Arzt, Wissenschaftler und Familienvater, wie verheerend hochverarbeitete Lebensmittel in unseren Körpern wirken, wie sie rücksichtslos und ungehindert vermarktet werden - und wie wir die Kontrolle über unser Essverhalten und unsere Gesundheit zurückgewinnen.
München : Piper, 2022
Titel / Autor: Lebensmittellügen : wie bei unserem Essen getrickst wird – ein Lebensmittelchemiker klärt auf / Christoph Wiedmer
Veröffentlichung: München : Piper, 2022
Physische Beschreibung: 235 S. : Ill. ; 21 cm
ISBN: 9783492061810
Datum:2022
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: Wissen Sie ganz genau, was alles in Ihrem Einkaufswagen landet? Wahrscheinlich nicht, denn nirgends kursieren so viele Mythen, Irrtümer und Lügen wie in der Welt der Ernährung: Sind Süßstoffe tatsächlich so schädlich wie ihr Ruf? Steht auf der Verpackung wirklich alles, was auch drin ist? Bringen Proteinpulver für Sportler und Nahrungsergänzungsmittel wirklich was, oder schaden sie am Ende sogar? Und sind Superfoods eigentlich so gesund, wie immer behauptet wird?
Warum Ihr Darm Kartoffelsalat liebt : die genussvolle Ernährung bei Reizdarm
1. Aufl
Stuttgart : TRIAS, 2021
Titel / Autor: Warum Ihr Darm Kartoffelsalat liebt : die genussvolle Ernährung bei Reizdarm
1. Aufl
Veröffentlichung: Stuttgart : TRIAS, 2021
Physische Beschreibung: 147 S. : Ill. ; 22 cm
ISBN: 9783432113142
Datum:2021
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: Der Reizdarm macht Ihnen das Leben schwer? Sie haben schon so einiges ausprobiert, aber die Beschwerden wollen nicht ganz verschwinden? Dann heißt es jetzt "Ran an die Kartoffeln". Denn Wissenschaftler haben die erstaunliche Wirkung der vernetzten Stärke erkannt, die sich beim Abkühlen in gekochten Kartoffeln bildet. Die ideale Nahrung für die guten Darmbakterien, die dazu beitragen, Ruhe in den Bauch bringen. Klingt unglaublich? Ist aber wahr - und so lecker!
2. Ausg
Berlin : Smarticular, 2020
Titel / Autor: Selber machen statt kaufen - Küche : 137 gesündere Alternativen zu Fertigprodukten, die Geld sparen und die Umwelt schonen / hrsg. von smarticular.net
2. Ausg
Veröffentlichung: Berlin : Smarticular, 2020
Physische Beschreibung: 189 S. : Ill. ; 21 cm
ISBN: 9783946658030
Datum:2020
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: Vergiss ungesunde oder teure Supermarktprodukte, denn viele bessere Alternativen kann jeder leicht zu Hause selber machen! Wunderbrot backen ohne Mehl, selbst gemachte Hefe, Gemüse-Brühpulver, Apfelessig, Sauerteig für eigenes Brot, Hustensaft, Tassenkuchen, Toastbrot, Ketchup und noch viel mehr unserer besten Anleitungen und Rezepte haben wir in diesem Buch zusammengestellt. 137 unserer besten Ideen zum Selbermachen in der Küche zeigen, wie einfach es geht. Darum lohnt es sich, zahlreiche Fertigprodukte nicht mehr zu kaufen, sondern am besten selber zu machen: Gut für die Gesundheit: Statt ungesunder und künstlicher Inhaltsstoffe enthalten die selbst gemachten Alternativen natürliche Zutaten. Manche wachsen sogar direkt vor deiner Haustür und sind vollgepackt mit Vitalstoffen für eine ausgewogene, gesunde Ernährung.
1. Aufl.
Münster : Westfälisches Dampfboot, 2008
Titel / Autor: Fast ganz unten : wie man in Deutschland durch die Hilfe von Lebensmitteltafeln satt wird / Stefan Selke
1. Aufl.
Veröffentlichung: Münster : Westfälisches Dampfboot, 2008
Physische Beschreibung: 231 S. : Ill. ; 21 cm
ISBN: 9783896917546
Datum:2008
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
1. Aufl
Wien : Verl.-Haus der Ärzte, 2008
Titel / Autor: Gesund essen & trotzdem krank : Gluten-, Laktose-, Fruktose-, Histamin-Intoleranz / Michael Wolzt ; Johannes Ring ; Silvia Feffer-Holik
1. Aufl
Veröffentlichung: Wien : Verl.-Haus der Ärzte, 2008
Physische Beschreibung: 120 S. : Ill. ; 23 cm
ISBN: 9783902552013
Datum:2008
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Austria
München : Circon, 2019
Titel / Autor: Weißt du, wie unser Essen entsteht? : Lebensmittel und ihre Herstellung / Text von Sonja Floto-Stammen
Veröffentlichung: München : Circon, 2019
Physische Beschreibung: 123 S. : überw. Ill. ; 29 cm
ISBN: 9783817423736
Datum:2019
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: Essen ist fertig Das Kindersachbuch "Weißt du, wie unser Essen entsteht?" stellt in fünf Kapiteln die Produktion, Herstellung und Verarbeitung von Lebensmitteln vor: von heimischen Obstplantagen über Erzeugnisse aus exotischen Ländern, von Transport und Lagerung bis hin zur Entsorgung. Dabei werden klassische Fragen zu gesunder Ernährung ebenso behandelt wie moderne Technologien aus der Lebensmittelindustrie: Gentechnik, Aquaponik und urban farming sind anschließend keine Fremdwörter mehr. Kindgerecht aufbereitet und vollfarbig bebildert bietet dieses Sachbuch eine umfassende Wissensvermittlung zum Thema Essen und spricht offen über alle Seiten der Lebensmittelherstellung.
Suppenwetter oder eine Geschichte vom Stehlen, Schenken und Wegwerfen / Lucie Kolb
1. Aufl.
Grevenbroich : Südpol-Verl, 2019
Titel / Autor: Suppenwetter oder eine Geschichte vom Stehlen, Schenken und Wegwerfen / Lucie Kolb
1. Aufl.
Veröffentlichung: Grevenbroich : Südpol-Verl, 2019
Physische Beschreibung: 137 S. : Ill. ; 22 cm
ISBN: 9783965940123
Datum:2019
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: Nach dem Umzug in eine fremde Stadt fühlt Annie sich einsam - unbekannte Straßen, eine neue Schule, neue Mitschüler, mit denen sie noch nicht warm geworden ist. Als sie missmutig im strömendem Regen auf der Bank vor dem Supermarkt hockt, erscheint plötzlich ein Mann mit einem seltsamen, dampfenden Gefährt: dem Suppenfahrrad. Wie an jedem Suppenwetter-Tag verkauft Kurt seine dampfende Suppe. Jeder zahlt, so viel er kann. Und Annie bekommt einen Teller geschenkt. Es ist also doch nicht alles schlecht in der neuen Stadt! Doch dann wird Kurts Suppenfahrrad geklaut. Das will Annie auf keinen Fall so hinnehmen. Und vielleicht ist dieser komische Nikita aus ihrer Klasse, der so viel über das Wetter weiß, genau der Richtige, um ihr bei der Suche nach dem Rad zu helfen? Warmherzige und kluge Unterhaltung für junge Leserinnen und Leser.
1. Aufl.
München : Südwest-Verl, 2019
Titel / Autor: Sensible Bäuche essen anders : die besten Gerichte bei Unverträglichkeiten, Reizdarm und andere Verdauungsbeschwerden / Dominika Králová
1. Aufl.
Veröffentlichung: München : Südwest-Verl, 2019
Physische Beschreibung: 253 S. : zahlr. Ill. ; 25 cm
ISBN: 9783517098050
Datum:2019
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: Ein Kochbuch für alle Verdauungsbeschwerden Sind Sie einer der Menschen, bei denen es regelmäßig im Bauch rumort? Verdauungsbeschwerden, Unverträglichkeiten oder gar chronische Darmerkrankungen können auf Dauer belastend sein, deren Beschwerden sind aber in den allermeisten Fällen mit der entsprechenden Ernährung in den Griff zu kriegen. Die Rezepte in diesem Buch bringen Ihren Verdauungsapparat im Nu wieder auf Vordermann. Ob Zölliakie, Laktoseintoleranz, Glutenunverträglichkeit, Reizdarm oder andere "Bauchgeschichten": Dank eines Leitsystems findet hier jeder die auf seine individuellen Bedürfnisse abgestimmten Ernährungstipps und Rezepte. Die Gerichte sind einfach und schnell nachzukochen, gesund und lecker!
Innsbruck [u. a.] : Tyrolia-Verl, 2018
Titel / Autor: Nicht alles ist Mist! : verdorbene Lebensmittel erkennen, Reste verwerten, Geld sparen ; das kompakte Anti-Wegwerf-Buch / Angelika Kirchmaier
Veröffentlichung: Innsbruck [u. a.] : Tyrolia-Verl, 2018
Physische Beschreibung: 139 S. : zahlr. Ill. ; 18 cm
ISBN: 9783702237332
Datum:2018
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Australia
Abstract: Lebensmittel wegwerfen muss nicht sein! Ist das noch gut? Kann ich das noch essen? Jeder von uns ist schon einmal in der Küche gestanden und hat sich diese Fragen gestellt. Im Zweifelsfall lieber entsorgen, oder doch nicht? Dieses Buch hilft Ihnen dabei, Unsicherheiten zu beseitigen und sich bei jedem Produkt die richtigen Fragen zu stellen: Wie riecht es? Wie sieht es aus? Darf ich es noch probieren und wenn ja, wie sollte es schmecken? Damit Sie Lebensmittel mit Selbstvertrauen beurteilen und verwenden können! Mit Tipps zur richtigen Lagerung und Tiefkühleignung Mit köstlichen Rezepten für die Resteküche Produkt abgelaufen - muss ich dieses automatisch entsorgen? Weniger Müll - weniger Ausgaben beim nächsten Einkauf!
1. Aufl
München : Gräfe und Unzer, 2011
Titel / Autor: Alles hausgemacht / Autorinnen: Petra Casparek ; Erika Casparek-Türkkan ; Fotos: Fotos mit Geschmack: Ulrike Schmid ; Sabine Mader
1. Aufl
Veröffentlichung: München : Gräfe und Unzer, 2011
Physische Beschreibung: 192 S. : zahlr. Ill. ; 28 cm
ISBN: 9783833820496
Datum:2011
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Alles, was man essen kann : eine kulinarische Weltreise von Aakerbeere bis Zwiebel / Waverley Root
Frankfurt am Main : Eichborn, 2003
Titel / Autor: Alles, was man essen kann : eine kulinarische Weltreise von Aakerbeere bis Zwiebel / Waverley Root
Veröffentlichung: Frankfurt am Main : Eichborn, 2003
Physische Beschreibung: 404 S. : Ill. ; 22 cm
ISBN: 3821847344
Datum:2003
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Italy
Einmachen & Fermentieren : einfache Rezepte für Sauerkraut, Kimchi & Co. / Text Petra Casparek
1. Aufl
München : Gräfe und Unzer, 2016
Titel / Autor: Einmachen & Fermentieren : einfache Rezepte für Sauerkraut, Kimchi & Co. / Text Petra Casparek
1. Aufl
Veröffentlichung: München : Gräfe und Unzer, 2016
Physische Beschreibung: 126 S. : zahlr. Ill. ; 21 cm
ISBN: 9783833856501
Datum:2016
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: Was war das für eine wunderbare Zeit, als es noch prall gefüllte Speisekammern gab! Kompottgläser stapelten sich neben eingelegtem Gemüse, getrocknete Kräuter verströmten ihren Duft und saure Gürkchen waren immer sofort parat Wie gut, dass Haltbarmachen jetzt wieder im Trend ist! Selbsteingemachter Vorrat schmeckt besser und man weiß mit Sicherheit, was drin steckt, denn Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker bleiben natürlich außen vor. Mit der richtigen Technik werden hier in 80 Rezepten Obst und Gemüse auch ohne künstliche Hilfsmittel haltbar gemacht! Einmachen und Fermentieren von GU zeigt mit Hilfe von Step-by-Step-Anleitungen, wie unkompliziert Einlegen, Einkochen, Fermentieren und Trocknen ist. Saure Gurken mit dreierlei Pfeffer und Ingwer süß-sauer, Tomatensauce oder Bratapfelkompott, trendiges Kimchi und Salzzitronen oder Pilzpulver und Apfelringe - diese Vorratsschätze können jetzt auch Anfänger spielend selbst herstellen und Obst und Gemüse rund ums Jahr genießen.
Neuausg. 2008/09, 1. Aufl.
München : Gräfe und Unzer, 2007
Titel / Autor: Die große GU-Nährwert-Kalorien-Tabelle : mit Griffregister ; mit über 20.000 Nährwerten ; alle wichtigen Vitamine und Mineralstoffe ; zahlreiche Sondertabellen für eine gesundheitsbewusste Ernährung ; Tabelle mit bioaktiven Pflanzenstoffen / I. Elmadfa ..
Neuausg. 2008/09, 1. Aufl.
Veröffentlichung: München : Gräfe und Unzer, 2007
Physische Beschreibung: 128 S. ; 19 cm
ISBN: 9783833805066
Datum:2007
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Essen / Text: Sam Baer .. ; Ill.: Federico Mariani .. Übers.: Jutta Vogt
1. Aufl.
London : Usborne Publishing, 2019
Ich weiß jetzt 100 Dinge mehr!
Titel / Autor: Essen / Text: Sam Baer .. ; Ill.: Federico Mariani .. Übers.: Jutta Vogt
1. Aufl.
Veröffentlichung: London : Usborne Publishing, 2019
Physische Beschreibung: 127 S. : überw. Ill. ; 25 cm
Reihen: Ich weiß jetzt 100 Dinge mehr!
ISBN: 9781789410419
Datum:2019
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: 100 erstaunliche Fakten über unser Essen werden in diesem Buch leicht verständlich erklärt. Mit vielen anschaulichen Illustrationen und spannenden Informationen über Eigenschaften, Herkunft und Verwendung der verschiedensten Nahrungsmittel damals und heute, sowie einem umfangreichen Stichwortverzeichnis.
1. Aufl
München : Mosaik, 2013
Titel / Autor: Verwenden statt verschwenden! : Nachhaltig mit Lebensmitteln umgehen / Martin Kunz ; Simone Varga-Kunz ; Karsten Fehlhaber
1. Aufl
Veröffentlichung: München : Mosaik, 2013
Physische Beschreibung: 240 S. : graph. Darst. ; 22 cm
ISBN: 9783442392407
Datum:2013
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Taste the Waste : Rezepte und Ideen für Essensretter / Valentin Thurn ; Gundula Oertel
1. Aufl
Köln : Kiepenheuer & Witsch, 2012
Titel / Autor: Taste the Waste : Rezepte und Ideen für Essensretter / Valentin Thurn ; Gundula Oertel
1. Aufl
Veröffentlichung: Köln : Kiepenheuer & Witsch, 2012
Physische Beschreibung: 251 S. : zahlr. Ill. ; 23 cm
ISBN: 9783462044836
Datum:2012
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
